Directeur d'exploitation restauration Emplois

Nouveau

Directeur Adjoint de Restaurant

Notre cabinet accompagne un groupe reconnu de la restauration à thème dans le re...

Emplacement

France , Thillois

Salaire:

Non fourni

Au Bureau

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience confirmée en restauration, idéalement en tant que Manager, Assistant Manager ou Directeur Adjoint
Sens du service client et du leadership
Excellentes capacités d’organisation et de gestion des priorités
Esprit d’équipe et capacité à fédérer les collaborateurs
Aisance dans la gestion d’un établissement à fort volume

Responsabilités

Accompagner le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant
Encadrer, animer et fédérer les équipes en salle
Garantir la qualité de l’accueil, du service et la satisfaction des clients
Veiller au respect des standards de l’enseigne et des procédures internes
Participer à la gestion opérationnelle : organisation des équipes, suivi de l’activité et coordination des services
Contribuer à la bonne application des règles d’hygiène et de sécurité
Assurer la continuité de l’exploitation en l’absence du Directeur de Restaurant

Ce que nous offrons

Environnement dynamique et équipe conviviale

Temps plein

Directeur adjoint de restaurant

Directeur adjoint de restaurant - H/F CDI. 2ème du marché, ça nous va... Tant qu...

Emplacement

France , Saint-Maixent-l'École

Salaire:

Non fourni

Hippopotamus

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
Niveau d'études : pas de préférence
Expérience dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution
Au moins cinq années d'expériences dans la gestion d'un centre de profit
Leadership exemplaire
Qualités de fédérateur d'équipe
Goût insatiable de la performance

Responsabilités

Assister le Directeur dans la gestion de son site d’affectation
Superviser et coordonner le personnel du restaurant
Garant des normes et de l’image BURGER KING®
Assister le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d’offrir la meilleure qualité de service
Aider le Directeur dans la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement
Assister le Directeur dans son devoir lié au respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.)
Assister au développement des compétences et performances individuelles via l’animation des équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles
Prendre le relai du Directeur en cas d’absence
Collaborer avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement
Épauler le Directeur dans la gestion des procédures disciplinaires de 1er niveau des employés du restaurant

Ce que nous offrons

Postes handi-accueillants
Opportunités d’évolution

Temps plein

Directeur de Restaurant

Concept de restauration à thème fondé sur la viande, notre client, leader de la ...

Emplacement

France , Vierzon

Salaire:

37000.00 - 47000.00 EUR / Année

APEC

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Minimum 7 ans d'expérience
Expérience en tant que Directeur de restaurant
Autonomie
Goût du challenge
Accompagnement du client
Animation commerciale

Responsabilités

Assurer l'animation et veiller à la bonne ambiance au sein de l'équipe
Assurer la satisfaction de la clientèle
Veiller au bon respect des valeurs et des standards relatifs au concept du restaurant
Piloter en toute autonomie la gestion du compte d'exploitation
Être le garant du développement du CA de l'établissement

Temps plein

Directeur de restaurant

Directeur de restaurant pour Burger King. Mission: service client et développeme...

Emplacement

France , Osny

Salaire:

Non fourni

Hippopotamus

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 5 ans d'expérience
Une expérience (de préférence réussie) de minimum 5 ans en tant que directeur, idéalement dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution
Un leadership que tout le monde vous envie et qui vous permet de fédérer vos équipes
Un amour fou pour la performance et l'atteinte de vos objectifs
Une sympathie débordante et un sens de l'humour aiguisé

Responsabilités

Le service client et développement des ventes
Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients comme des Kings
Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser
Être ambassadeur de la marque au sein du tissu économique local
Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes)
Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en développant les compétences individuelles
Garantir le respect de la législation du travail avec l’aide de votre ARH
Donner les bons ustensiles à vos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs
Apporter une aide opérationnelle sur le terrain
Garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING® en matière d’hygiène et de sécurité

Ce que nous offrons

Des carrières à faire briller, y compris la vôtre
Nos postes sont handi-accueillants

Temps plein

Directeur de restaurant

Directeur de restaurant pour Burger King. 2ème du marché, ça nous va... Tant qu'...

Emplacement

France , Thouars

Salaire:

Non fourni

Au Bureau

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 5 ans d'expérience
Une expérience (de préférence réussie) de minimum 5 ans en tant que directeur, idéalement dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution
Un leadership que tout le monde vous envie et qui vous permet de fédérer vos équipes
Un amour fou pour la performance et l'atteinte de vos objectifs
Une sympathie débordante et un sens de l'humour aiguisé

Responsabilités

Le service client et développement des ventes
Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients comme des Kings
Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser
Être ambassadeur de la marque au sein du tissu économique local
Le management des équipes
Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes)
Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en développant les compétences individuelles
Garantir le respect de la législation du travail au sein de votre restaurant
La gestion opérationnelle et financière
Donner les bons ustensiles à vos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs

Ce que nous offrons

Des carrières à faire briller, y compris la vôtre
Nos postes sont handi-accueillants

Temps plein

Directeur de Restaurant

Emplacement

France , TROYES

Salaire:

Non fourni

AmRest

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Une expérience avérée sur un poste similaire (Directeur/Directrice, Responsable Multisite, Responsable d'Exploitation ou Responsable de marque) dans le secteur de la restauration ou de la grande distribution, et dans la gestion d'un centre de profit
Leadership et commercial
Le goût des chiffres, vous êtes à l'aise dans l'analyse de compte d'exploitation (gestion matière première food-cost, frais du personnel, et frais annexe), dans la gestion prévisionnel et les outils de reporting de votre activité
À cœur d'offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible

Responsabilités

Gestion économique et financière : Contribuez activement à la gestion économique et financière du restaurant (compte d'exploitation, suivi et analyse des indicateurs de performance)
Gestion quotidienne du restaurant : Assurez le bon fonctionnement du restaurant au quotidien (ouverture et fermeture, contrôle des flux financiers, réalisation des commandes, etc.)
Expérience client : Garantissez une expérience client réussie en mobilisant vos collaborateurs
Gestion et développement de l'équipe : Gérez et développez une équipe de 15 à 20 personnes en transmettant les valeurs du groupe (recrutement, planification, formation, évaluation, respect des règles sociales, suivi disciplinaire, etc.)
Respect des normes : Êtes responsable du respect des normes d'hygiène, de sécurité et de droit du travail
Planification stratégique : Proposez et mettez en place des plans d’actions pour atteindre les objectifs fixés
Reporting : Réalisez un reporting de votre activité à destination de votre direction

Ce que nous offrons

Tickets Restaurants (9,30€/jour)
Réduction de -30% chez nos marques AmRest France (Sushi-Shop et franchises KFC)
Mutuelle d'entreprise
Participation au titre de Transport
Primes Trimestrielles possibles
Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu’à 4 fois à l’issue de votre période d’essai)
Une formation sur mesure prévue en interne à l'intégration
La possibilité de monter en compétences et d’évoluer grâce à des parcours de formation adaptés
La possibilité d’évoluer en interne au sein du groupe AmRest France (Sushi Shop et KFC) et AmRest global à l'internationale (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique)

Temps plein

Directeur de Restaurant

Emplacement

France , Rennes

Salaire:

Non fourni

AmRest

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Une expérience avérée sur un poste similaire (Directeur/Directrice, Responsable Multisite, Responsable d'Exploitation ou Responsable de marque) dans le secteur de la restauration ou de la grande distribution, et dans la gestion d'un centre de profit
Leadership et commercial: L'âme d'un leader, un tempérament commercial et le sens du travail d'équipe
Compétences analytiques: Le goût des chiffres, vous êtes à l'aise dans l'analyse de compte d'exploitation (gestion matière première food-cost, frais du personnel, et frais annexe), dans la gestion prévisionnel et les outils de reporting de votre activité
Engagement client: À cœur d'offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible

Responsabilités

Gestion économique et financière: Contribuez activement à la gestion économique et financière du restaurant (compte d'exploitation, suivi et analyse des indicateurs de performance)
Gestion quotidienne du restaurant: Assurez le bon fonctionnement du restaurant au quotidien (ouverture et fermeture, contrôle des flux financiers, réalisation des commandes, etc.)
Expérience client: Garantissez une expérience client réussie en mobilisant vos collaborateurs
Gestion et développement de l'équipe: Gérez et développez une équipe de 15 à 20 personnes en transmettant les valeurs du groupe (recrutement, planification, formation, évaluation, respect des règles sociales, suivi disciplinaire, etc.)
Respect des normes: Êtes responsable du respect des normes d'hygiène, de sécurité et de droit du travail
Planification stratégique: Proposez et mettez en place des plans d’actions pour atteindre les objectifs fixés
Reporting: Réalisez un reporting de votre activité à destination de votre direction

Ce que nous offrons

Tickets Restaurants (9,30€/jour)
Réduction de -30% chez nos marques AmRest France (Sushi-Shop et franchises KFC)
Mutuelle d'entreprise
Participation au titre de Transport
Primes Trimestrielles possibles
Flexibilité salariale: Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu’à 4 fois à l’issue de votre période d’essai)
Formation: Une formation sur mesure prévue en interne à l'intégration
Développement professionnel: La possibilité de monter en compétences et d’évoluer grâce à des parcours de formation adaptés
Mobilité interne et internationale: La possibilité d’évoluer en interne au sein du groupe AmRest France (Sushi Shop et KFC) et AmRest global à l'internationale (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique)

Temps plein

Directeur de restaurant

Directeur de restaurant pour Burger King. Mission: service client et développeme...

Emplacement

France , Poitiers

Salaire:

Non fourni

Hippopotamus

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 5 ans d'expérience
Expérience de minimum 5 ans en tant que directeur, idéalement dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution
Leadership
Envie d'un nouveau challenge
Amour pour la performance et l'atteinte des objectifs
Sympathie débordante et sens de l'humour aiguisé

Responsabilités

Le service client et développement des ventes
Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients
Mettre en place des actions de marketing local
Être ambassadeur de la marque
Le management des équipes (coordonner et coacher entre 40 et 60 personnes)
Accompagner les trajectoires professionnelles
Garantir le respect de la législation du travail (gestion des plannings, recrutement, entretiens, formation, climat social, procédures disciplinaires)
La gestion opérationnelle et financière
Garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement du matériel et les standards d'hygiène et de sécurité
Garantir l'atteinte des objectifs du restaurant (CA, pertes, main d'œuvre, avis clients)

Ce que nous offrons

Postes handi-accueillants

Temps plein

Directeur d'exploitation restauration

APEC

Emplacement:
France , Grasse

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Contrat de travail

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
19 mars 2026

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APEC

Emplacement:France , Grasse

Catégorie:Gastronomie

Type de contrat:Contrat de travail

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:19 mars 2026

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Directeur de restaurant

Emplacement:
France , Grasse

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Contrat de travail

Offre publiée:
19 mars 2026