Directeur adjoint

• Redressement opérationnel: Structurer l’organisation et le suivi quotidien
• Optimisation des process opérationnels, analyse et amélioration des performances
• Réinstaller les standards et process marque
• Accompagner la montée en compétence des équipes
• Contribuer activement à l’amélioration de la satisfaction client et de la qualité
• Pilotage restauration: Repositionner l’offre F&B
• Challenger les ratios et la rentabilité
• Structurer les pratiques
• Garantir cohérence, exigence et qualité d’exécution
• Management & culture: Insuffler une nouvelle dynamique et être moteur du changement
• Fédérer, responsabiliser, challenger
• Encadrement et accompagnement des équipes: animation des réunions opérationnelles
• Développement d’une culture d’exigence bienveillante et de performance

• Expérience confirmée en hôtellerie sur un poste d’Adjoint(e) de Direction, Responsable Hébergement ou Directeur(trice) Restauration évolutif
• Bonne maîtrise de l’exploitation hôtelière multi-services (hébergement + F&B)
• Excellente culture opérationnelle et connaissance des indicateurs de performance (TO, PM, RevPAR, ratios F&B)
• Leadership naturel et forte présence terrain
• Capacité à structurer et remettre de la rigueur
• Résilience et énergie
• Maîtrise du français et de l’anglais professionnel

Expérience Accor appréciée

• Variable sur objectifs (environ 1 mois)
• Avantages groupe (mutuelle, PEE, 50% transport, Carte Heartists)
• Parking sur site