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Dans le cadre d'une création de poste dans notre maison de famille Villa Concorde, nous recherchons un Directeur adjoint qui pilotera les activités d'hôtellerie et de restauration de la maison en contrat à durée indéterminée. Ce poste est évolutif vers un poste de Direction d'établissement au sein du groupe.
Responsabilités
Superviser l'ensemble des prestations hôtelières (restauration, entretien, lingerie) et la relation avec notre partenaire restauration
Encadrer et animer les équipes (cuisine, agents hôteliers, linger)
Piloter la gestion de vos ressources humaines: recrutement, formation, planning avec le support du siège et du référent RH de la maison
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Piloter des budgets et optimiser les coûts
Gérer les fournisseurs, les prestataires
Participer à l'amélioration continue de la qualité de vie des résidents
Travailler en collaboration étroite avec la direction et les équipes soignantes
Faire ponctuellement des visites commerciales de l'établissement
Qualité de service et relation résidents (être attentif aux besoins et attentes des résidents, participer aux commissions menus, traiter les réclamations, contribuer à la démarche qualité et aux évaluations (HAS))
Contribuer à l'élaboration et au suivi des démarches qualité et des audits
Contribuer à la gestion documentaire (mise à jour, création de protocoles …)
Exigences
Formation supérieure en hôtellerie-restauration ou management (Bac+3 à Bac+5)
Expérience significative sur un poste similaire, idéalement en secteur médico-social
Compétences et appétence forte en management
Sens du service, empathie et qualité relationnelle
Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité d'organisation, rigueur et esprit d'initiative
Ce que nous offrons
Avantage en nature Repas sur site 3.50€
Salle de repos équipée
Cadre de travail agréable (jardin)
Parcours d'intégration
Plan de développement personnalisé
Possibilité d'évolution professionnelle au sein du Groupe
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