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Rattaché au Directeur, le Directeur adjoint de restaurant H/F a pour mission d’assister le Directeur dans la gestion de son site d’affectation notamment pour superviser et coordonner le personnel du restaurant. Il est le garant des normes et de l’image BURGER KING®.
Responsabilités
Assister le Directeur dans la gestion de son site d’affectation notamment pour superviser et coordonner le personnel du restaurant
Garant des normes et de l’image BURGER KING®
Satisfaire la clientèle et offrir la meilleure qualité de service
Mettre en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement
Assurer le respect des procédures en vigueur (ouverture, fermeture, etc.)
Développer les compétences et performances individuelles via l’animation des équipes
Prendre le relai du Directeur en cas d’absence
Piloter la gestion des effectifs du restaurant (élaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement)
Épauler le Directeur dans la gestion des procédures disciplinaires de 1er niveau
Élaborer les plannings en cohérence avec les prévisions d’activité
Participer au pilotage et à l’analyse du compte d’exploitation et des résultats
Assister le Directeur dans le suivi des indicateurs pour développer productivité et ventes
Exigences
Au moins 2 ans d'expérience
Niveau d'études : pas de préférence
Vous êtes autodidacte ou issu d’une formation supérieure et bénéficiez d’une expérience dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution (avec au moins cinq années d'expériences dans dans la gestion d'un centre de profit)
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