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Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d’encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d’évolution personnalisé. Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons notre futur(e) Diététicien(ne) pour notre entreprise sur le secteur Lorraine - Champagne Ardenne. Le poste est basé à l'agence de Reims (51).
Responsabilités
S’assure de l’équilibre nutritionnel des menus proposés dans le(s) restaurant(s) de son périmètre
établit le plan alimentaire et participe à l’élaboration des menus
prépare et participe aux commissions de restauration avec les Responsable de secteur et ou les directeurs de restaurants
intervient dans la réponse et la soutenance aux appels d'offre ou sur demande d'un client pour les questions relatives à l'équilibre alimentaire
propose et met en place des animations diététiques dans les restaurants à destination des convives
créé des supports d'information à destination des restaurants (affiches, newsletter…)
assure de manière régulière des formations en matière de diététique au personnel de restauration de son périmètre
Exigences
De formation BTS ou DUT en diététique
bonne connaissance des produits et de la législation en vigueur
Connaissance des normes HACCP
Solides connaissances en diététique et hygiène alimentaire
Connaissances en bactériologie
Connaissance des produits et fournisseurs
Ce que nous offrons
13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
RTT
Avantage en nature sur les repas
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Accès prestations comité d'entreprise
Possibilité de place(s) en crèche
Bénéficier d’un parcours de formation sur mesure et personnalisé
Possibilité d’évolution avec des parcours qualifiants en interne
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