Demi-Chef de Rang Emplois | Four Seasons (Saint-Jean Cap-Ferrat)

Chef de rang, Demi-chef de rang, Commis de rang

Poste pour le Montreux Jazz café/Terrasse Petit Palais dans l'hôtel Fairmont Le ...

Emplacement

Switzerland , Montreux

Salaire:

Non fourni

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Une expérience préalable dans le service de 3 ans ou plus incluant l'apprentissage
Diplôme dans le service reconnu un atout
Une expérience préalable dans l’hôtellerie 4* ou 5* un atout
Maîtrise de la langue française, Excellentes connaissances de la langue anglaise
Connaissance d’une troisième langue un atout
Capacité de travailler en équipe
Savoir motiver une équipe
Flexibilité et prise d’initiative
Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
Flexibilité et disponibilité dans les horaires

Responsabilités

Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
Servir les plats et boissons selon les standards
Se montrer flexible et coopératif en toutes circonstances
Connaître les techniques de service
Participer aux travaux de nettoyages
Connaitre le concept du Montreux Jazz Café et de la Terrasse du Petit Palais
Connaître parfaitement l’offre de la carte
S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
Apprendre les standards techniques et émotifs de LQA et les mettre en pratique

Ce que nous offrons

Possibilité de logement selon disponibilité
1 repas par jours travaillé (avantage en nature)
Réductions dans diverses entreprises de la région
Tarifs préférentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe Hotels

Temps plein

Demi-Chef de Rang - Plage

En véritable artisan du service, vous contribuez à offrir à nos clients une expé...

Emplacement

France , Saint-Jean Cap-Ferrat

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Français et anglais courants exigés
Formation hôtelière souhaitée (type école hôtelière, BTS, ou équivalent)
Expérience réussie dans un poste similaire au sein d’un établissement 5* ou Palace
Solide connaissance des techniques de service hôtelier et de la relation client haut de gamme
Excellente présentation, rigueur, ponctualité et sens du service irréprochable
Attitude positive, esprit d’équipe et sens de la discrétion
Capacité à s’adapter, à anticiper les besoins et à gérer les situations délicates avec tact et élégance

Responsabilités

Assurer le nettoyage et la bonne mise en place des plages et des cabanas selon les procédures, afin d’accueillir la clientèle
Veiller au bon fonctionnement et aux bonnes conditions de sécurité de matériels loués (transats, cabanas, propreté)
Gérer le linge : mise en place des Towels Stations, rotation linge propre/sale
Prendre connaissance des allergies et préférences alimentaires des clients et les reporter clairement et précisément à la cuisine selon nos procédures
Accueillir et installer les clients selon réservations et préférences, selon les procédures
Analyse les besoins des clients ou spécificité relatifs à la mise à jour du Cardex client et soumet à son supérieur hiérarchique
S’assurer de la satisfaction client de leur arrivée jusqu’à leur départ
Prendre les commandes et assurer le service F&B
Participer au service Amenities selon les standards en vigueur
Prendre part, si l'occasion se présente, à une visite du Club Dauphin afin de promouvoir les différents services proposés

Ce que nous offrons

Évolution de carrière
Nuitées découvertes
Possibilité de logement
Mutuelle d'entreprise à 100%
13ème mois & primes
Uniforme fourni et entretenu
Stationnement gratuit
Repas de qualité

Temps plein

Commis de Cuisine

Ambassadeur(rice) du savoir-faire et de l’excellence Four Seasons, vous particip...

Emplacement

France , Saint-Jean Cap-Ferrat

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Formation en cuisine, type CAP, BTS, etc.
Application rigoureuse des consignes et des recettes
Capacité à travailler proprement et méthodiquement
Ponctualité, propreté, disponibilité
Respect de la hiérarchie et des procédures internes
Attitude positive, écoute active et curiosité
Esprit d'équipe
Bonne résilience

Responsabilités

Éplucher, tailler, laver, peser, etc., les produits selon les directives
Réaliser les préparations préliminaires (fonds, sauces de base, garnitures simples)
Participer à la mise en place du poste et à son bon approvisionnement
Assister les demi-chefs et chefs de partie pendant le dressage et les envois
Réapprovisionner les éléments manquants avec rapidité et discrétion
Participer aux tâches de plonge et de rangement si nécessaire

Ce que nous offrons

Évolution de carrière
Nuitées découvertes (nuitées gratuites ou tarifs préférentiels dans les établissements du groupe)
Possibilité de logement à proximité
Mutuelle d'entreprise à 100%
13ème mois sous conditions d'ancienneté
Primes d'intéressement, de participation et de cooptation
Uniforme fourni et entretenu
Stationnement gratuit
Repas de qualité dans le restaurant du personnel

Temps plein

Commis de Pâtisserie

Ambassadeur(rice) du savoir-faire et de l’excellence Four Seasons, vous particip...

Emplacement

France , Saint-Jean Cap-Ferrat

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Formation en cuisine, type CAP, BTS, etc.
Application rigoureuse des consignes et des recettes
Capacité à travailler proprement et méthodiquement
Ponctualité, propreté, disponibilité
Respect de la hiérarchie et des procédures internes
Attitude positive, écoute active et curiosité
Esprit d'équipe
Bonne résilience

Responsabilités

Aider à la mise en place du service
Aider à la réalisation des préparations simples selon les recettes de base (pâtes, pain, crèmes, sauces et coulis…)
Assister les Demi-Chefs et Chefs de Partie pendant le dressage et les envois
Réapprovisionner les éléments manquants avec rapidité et discrétion
Participer aux tâches de plonge et de rangement si nécessaire

Ce que nous offrons

Évolution de carrière
Nuitées découvertes (gratuites ou tarifs préférentiels)
Possibilité de logement
Mutuelle d'entreprise à 100%
13ème mois & primes (intéressement, participation, cooptation)
Uniforme fourni et entretenu
Stationnement gratuit
Repas de qualité

Temps plein

Commis de Cuisine

Le/La Commis de Cuisine intègre la brigade du Chef Simone Zanoni, étoilé au Guid...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Titulaire d’une autorisation de travail conforme à la législation française
Niveau courant de français requis
Expérience et qualification en cuisine

Responsabilités

Travailler les produits selon les instructions d’un Chef de Partie ou d’un Demi-Chef de Partie
Réaliser les préparations de sa partie selon les directives de son supérieur
Laisser son poste de travail toujours propre et bien rangé
Respecter, suivre et contrôler les règles d’hygiène et de sécurité et porter le matériel de sécurité adéquat

Ce que nous offrons

Nuitées offertes et à tarif préférentiel en fonction de l’ancienneté avec une réduction de 50% sur l’offre boisson et restauration
Nombreuses offres de formation et de développement
Possibilité d’évolution au sein de la Compagnie
Mutuelle avantageuse
13ème mois
Intéressement et participation
Restaurant du personnel
Service de lingerie

Temps plein

Commis de Cuisine

Rejoignez la brigade du Chef Alan Taudon et faites partie d’une aventure culinai...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Titulaire d’une autorisation de travail conforme à la législation française
Niveau courant de français requis
Expérience et qualification en tant que Commis de Cuisine

Responsabilités

Travailler les produits selon les instructions d’un Chef de Partie ou d’un Demi-Chef de Partie
Réaliser les préparations de sa partie selon les directives de son supérieur
Laisser son poste de travail toujours propre et bien rangé
Respecter, suivre et contrôler les règles d’hygiène et de sécurité et porter le matériel de sécurité adéquat

Ce que nous offrons

Nuitées offertes et à tarif préférentiel en fonction de l’ancienneté avec une réduction de 50% sur l’offre boisson et restauration
Nombreuses offres de formation et de développement
Possibilité d’évolution au sein de la Compagnie
Mutuelle avantageuse
13ème mois
Intéressement et participation
Restaurant du personnel
Service de lingerie

Temps plein

Demi-Chef de Partie

Ambassadeur(rice) du savoir-faire et de l’excellence Four Seasons, vous particip...

Emplacement

France , Saint-Jean Cap-Ferrat

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Formation en cuisine, type CAP, BTS, etc.
Expérience dans un poste similaire au sein d’un établissement 5* ou Palace requise
Capacité à organiser un poste de travail propre, fonctionnel et rationnel
Calme, rigueur et résilience
Fiabilité, ponctualité et respect des consignes hiérarchiques
Esprit d’équipe et coopération active avec la brigade
Sens de l'exigence, du détail et de la constance

Responsabilités

Réaliser les préparations confiées par le Chef de Partie avec rigueur et précision
Assurer les cuissons, assaisonnements et dressages d’éléments simples ou intermédiaires
Participer à la mise en place du poste et à son bon approvisionnement
Veiller à la fluidité des envois pendant les services
Prendre part et aider les commis à prendre part activement au rangement, à la gestion des produits et à la lutte anti-gaspillage
Être force de proposition dans l’amélioration continue des recettes, des procédés et du service client
Maintenir en ordre et en propreté son espace selon les règles HACCP

Ce que nous offrons

Évolution de carrière
Nuitées découvertes
Possibilité de logement
Mutuelle d'entreprise à 100%
13ème mois & primes
Uniforme fourni et entretenu
Stationnement gratuit
Repas de qualité

Temps plein

Nouveau

Chef de cuisine

Chef de cuisine H/F pour un pub/brasserie/restaurant animé de midi à minuit. Evo...

Emplacement

France , Amiens

Salaire:

Non fourni

Au Bureau

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
Passionné(e) de restauration
Etat d'esprit d'un champion
Capacité à gérer des équipes
Polyvalent, rigoureux et méthodique

Responsabilités

Réceptionner, lancer et envoyer les commandes avec l'équipe
Etre le ballon d'or des fiches techniques et le gardien de la sécurité alimentaire
Etablir la stratégie avec le coach et la transmettre au reste de l'équipe
Maîtriser les coûts matières
Faire monter en puissance les coéquipiers et fédérer l'équipe
Organiser le temps de jeu des joueurs

Ce que nous offrons

Plan de carrière pour évoluer dans l'équipe
Environnement challengeant de plus de 190 clubs
Equipe dynamique et passionnée qui joue collectif
Equipe bienveillante et performante

Temps plein

Demi-Chef de Rang

Four Seasons

Emplacement:
France , Saint-Jean Cap-Ferrat

Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Souhaitable:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
31 janvier 2026

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