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Demi chef de partie

France, Cabourg Contrat de travail 25451.00 - 28572.00 EUR / Année · Offre publiée 14 mai 2026
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Description du poste

Notre hôtel : Thalazur Cabourg. Posé sur la dune, notre hôtel 4* de 165 chambres se fait pudique pour ne pas occulter le panorama et la mer que l’on voit danser depuis les fenêtres des chambres et des terrasses. Le restaurant et le bar, ouvert 7 jours sur 7, offrent à nos clients une cuisine saine et gourmande, reflet d’une sensibilité et d’une harmonie autour de produits régionaux et de saison. L’accès direct en peignoir depuis la chambre à l’institut de Thalassothérapie et au Spa invite nos clients à la détente et au bien-être.

Responsabilités

  • Réaliser de manière autonome les plats et les recettes du restaurant
  • Coordonner le secteur Froid ou Chaud de la cuisine
  • Manager le travail des commis de cuisine

Exigences

  • Expérience de 2 ans réussie en cuisine
  • Envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle

Ce que nous offrons

  • 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
  • 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
  • Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
  • Avantages nourriture (170€/mois)
  • Chaque heure supplémentaire travaillée donne droit à des repos en plus
  • Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
  • Tarifs préférentiels dans le réseau d’établissements
  • Mutuelle et Prévoyance avec garanties maximales
  • Adhésion à une plateforme web avec réductions
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Demi chef de partie

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Demi chef de partie

Sous la direction générale du chef exécutif ou de toute autre personne autorisée...
Emplacement
Emplacement
France , Bordeaux
Salaire
Salaire:
Non fourni
fairmont-manoir-richelieu.com Logo
Fairmont Le Manoir Richelieu
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Authentique, honnête, franc, sincère, vrai
  • fun, dynamique, fantasque, optimiste, wink, décontracté
  • Fiable, responsable, impliqué, vous tenez vos promesses, vous allez jusqu'au bout de vos actions
  • Original, avant-gardiste, pense hors des sentiers battus
  • ouvert à de nouvelles possibilités, unique
  • Attentif, orienté détails et client, concentré, dans l'action, précis
Responsabilités
Responsabilités
  • Organiser, en collaboration avec le chef de partie, l'équipe de sa section en ce qui concerne la production de la mise en place et le service
  • Prendre les instructions de son chef de partie et les exécuter correctement
  • En collaboration avec son chef de partie, rédiger les demandes quotidiennes de vin, de produits secs, de nourriture et les transferts de cuisine sur les formulaires appropriés pour approbation par le chef exécutif et le sous-chef de cuisine afin d'atteindre la rotation élevée des stocks souhaitée dans la section
  • Entretenir de bonnes relations avec les employés et motiver les autres collaborateurs
  • Travailler selon les spécifications reçues par le chef de partie en ce qui concerne la taille des portions, la quantité et la qualité, comme indiqué dans l'index des recettes
  • Etre responsable de l'exécution de la liste de contrôle quotidienne concernant la mise en place et le stockage des denrées alimentaires
  • Assister aux réunions quotidiennes et mensuelles avec le chef de cuisine et aux autres réunions demandées par le chef exécutif ou le sous-chef exécutif
  • Signaler au chef de cuisine tout problème de défaillance des machines et du petit matériel, assurer le suivi et veiller à ce que les travaux nécessaires soient effectués
  • Vérifier le tableau d'affichage principal en ce qui concerne les changements dans les banquets ou d'autres informations relatives à l'organisation
  • Maintenir le lieu de travail propre et bien rangée
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Une prévoyance et mutuelle avantageuse, prise en charge à 55% par l'employeur
  • Transports en commun pris en charge à 50%
  • Indemnités nourriture et une offre de restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles
  • Avantages CSE dynamique / Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise)
  • Uniforme fournit par l'hôtel et pris en charge par notre lingerie
  • La carte Accor All Heartist et ses avantages dans le monde entier
  • ainsi que le programme collaborateurs Ennismore
  • L'opportunité de collaborer avec des équipes passionnées et d'évoluer au sein d'un groupe en pleine expansion
  • Un cadre de travail unique au cœur de Bordeaux, dans un hôtel entièrement neuf à l'architecture et au design remarquables
  • Temps plein
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Demi chef de partie

Emplacement
Emplacement
France , Cabourg
Salaire
Salaire:
25451.00 - 28572.00 EUR / Année
hively-hospitality.com Logo
Hively Hospitality
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Expérience de 2 ans réussie en cuisine
  • Envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
Responsabilités
Responsabilités
  • Réaliser de manière autonome les plats et les recettes du restaurant
  • Proposer une cuisine originale et créative à base de produits frais et locaux
  • Coordonner le secteur Froid ou Chaud de la cuisine
  • Manager le travail des commis de cuisine
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Un contrat de 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
  • Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
  • Un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
  • Avantages nourriture (170€/mois)
  • Chaque heure supplémentaire travaillée comptabilisée donnant droit à des repos en plus
  • Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
  • Tarifs préférentiels dans le réseau d’établissements
  • Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
  • Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport)
  • Temps plein
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Demi chef de partie

Mission : Sous la direction du Chef de Cuisine Exécutif et Sous-Chef de Cuisine,...
Emplacement
Emplacement
France , Paris Charles De Gaulle
Salaire
Salaire:
2173.50 GBP / Mois
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360 Resourcing Solutions
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Sous la direction du Chef de Cuisine Exécutif et Sous-Chef de Cuisine, vous assurez les préparations et la mise en place quotidienne et veillerez à l'application des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine
  • vous supervisez également le travail des commis et vous vous impliquez activement dans le bon déroulement du service
  • vous êtes garant de la qualité des préparations
Responsabilités
Responsabilités
  • Assure la préparation et la présentation des plats et participe activement au service
  • supervise le travail des commis de cuisine et aide cuisinier
  • assure la gestion des stocks de sa partie
  • participe activement à la mise en place et préparation des banquets
  • prépare à l'avance la mise en place de la nourriture, le matériel et l'équipement nécessaires au service
  • communique à son supérieur toute difficulté, commentaire client et autres informations pertinentes
  • assiste et participe à des briefings quotidiens et autres réunions prévues
  • nettoie son espace de travail et veille à l'application stricte des normes d'hygiène
  • éventuellement - participer à la préparation de la nourriture pour le restaurant du personnel et accorder une importance toute particulière à la qualité des repas proposés à nos collaborateurs(trices)
  • Temps plein
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Demi chef de partie

Régaler nos clients ! Notre restaurant propose une cuisine originale et créative...
Emplacement
Emplacement
France , Cabourg
Salaire
Salaire:
25451.00 - 28572.00 EUR / Année
hively-hospitality.com Logo
Hively Hospitality
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Expérience de 2 ans réussie en cuisine
  • Envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
Responsabilités
Responsabilités
  • Réaliser de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant
  • Coordonner le secteur Froid ou Chaud de la cuisine
  • Manager le travail des commis de cuisine
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
  • Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
  • Avantages nourriture (170€/mois)
  • Heures supplémentaires donnent droit à des repos
  • Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
  • Tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
  • Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
  • Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien
  • Temps plein
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Demi Chef de partie

Prendre soin des papilles de nos clients, avec votre équipe ! Restaurant & bar e...
Emplacement
Emplacement
France , Bordeaux
Salaire
Salaire:
2200.00 EUR / Mois ▼
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Hively Hospitality
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Expérience de 2 ans réussie en pâtisserie
  • Envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
Responsabilités
Responsabilités
  • Seconder le chef de cuisine sur la partie pâtisserie
  • Veiller à la bonne application des normes HACCP
  • Assurer de façon autonome la production des pâtisseries conformément aux fiches techniques
  • Participer au service midi et/ou soir
  • S’assurer de la bonne tenue du poste
  • Effectuer le nettoyage d’avant et d’après service
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté payable mensuellement sur demande
  • Plan d’Epargne Entreprise avec abondement dès 3 mois d'ancienneté
  • Avantages nourriture (150€/mois)
  • Heures supplémentaires donnent droit à des repos
  • Valorisation de la coupure à partir de 3h d’interruption
  • Tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
  • Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
  • Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien
  • Temps plein
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Demi chef de partie

Chez Barrière, nos métiers sont bien plus qu’une expertise : ils sont l’expressi...
Emplacement
Emplacement
France , Deauville
Salaire
Salaire:
2080.00 - 2283.00 EUR / Mois
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Barrière
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Confirmé
  • Temps plein
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Demi Chef de partie pâtisserie

Un seul mot pour communiquer tout un art de vivre. SOLIS, c'est être pétillant, ...
Emplacement
Emplacement
France , Paris
Salaire
Salaire:
2334.00 EUR / Mois ▼
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Hively Hospitality
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Expérience de 1 an réussie en cuisine, envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
  • Sens du goût, de l'observation du détail, de l'organisation, de l'anticipation
  • Expérience ou école hôtelière préalable souhaitée
  • Ponctuel & disponible
Responsabilités
Responsabilités
  • Régaler nos clients
  • Création et réalisation des desserts, mignardises et pauses sucrées pour tous les points de vente de l'hôtel
  • Participation active à l'élaboration et à l'évolution de la carte selon le concept de restauration, avec force de proposition
  • Respect strict des coûts matières, de la productivité et du budget tout en garantissant une qualité constante
  • Application rigoureuse des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures
  • Collaboration étroite avec les équipes de cuisine et les autres services, esprit d'entraide et de formation des collègues
  • Participation à la mise en place, aux tests produits et aux actions promotionnelles pour optimiser l'expérience client et les ventes
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté au prorata du temps de présence
  • Plan d'Epargne Entreprise avec abondement
  • Avantages nourriture
  • Chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus
  • Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
  • Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements
  • Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
  • Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien
  • Temps plein
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Demi-chef de partie

As-tu envie de mettre ton talent culinaire au service du bien-être des seniors ?...
Emplacement
Emplacement
Belgium , Louvain-la-Neuve
Salaire
Salaire:
Non fourni
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
15 août 2026
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Exigences
Exigences
  • Diplôme en hôtellerie ou expérience équivalente sur le terrain
  • souci du détail et goût du travail bien fait
  • fiable, ponctuel et organisé derrière les fourneaux
  • souhaite investir son énergie dans une cuisine authentique et responsable
Responsabilités
Responsabilités
  • Confectionner des menus savoureux en collaboration avec tes collègues
  • Gérer les étapes de production, de la mise en place initiale au dressage final
  • Veiller à la qualité constante et à la présentation esthétique des assiettes
  • Appliquer ton savoir-faire technique conformément aux standards de la CP 302
  • Temps partiel
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