Demi-chef de partie Emplois | LAVOREL HOTELS (Menthon-Saint-Bernard)

Demi-chef de partie

As-tu envie de mettre ton talent culinaire au service du bien-être des seniors ?...

Emplacement

Belgium , Louvain-la-Neuve

Salaire:

Non fourni

Randstad

Date d'expiration

15 août 2026

Exigences

Diplôme en hôtellerie ou expérience équivalente sur le terrain
souci du détail et goût du travail bien fait
fiable, ponctuel et organisé derrière les fourneaux
souhaite investir son énergie dans une cuisine authentique et responsable

Responsabilités

Confectionner des menus savoureux en collaboration avec tes collègues
Gérer les étapes de production, de la mise en place initiale au dressage final
Veiller à la qualité constante et à la présentation esthétique des assiettes
Appliquer ton savoir-faire technique conformément aux standards de la CP 302

Temps partiel

Demi-chef de Partie

Rejoignez le Palace de Menthon ! Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérie...

Emplacement

France , Menthon-Saint-Bernard

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplômé(e) d’une formation en cuisine, type BEP ou CAP
Connaissances des normes d’hygiène
Expérience réussie en restaurant gastronomique
Faire preuve de rigueur, d’organisation et être méthodique
Être reconnu(e) pour sa réactivité et aimer le sens du travail en équipe

Responsabilités

Effectuer toutes missions avant les services : mise en place, préparation, premier dressage des plats
Assister le chef de partie et suivre ses directives
Entretenir son lieu de travail et respecter le matériel utilisé
Respecter les procédures et standards appliqués, le règlement ainsi que la qualité des prestations servies
Aider, renseigner et former les Commis
Signaler tout besoin au responsable

Ce que nous offrons

Possibilité de logement
2 jours de repos hebdomadaires
Horaires en continu
Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
Possibilité d’évolution dans le groupe hôtelier
Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Temps plein

Demi-chef de partie

Rejoignez le Palace de Menthon ! Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***...

Emplacement

France , Menthon-Saint-Bernard

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplômé(e) d’une formation en cuisine, type BEP ou CAP
Connaissances des normes d’hygiène
Expérience réussie en restaurant gastronomique
Rigueur, organisation et méthode
Réactivité et sens du travail en équipe

Responsabilités

Effectuer toutes missions avant les services : mise en place, préparation, premier dressage des plats
Assister le chef de partie et suivre ses directives
Entretenir le lieu de travail et respecter le matériel utilisé
Respecter les procédures et standards appliqués, le règlement ainsi que la qualité des prestations servies
Aider, renseigner et former les Commis
Signaler tout besoin au responsable

Ce que nous offrons

Possibilité de logement
2 jours de repos hebdomadaires
Horaires en continu
Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
Possibilité d’évolution dans le groupe hôtelier
Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Temps plein

Demi-Chef de Rang - Plage

Dans le cadre de notre saison 2026, nous recherchons un(e) Demi-Chef de Rang - P...

Emplacement

France , Saint-Jean Cap-Ferrat

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Français et anglais courants exigés
la maîtrise d’une troisième langue est un atout
Formation hôtelière souhaitée (type école hôtelière, BTS, ou équivalent)
Expérience réussie dans un poste similaire au sein d’un établissement 5* ou Palace
Solide connaissance des techniques de service hôtelier et de la relation client haut de gamme
Excellente présentation, rigueur, ponctualité et sens du service irréprochable
Attitude positive, esprit d’équipe et sens de la discrétion
Capacité à s’adapter, à anticiper les besoins et à gérer les situations délicates avec tact et élégance

Responsabilités

Assurer le nettoyage et la bonne mise en place des plages et des cabanas selon les procédures, afin d’accueillir la clientèle
Veiller au bon fonctionnement et aux bonnes conditions de sécurité de matériels loués (transats, cabanas, propreté)
Gérer le linge : mise en place des Towels Stations, rotation linge propre/sale
Prendre connaissance des allergies et préférences alimentaires des clients et les reporter clairement et précisément à la cuisine selon nos procédures
Accueillir et installer les clients selon réservations et préférences, selon les procédures
Analyse les besoins des clients ou spécificité relatifs à la mise à jour du Cardex client et soumet à son supérieur hiérarchique
S’assurer de la satisfaction client de leur arrivée jusqu’à leur départ
Prendre les commandes et assurer le service F&B
Participer au service Amenities selon les standards en vigueur
Prendre part, si l'occasion se présente, à une visite du Club Dauphin afin de promouvoir les différents services proposés

Ce que nous offrons

Évolution de carrière via opportunités au sein du groupe
Nuitées découvertes gratuites ou tarifs préférentiels
Possibilité de logement à proximité
Mutuelle d'entreprise à 100%
13ème mois & primes (intéressement, participation, cooptation)
Uniforme fourni et entretenu
Stationnement gratuit
Repas de qualité au restaurant du personnel

Temps plein

1er Chef de Partie Banquets

Rattaché au Sous-Chef Banquets et au Chef des cuisines, le 1er Chef de Partie Ba...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

Non fourni

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Rigueur et méthode
Rapidité et efficacité
Capacité d’adaptation
Sens du détail
Sens de l’observation et de l’organisation
Créativité
Esprit d’équipe
Management d’équipe
Sens développé de l’hygiène et de la qualité

Responsabilités

Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie
Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques
Manager le travail des Chef de partie, demi-chef de partie, commis de cuisine, apprentis, stagiaires
Être responsable d’un secteur de la cuisine, en assurer l’organisation, la coordination et le service
Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail et l’exemplarité de son comportement
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Ce que nous offrons

Un 13ème mois (après 1 mois d'ancienneté)
Indemnités nourriture
Prime d’intéressement
Plan d’épargne entreprise
Prime de cooptation
Primes diverses
Remboursement pass navigo à 75%
Une garantie frais de santé et prévoyance
Nuit découverte offerte pour 2 personnes
Horaires en continu

Temps plein

Chef de partie

C’est un point de vue inédit sur Bordeaux : restaurant & bar en rooftop, face à ...

Emplacement

France , Bordeaux

Salaire:

31000.00 / Année

Hively Hospitality

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience de 2 ans réussie en cuisine
envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle

Responsabilités

Aider à la mise en place des plats de la carte
Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques
Participer au service midi et/ou soir
S’assurer de la bonne tenue du poste
Manager et former les commis et demi-chefs de partie

Ce que nous offrons

Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
Un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
Des avantages nourriture
Chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus
Valorisation de la coupure à partir de 3h d’interruption
Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…)
Nuit découverte à l'issue de la période d'essai : 1 diner + 1 nuit pour deux personnes

Temps plein

Chef de Partie

Le Marriott Lyon Cité Internationale recrute un Chef de Partie (H/F) en CDD pour...

Emplacement

France , Lyon

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplômé(e) en Cuisine, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou expérience significative dans un poste similaire (2 ans)
Passion pour la cuisine
Dynamique
Excellente présentation
Ouverture d'esprit
Sens développé de la créativité
Capacité d'adaptation
Aisance relationnelle
Soigné, vif et attentif
Bon esprit d'équipe

Responsabilités

Assurer les préparations et l’envoi des plats de votre partie
Assurer l’approvisionnement pour sa partie et déterminer les besoins en matériel
Respecter et faire respecter les mesures d’hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP
Former les commis et demi-chefs de partie
Animer et organiser le travail des commis et des demi-chefs de partie
Gérer les stocks et la logistique de votre partie
Transmettre les informations nécessaires aux prises de commandes

Ce que nous offrons

Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Temps plein

Chef de partie

Le Marriott Lyon Cité Internationale recrute un Chef de Partie (H/F) pour son re...

Emplacement

France , Lyon

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplômé(e) en Cuisine (CAP/BEP/BAC/BTS) ou expérience significative similaire (2 ans)
Passion pour la cuisine
Dynamique
Excellente présentation
Ouverture d'esprit
Sens développé de la créativité
Capacité d'adaptation
Aisance relationnelle
Soigné, vif et attentif
Bon esprit d'équipe

Responsabilités

Assurer les préparations et l'envoi des plats de votre partie
Assurer l'approvisionnement pour sa partie et déterminer les besoins en matériel
Respecter et faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP)
Former les commis et demi-chefs de partie
Animer et organiser le travail des commis et des demi-chefs de partie
Gérer les stocks et la logistique de votre partie
Transmettre les informations nécessaires aux prises de commandes

Ce que nous offrons

Mutuelle avantageuse (prise en charge à 70% par l'employeur)
Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
Politique de mobilité et d'évolution en interne dynamique

Temps plein

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Demi-chef de partie

Description du poste

Responsabilités

Exigences

Ce que nous offrons

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