Demi-chef de partie Emplois | Randstad (Louvain-la-Neuve)

Demi-chef de Partie

Rejoignez le Palace de Menthon ! Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérie...

Emplacement

France , Menthon-Saint-Bernard

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplômé(e) d’une formation en cuisine, type BEP ou CAP
Connaissances des normes d’hygiène
Expérience réussie en restaurant gastronomique
Faire preuve de rigueur, d’organisation et être méthodique
Être reconnu(e) pour sa réactivité et aimer le sens du travail en équipe

Responsabilités

Effectuer toutes missions avant les services : mise en place, préparation, premier dressage des plats
Assister le chef de partie et suivre ses directives
Entretenir son lieu de travail et respecter le matériel utilisé
Respecter les procédures et standards appliqués, le règlement ainsi que la qualité des prestations servies
Aider, renseigner et former les Commis
Signaler tout besoin au responsable

Ce que nous offrons

Possibilité de logement
2 jours de repos hebdomadaires
Horaires en continu
Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
Possibilité d’évolution dans le groupe hôtelier
Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Temps plein

Demi-chef de partie

Rejoignez le Palace de Menthon ! Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***...

Emplacement

France , Menthon-Saint-Bernard

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplômé(e) d’une formation en cuisine, type BEP ou CAP
Connaissances des normes d’hygiène
Expérience réussie en restaurant gastronomique
Rigueur, organisation et méthode
Réactivité et sens du travail en équipe

Responsabilités

Effectuer toutes missions avant les services : mise en place, préparation, premier dressage des plats
Assister le chef de partie et suivre ses directives
Entretenir le lieu de travail et respecter le matériel utilisé
Respecter les procédures et standards appliqués, le règlement ainsi que la qualité des prestations servies
Aider, renseigner et former les Commis
Signaler tout besoin au responsable

Ce que nous offrons

Possibilité de logement
2 jours de repos hebdomadaires
Horaires en continu
Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
Possibilité d’évolution dans le groupe hôtelier
Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Temps plein

Demi-chef(fe) de partie

Le Chabichou recrute ses futurs talents pour la saison d’hiver. Une Maison 5 éto...

Emplacement

France , Courchevel

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplôme cuisine + 2 saisons min. en luxe / étoilé
Créatif(ve), adaptable, rigoureux(se)
Esprit d'équipe

Responsabilités

Mise en place, soutien au Chef de Partie
Confection et élaboration des mets
Respect HACCP, entretien des locaux
Encadrement commis / apprentis / stagiaires

Ce que nous offrons

Maison 5★ au cœur des Trois Vallées, à Courchevel 1850
Logement + nourriture : en station (équipes de nuit logées à Bozel, vallée, avec navette)
Mutuelle prise en charge à 70 % par l’employeur
Formation, intégration, mobilité interne Groupe Lavorel Hotels
Primes de cooptation
Équipes reconnues, Chefs inspirants, vrai terrain de progression

Temps plein

Demi-Chef de Rang - Plage

Dans le cadre de notre saison 2026, nous recherchons un(e) Demi-Chef de Rang - P...

Emplacement

France , Saint-Jean Cap-Ferrat

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Français et anglais courants exigés
la maîtrise d’une troisième langue est un atout
Formation hôtelière souhaitée (type école hôtelière, BTS, ou équivalent)
Expérience réussie dans un poste similaire au sein d’un établissement 5* ou Palace
Solide connaissance des techniques de service hôtelier et de la relation client haut de gamme
Excellente présentation, rigueur, ponctualité et sens du service irréprochable
Attitude positive, esprit d’équipe et sens de la discrétion
Capacité à s’adapter, à anticiper les besoins et à gérer les situations délicates avec tact et élégance

Responsabilités

Assurer le nettoyage et la bonne mise en place des plages et des cabanas selon les procédures, afin d’accueillir la clientèle
Veiller au bon fonctionnement et aux bonnes conditions de sécurité de matériels loués (transats, cabanas, propreté)
Gérer le linge : mise en place des Towels Stations, rotation linge propre/sale
Prendre connaissance des allergies et préférences alimentaires des clients et les reporter clairement et précisément à la cuisine selon nos procédures
Accueillir et installer les clients selon réservations et préférences, selon les procédures
Analyse les besoins des clients ou spécificité relatifs à la mise à jour du Cardex client et soumet à son supérieur hiérarchique
S’assurer de la satisfaction client de leur arrivée jusqu’à leur départ
Prendre les commandes et assurer le service F&B
Participer au service Amenities selon les standards en vigueur
Prendre part, si l'occasion se présente, à une visite du Club Dauphin afin de promouvoir les différents services proposés

Ce que nous offrons

Évolution de carrière via opportunités au sein du groupe
Nuitées découvertes gratuites ou tarifs préférentiels
Possibilité de logement à proximité
Mutuelle d'entreprise à 100%
13ème mois & primes (intéressement, participation, cooptation)
Uniforme fourni et entretenu
Stationnement gratuit
Repas de qualité au restaurant du personnel

Temps plein

Chef de partie

Sous la direction du Chef de cuisine et du Second, vous prenez la responsabilité...

Emplacement

France , Yvoire

Salaire:

2800.00 EUR / Mois

Randstad

Date d'expiration

31 août 2026

Exigences

Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro)
Expérience significative de Chef de partie ou de Demi-chef de partie en restauration traditionnelle ou gastronomique
Maîtrise parfaite des techniques culinaires de base (cuissons, découpes, sauces)
Sens de l'organisation
Capacité à travailler sous pression
Rapidité d'exécution
Excellent esprit d'équipe
Passionné(e)
Créatif(ve)
Rigoureux(se) sur la propreté

Responsabilités

Approvisionnement, mise en place et préparation des produits de votre poste avant le service
Réalisation et dressage des assiettes durant le service en garantissant une régularité et une qualité irréprochables
Gestion des stocks de votre partie : suivi des commandes, contrôle de la fraîcheur des marchandises et rotation (FIFO)
Encadrement et transmission du savoir-faire aux commis et apprentis travaillant à vos côtés
Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et nettoyage de votre poste

Ce que nous offrons

Avantages du CE à hauteur de 1000€ par an
10% fin de mission
10% de congés payés
Prime de parrainage de 100€ net
Acompte possible
Avantages FASTT (logement, véhicule, mutuelle, garde d'enfants...)
EPI
C.E.T rémunéré à 8%

Temps plein

Chef de partie

C'est un point de vue inédit sur Bordeaux : restaurant & bar en rooftop, face à ...

Emplacement

France , Bordeaux

Salaire:

Non fourni

Hively Hospitality

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience de 1 an réussie en cuisine
Diplôme en hôtellerie restauration exigé

Responsabilités

Aider à la mise en place des plats de la carte
Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques
Participer au service midi et/ou soir
S'assurer de la bonne tenue du poste
Manager et former les commis et demi-chefs de partie

Ce que nous offrons

39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
13ème mois dès 3 mois d'ancienneté payable mensuellement sur demande
Plan d'Epargne Entreprise avec abondement
Avantages nourriture
Chaque heure supplémentaire travaillée donne droit à des repos
Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
Tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements
Mutuelle et Prévoyance
Adhésion à une plateforme web avec réductions
Nuit découverte à l'issue de la période d'essai (1 dîner + 1 nuit pour deux personnes)

Temps plein

1er Chef de Partie Banquets

Rattaché au Sous-Chef Banquets et au Chef des cuisines, le 1er Chef de Partie Ba...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

Non fourni

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Rigueur et méthode
Rapidité et efficacité
Capacité d’adaptation
Sens du détail
Sens de l’observation et de l’organisation
Créativité
Esprit d’équipe
Management d’équipe
Sens développé de l’hygiène et de la qualité

Responsabilités

Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie
Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques
Manager le travail des Chef de partie, demi-chef de partie, commis de cuisine, apprentis, stagiaires
Être responsable d’un secteur de la cuisine, en assurer l’organisation, la coordination et le service
Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail et l’exemplarité de son comportement
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Ce que nous offrons

Un 13ème mois (après 1 mois d'ancienneté)
Indemnités nourriture
Prime d’intéressement
Plan d’épargne entreprise
Prime de cooptation
Primes diverses
Remboursement pass navigo à 75%
Une garantie frais de santé et prévoyance
Nuit découverte offerte pour 2 personnes
Horaires en continu

Temps plein

Chef de partie

C’est un point de vue inédit sur Bordeaux : restaurant & bar en rooftop, face à ...

Emplacement

France , Bordeaux

Salaire:

31000.00 / Année

Hively Hospitality

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience de 2 ans réussie en cuisine
envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle

Responsabilités

Aider à la mise en place des plats de la carte
Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques
Participer au service midi et/ou soir
S’assurer de la bonne tenue du poste
Manager et former les commis et demi-chefs de partie

Ce que nous offrons

Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
Un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
Des avantages nourriture
Chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus
Valorisation de la coupure à partir de 3h d’interruption
Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…)
Nuit découverte à l'issue de la période d'essai : 1 diner + 1 nuit pour deux personnes

Temps plein

Sélectionner un pays

Demi-chef de partie

Description du poste

Responsabilités

Exigences

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