Demi-Chef de Partie Emplois | Four Seasons (Saint-Jean Cap-Ferrat)

Nouveau

Chef de partie

Le Marriott Lyon Cité Internationale recrute un Chef de Partie (H/F) pour son re...

Emplacement

France , Lyon

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplômé(e) en Cuisine (CAP/BEP/BAC/BTS) ou expérience significative similaire (2 ans)
Passion pour la cuisine
Dynamique
Excellente présentation
Ouverture d'esprit
Sens développé de la créativité
Capacité d'adaptation
Aisance relationnelle
Soigné, vif et attentif
Bon esprit d'équipe

Responsabilités

Assurer les préparations et l'envoi des plats de votre partie
Assurer l'approvisionnement pour sa partie et déterminer les besoins en matériel
Respecter et faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP)
Former les commis et demi-chefs de partie
Animer et organiser le travail des commis et des demi-chefs de partie
Gérer les stocks et la logistique de votre partie
Transmettre les informations nécessaires aux prises de commandes

Ce que nous offrons

Mutuelle avantageuse (prise en charge à 70% par l'employeur)
Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
Politique de mobilité et d'évolution en interne dynamique

Temps plein

Nouveau

Commis de Cuisine

Rejoignez la brigade du Chef Alan Taudon et faites partie d’une aventure culinai...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Titulaire d’une autorisation de travail conforme à la législation française
Niveau courant de français requis
Expérience et qualification en tant que Commis de Cuisine

Responsabilités

Travailler les produits selon les instructions d’un Chef de Partie ou d’un Demi-Chef de Partie
Réaliser les préparations de sa partie selon les directives de son supérieur
Laisser son poste de travail toujours propre et bien rangé
Respecter, suivre et contrôler les règles d’hygiène et de sécurité et porter le matériel de sécurité adéquat

Ce que nous offrons

Nuitées offertes et à tarif préférentiel en fonction de l’ancienneté avec une réduction de 50% sur l’offre boisson et restauration
Nombreuses offres de formation et de développement
Possibilité d’évolution au sein de la Compagnie
Mutuelle avantageuse
13ème mois
Intéressement et participation
Restaurant du personnel
Service de lingerie

Temps plein

Nouveau

Commis de Cuisine

Le/La Commis de Cuisine intègre la brigade du Chef Simone Zanoni, étoilé au Guid...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Titulaire d’une autorisation de travail conforme à la législation française
Niveau courant de français requis
Expérience et qualification en cuisine

Responsabilités

Travailler les produits selon les instructions d’un Chef de Partie ou d’un Demi-Chef de Partie
Réaliser les préparations de sa partie selon les directives de son supérieur
Laisser son poste de travail toujours propre et bien rangé
Respecter, suivre et contrôler les règles d’hygiène et de sécurité et porter le matériel de sécurité adéquat

Ce que nous offrons

Nuitées offertes et à tarif préférentiel en fonction de l’ancienneté avec une réduction de 50% sur l’offre boisson et restauration
Nombreuses offres de formation et de développement
Possibilité d’évolution au sein de la Compagnie
Mutuelle avantageuse
13ème mois
Intéressement et participation
Restaurant du personnel
Service de lingerie

Temps plein

Sous-chef de cuisine

Le Marriott Lyon Cité Internationale recrute un Sous-chef de cuisine (H/F) pour ...

Emplacement

France , Lyon

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplômé(e) en Cuisine (CAP/BEP/BAC/BTS)
Expérience significative d'au moins 3 ans sur un poste similaire en restauration traditionnelle
Passion pour la cuisine
Dynamisme et organisation
Sens développé de la créativité
Bonne capacité d'adaptation
Maîtrise du Pack Office
Capacité à encadrer une équipe
Bon esprit d'équipe

Responsabilités

Responsable de la qualité des plats qui partent en salle
Gestion du 'pass' pendant chaque service
Organisation et vérification du travail effectué en cuisine
Assurer le respect des normes HACCP en cuisine
Garant(e) de la correcte exécution et présentation des plats à partir des fiches techniques
Superviser et participer à la formation des chefs de partie, demi-chefs de partie et commis
Veiller à une bonne communication au sein de la cuisine et avec les fournisseurs
Effectuer le briefing avant chaque service avec le Maître d'hôtel en salle et communiquer les éventuelles ruptures sur la carte
Exécuter les tâches administratives en lien avec la gestion de l'équipe en cuisine

Ce que nous offrons

2 jours de repos hebdomadaires
Remboursement de l'abonnement TCL à 100% ou possibilité de se garer au parking de la Cité Internationale
Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l'employeur
Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
Politique de mobilité et d'évolution en interne dynamique

Temps plein

Nouveau

Second de Cuisine

Ambassadeur(rice) du savoir-faire et de l’excellence Four Seasons, vous particip...

Emplacement

France , Saint-Jean Cap-Ferrat

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Français et anglais courants exigés
Expertise technique en cuisine gastronomique ou bistronomique ainsi qu’en évènement et banquets
Expérience significative dans un poste similaire au sein d’un établissement 5* ou Palace
Solides compétences en management d’équipe et en techniques du service hôtelier
Réactivité et calme dans la gestion de la pression
Leadership naturel, capacité à motiver et fédérer une brigade
Rigueur, réactivité et sens aigu de la satisfaction client
Esprit d’initiative, sens du détail et rigueur constante

Responsabilités

Superviser l’ensemble de la production culinaire : qualité, ponctualité, dressage
Orchestrer les services dans le respect des exigences de la maison
Assurer la liaison quotidienne entre cuisine, salle et autres services
Contrôler l’application stricte des normes d’hygiène, sécurité et traçabilité
Manager directement les équipes sous sa responsabilité tels que chef de partie les demi-chef de partie et les commis
Participer à l’élaboration des cartes, tests produits, fiches techniques
Être force de proposition pour optimiser les process, les coûts et la qualité
Accompagner la montée en compétence de la brigade (formations, suivi, coaching)

Ce que nous offrons

Évolution de carrière
Nuitées découvertes
Possibilité de logement
Mutuelle d'entreprise à 100%
13ème mois & primes
Uniforme fourni et entretenu
Stationnement gratuit
Repas de qualité

Temps plein

Nouveau

Commis de Cuisine

Ambassadeur(rice) du savoir-faire et de l’excellence Four Seasons, vous particip...

Emplacement

France , Saint-Jean Cap-Ferrat

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Formation en cuisine, type CAP, BTS, etc.
Application rigoureuse des consignes et des recettes
Capacité à travailler proprement et méthodiquement
Ponctualité, propreté, disponibilité
Respect de la hiérarchie et des procédures internes
Attitude positive, écoute active et curiosité
Esprit d'équipe
Bonne résilience

Responsabilités

Éplucher, tailler, laver, peser, etc., les produits selon les directives
Réaliser les préparations préliminaires (fonds, sauces de base, garnitures simples)
Participer à la mise en place du poste et à son bon approvisionnement
Assister les demi-chefs et chefs de partie pendant le dressage et les envois
Réapprovisionner les éléments manquants avec rapidité et discrétion
Participer aux tâches de plonge et de rangement si nécessaire

Ce que nous offrons

Évolution de carrière
Nuitées découvertes (nuitées gratuites ou tarifs préférentiels dans les établissements du groupe)
Possibilité de logement à proximité
Mutuelle d'entreprise à 100%
13ème mois sous conditions d'ancienneté
Primes d'intéressement, de participation et de cooptation
Uniforme fourni et entretenu
Stationnement gratuit
Repas de qualité dans le restaurant du personnel

Temps plein

Nouveau

Commis de Pâtisserie

Ambassadeur(rice) du savoir-faire et de l’excellence Four Seasons, vous particip...

Emplacement

France , Saint-Jean Cap-Ferrat

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Formation en cuisine, type CAP, BTS, etc.
Application rigoureuse des consignes et des recettes
Capacité à travailler proprement et méthodiquement
Ponctualité, propreté, disponibilité
Respect de la hiérarchie et des procédures internes
Attitude positive, écoute active et curiosité
Esprit d'équipe
Bonne résilience

Responsabilités

Aider à la mise en place du service
Aider à la réalisation des préparations simples selon les recettes de base (pâtes, pain, crèmes, sauces et coulis…)
Assister les Demi-Chefs et Chefs de Partie pendant le dressage et les envois
Réapprovisionner les éléments manquants avec rapidité et discrétion
Participer aux tâches de plonge et de rangement si nécessaire

Ce que nous offrons

Évolution de carrière
Nuitées découvertes (gratuites ou tarifs préférentiels)
Possibilité de logement
Mutuelle d'entreprise à 100%
13ème mois & primes (intéressement, participation, cooptation)
Uniforme fourni et entretenu
Stationnement gratuit
Repas de qualité

Temps plein

Commis de cuisine

Le Kopster Colombes recrute un(e) Commis de cuisine H/F pour intégrer les équipe...

Emplacement

France , Colombes

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Une première expérience sur un poste similaire (stage ou apprentissage)
Rigueur, discipline et organisation
Souhaite développer son savoir-faire en cuisine
Sens du travail en équipe tout en étant autonome
Apprécie travailler dans un environnement haut de gamme et l'exigence

Responsabilités

Assurer la mise en place des préparations
Exécuter des recettes sous la supervision du Demi-Chef et Chef de Partie
Réaliser des plats simples
Dresser les assiettes
Entretenir et nettoyer le lieu de travail après chaque fin de service selon les normes HACCP
Respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP

Ce que nous offrons

100 % du Pass Navigo pris en charge
Primes de cooptation selon les règles du Groupe
Intégration au sein d'une équipe unie, énergique et professionnelle
Sentiment d'appartenance à la nouvelle marque d'hôtellerie de luxe Lavorel Hotels en plein essor
De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives

Temps plein

Demi-Chef de Partie

Four Seasons

Emplacement:
France , Saint-Jean Cap-Ferrat

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Souhaitable:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
16 janvier 2026

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Sous-chef de cuisine

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Four Seasons

Emplacement:France , Saint-Jean Cap-Ferrat

Catégorie:Gastronomie

Type de contrat:Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Souhaitable:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:16 janvier 2026

Vous cherchez plus d'opportunités ? Recherchez d'autres offres d'emploi qui correspondent à vos compétences et à vos intérêts.

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Sous-chef de cuisine

Second de Cuisine

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Commis de cuisine

Emplacement:
France , Saint-Jean Cap-Ferrat

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Offre publiée:
16 janvier 2026