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Demi chef de partie pâtisserie

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LAVOREL HOTELS

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Emplacement:
France , Menthon-Saint-Bernard

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Catégorie:

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

Non fourni
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Description du poste:

Le Palace de Menthon recrute un.e Demi chef de Partie Pâtisserie (F/H) pour son établissement 5 étoiles au bord du Lac d'Annecy. L'établissement est un hôtel de charme alliant tradition et modernité, proposant des chambres et suites rénovées, un restaurant gastronomique, un bar de plage, un espace bien-être et des espaces de réception.

Responsabilités:

  • Gestion de la pâtisserie en l'absence du Chef pâtissier
  • Préparation des desserts dans le respect des recettes : préparation, transformation, dressage
  • Gestion ainsi que le suivi des stocks nécessaires aux productions
  • Garant de l'organisation et les méthodes de productions en pâtisserie
  • Respecter et faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP

Exigences:

  • Rigoureux(se), dynamique et aime le travail en équipe
  • Expérience de travail dans le milieu hôtelier
  • Formation en Pâtisserie requise
  • Maîtrise des règles d'hygiène HACCP indispensable
  • Excellent relationnel et très bonne communication orale et écrite
  • Excellent sens de l'organisation, rigueur dans la gestion de son activité
  • Proactivité & dynamisme
Ce que nous offrons:
  • 2 jours de repos hebdomadaires
  • Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l'employeur
  • Possibilité de mobilité interne et d'évolution au sein du Groupe
  • Primes de cooptation selon les règles du Groupe

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
12 janvier 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Exigences
Exigences
  • Préparer un diplôme de BEP / CAP / Bac Pro spécialisé en pâtisserie
  • Avoir une première expérience sur un poste similaire (incluant stage ou apprentissage)
  • Faire preuve de rigueur, de discipline et d'organisation
  • Souhaiter développer son savoir-faire en pâtisserie
  • Avoir le sens du travail en équipe tout en étant autonome
  • Apprécier de travailler dans un environnement haut de gamme
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la mise en place des préparations préliminaires
  • Exécuter des recettes sous la supervision des Demi-Chef et Chef de Partie pâtisserie
  • Réaliser des desserts simples
  • Dresser les assiettes
  • Entretenir et nettoyer le lieu de travail après chaque fin de service selon les normes HACCP
  • Respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 100 % du Pass Navigo pris en charge
  • Travail en continu
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Une intégration au sein d'une équipe unie, énergique et professionnelle
  • De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière
  • Temps plein
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Demi Chef de Partie Pâtisserie

Le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme 5 étoiles au bord du Lac d'Ann...
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Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Rigoureux(se), dynamique et aime le travail en équipe
  • Expérience de travail dans le milieu hôtelier
  • Formation en Pâtisserie requise
  • Maîtrise des règles d'hygiène HACCP indispensable
  • Excellent relationnel et très bonne communication orale et écrite
  • Excellent sens de l'organisation, rigueur dans la gestion de son activité
  • Proactivité & dynamisme
Responsabilités
Responsabilités
  • Gestion de la pâtisserie en l'absence du Chef pâtissier
  • Assurer la préparation des desserts dans le respect des recettes : préparation, transformation, dressage
  • Gestion ainsi que le suivi des stocks nécessaires aux productions
  • Garant de l'organisation et les méthodes de productions en pâtisserie
  • Respecter et faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Primes de cooptation selon les règles du Groupe
  • Intégration au sein d'une équipe unie, énergique et professionnelle
  • De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives
  • Temps plein
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Demi chef de partie Patisserie

Sous la responsabilité du chef Pâtissier, notre futur demi chef de partie se ver...
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Fairmont Le Manoir Richelieu
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • BEP/CAP Pâtisserie ou BAC PRO Cuisine / MC Desserts de Restaurant
  • Connaissance des règles d’hygiène HACCP
  • Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée
Responsabilités
Responsabilités
  • Prépare à l’avance tout ce qu’il peut, en suivant les indications du Chef Pâtissier et après avoir consulté les menus et les cartes
  • Participe à l’élaboration des mets dont il a la charge, en commençant au moment le plus opportun, compte tenu du temps nécessaire à leur préparation et à leur cuisson
  • Termine certaines préparations, au moment du service
  • Réalise les mises en place et les mets commandés
  • Respecte certains ratios définissant les quantités de produits à employer, respecte les fiches techniques
  • Minimise les pertes, respecte la meilleure utilisation des matières premières
  • Respecte et fait respecter le bon état de l’outil de travail
  • Temps plein
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Commis de Boulangerie

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Four Seasons
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Exigences
Exigences
  • Formation en cuisine, type CAP, BTS, etc.
  • Application rigoureuse des consignes et des recettes
  • Capacité à travailler proprement et méthodiquement
  • Ponctualité, propreté, disponibilité
  • Respect de la hiérarchie et des procédures internes
  • Attitude positive, écoute active et curiosité
  • Esprit d’équipe
  • Bonne résilience
Responsabilités
Responsabilités
  • Aider à la mise en place du service
  • Aider à la réalisation des préparations simples selon les recettes de base
  • Assister les Demi-Chefs et Chefs de Partie pendant le dressage et les envois
  • Réapprovisionner les éléments manquants avec rapidité et discrétion
  • Participer aux tâches de plonge et de rangement si nécessaire
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Évolution de carrière
  • Nuitées découvertes (gratuites ou tarifs préférentiels)
  • Possibilité de logement
  • Mutuelle d'entreprise à 100%
  • 13ème mois & primes (intéressement, participation, cooptation)
  • Uniforme fourni et entretenu
  • Stationnement gratuit
  • Repas de qualité
  • Temps plein
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Attaché commercial

Dans le cadre du développement de l'activité, nous recrutons pour notre filiale ...
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France , Nantes
Salaire
Salaire:
28000.00 - 32000.00 EUR / Année
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Bureau Veritas Certification CZ, s.r.o.
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Titulaire d'un BAC+2 en gestion commerciale et/ou administrative minimum ou équivalent
  • Expérience minimum en relation client et gestion administrative de dossiers
  • Savoir analyser les besoins clients
  • Grande autonomie
  • Maîtrise de la gestion administrative
  • Être à l'aise avec la relation client
Responsabilités
Responsabilités
  • Assister les clients pour les chiffrages simples et l’analyse des dossiers
  • Accompagner les nouveaux clients au dispositif et au dépôt de dossiers sur la plateforme
  • Veiller au respect des engagements contractuels, et réaliser le reporting de l’activité commerciale
  • Répondre aux demandes des clients relatives aux dossiers en cours (instruction interne, décisions du pôle national…)
  • Participer aux différentes manifestations (salons professionnels, assemblée générale, …), afin de faire connaître l’entreprise
  • Contribuer à l’effort de vente (rédiger les études et propositions, aller ponctuellement à la rencontre des clients et des prospects afin de leur présenter les produits et définir leurs besoins)
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Ticket restaurant
  • Prime vacances (10% des CP)
  • CSE accessible immédiatement
  • 1 jour/an pour une action solidaire
  • Plan Epagne Groupe avec abondement
  • Evolution de carrière
  • Diversité et inclusion
  • Temps plein
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Diagnostiqueur Amiante DATR

Réaliser des diagnostics réglementaires en milieu nucléaire. Rôle essentiel pour...
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France , METZ
Salaire
Salaire:
30000.00 - 34000.00 EUR / Année
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Bureau Veritas Certification CZ, s.r.o.
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Titulaire d'un BAC+2 en diagnostic immobilier minimum ou équivalent
  • Expérience de 3 ans minimum en diagnostics réglementaires
  • Certifications Amiante avec mention et Plomb en cours de validité
  • Expérience dans le secteur nucléaire vivement souhaitée
  • Habilitations nécessaires pour intervenir en CNPE (PR1 ou PR2, SCN1 ou SCN2, CSQ, HN3)
  • Permis B indispensable
Responsabilités
Responsabilités
  • Réaliser des diagnostics réglementaires amiante et plomb en milieu nucléaire
  • Détecter les écarts et établir les rapports et les cartographies correspondants sur progiciels spécifiques
  • Fidéliser le client par la qualité d'intervention et contribuer au développement commercial des activités
  • Participer à l'accompagnement du client en matière de risque sur la santé et la sécurité
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Véhicule
  • Forfait déjeuner 21,10 € net par jour de déplacement
  • Primes de participation, intéressement
  • Prime de mobilité
  • Plan d'épargne garanti
  • 1 jour/an pour une action solidaire
  • Evolution de carrière
  • Mobilité en interne ou géographique
  • Temps plein
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Diagnostiqueur Amiante CNPE

Dans le cadre d'une création de poste, nous recrutons pour notre filiale Bureau ...
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Salaire
Salaire:
30000.00 - 34000.00 EUR / Année
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Bureau Veritas Certification CZ, s.r.o.
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Titulaire d'un BAC+2 en diagnostic immobilier minimum ou équivalent
  • Expérience de 3 ans minimum en diagnostics réglementaires
  • Certifications Amiante avec mention et Plomb en cours de validité
  • Expérience dans le secteur nucléaire vivement souhaitée
  • Habilitations nécessaires pour intervenir en CNPE (PR1 ou PR2, SCN1 ou SCN2, CSQ, HN3)
  • Permis B indispensable
Responsabilités
Responsabilités
  • Réaliser des diagnostics réglementaires amiante et plomb en milieu nucléaire
  • Détecter les écarts et établir les rapports et cartographies correspondants sur progiciels spécifiques
  • Fidéliser les clients par la qualité d'intervention et contribuer au développement commercial des activités
  • Participer à l'accompagnement des clients en matière de risque sur la santé et la sécurité
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Véhicule
  • Forfait déjeuner 21,10 € net par jour de déplacement
  • Primes de participation, intéressement
  • Prime de mobilité
  • Plan d'épargne garanti
  • 1 jour/an pour une action solidaire
  • Temps plein
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