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Cuisinier

Korian

Emplacement:
France , Amnéville

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Non fourni

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Description du poste:

Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents. Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer France et Europe". Expert de l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées.

Responsabilités:

Préparer des repas savoureux et équilibrés pour les résidents en respectant les régimes alimentaires spécifiques
Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe soignante
Préparation et finition des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
Contrôle du bon fonctionnement du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits
Gestion quotidienne du service et la passation des commandes de denrées alimentaires

Exigences:

Titulaire d’un diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration
Maîtrise des normes HACCP en restauration collective
Au moins 2 ans d'expérience
Créativité
Esprit d'équipe
Motivé
Dynamique
Autonome
Bon esprit d'équipe
Souhaite travailler dans la bonne humeur

Souhaitable:

Connaissance des différentes textures

Ce que nous offrons:

Horaires stables
Établissement à taille humaine
Matériel et protocoles pour bien travailler
Formations
Mobilités géographiques et fonctionnelles
Avantages d’une grande entreprise
CSE
Primes
Aides à la mobilité
Participations aux repas et transports

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
26 janvier 2026

Type d'emploi:

Temps plein

Type de travail:

Travail sur site

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Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Détient un diplôme d’études secondaires
Détient un diplôme d'étude professionel dans un domaine pertinent au poste (un atout)
Possède de 3 à 5 ans d'expérience à titre de cuisinier
Possède au minimum une (1) année d’expérience en gestion de service alimentaire
Être passionné par le domaine de la cuisine
Être reconnu pour sa capacité à travailler en équipe
Être reconnu pour son dynamisme, son entregent ainsi que pour son sens de l’initiative

Responsabilités

Responsabilités

Collaborer avec le cuisinier en charge de la cafétéria pour la préparation des repas à servir le soir
Cuisiner les repas qui seront servis aux employés
Préparer les accompagnements et desserts pour le repas du midi le lendemain
S'assurer de la propreté générale de la cuisine et du respect des normes d'hygiène
Toutes autres tâches connexes pour veiller au bon fonctionnement de la cuisine

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

assurances médicaments et dentaire
1 semaine de congé maladie
télémédecine
REER collectif avec participation de l’employeur
repas de qualité à petits prix à la cafétéria
café, thé, biscuits et barres collations à volonté
installations sportives gratuites
économiser sur nos délicieux produits
sécurité d’emploi
opportunités d’avancement

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Exigences

Motivé et organisé
Aime travailler dans la bonne humeur
Esprit d'équipe
Expérience réussie en tant que cuisinier
Débutant accepté si motivation
Autonome et rigoureux
Connaît et respecte scrupuleusement les règles d'hygiène

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France , Saint-Rémy-lès-Chevreuse

Salaire

2206.00 EUR / Mois

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Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

De formation hôtelière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC)
Expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale
Expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme et/ou dans la restauration collective appréciée
Bon esprit d'équipe
Prise d'initiative
Excellente communication en interne et externe
Sensibilité au respect de la dignité, intégrité, liberté d'opinion, croyances, vie spirituelle, déontologie, bientraitance, éthique et confidentialité des résidents

Responsabilités

Responsabilités

Gestion des préparations des repas du midi et du soir pour les résidents
Respect des régimes alimentaires et des textures modifiées (mixé, haché)
Respect des règles HACCP: règles d’hygiène du personnel, alimentation en eau potable, stockage et conservation des aliments, gestion des déchets, suivi du contrôle sanitaire en collaboration avec le chef cuisinier
Encadrement de cuisiniers, commis de cuisine et d’un plongeur
Remplacer le chef de cuisine en son absence

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Repas 3.50€
Salle de repos équipée
Cadre de travail agréable (parc, jardin)
Prime de participation
Prime de cooptation
Accès facilité à la formation
Possibilité d’évolution professionnelle
Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI
Aide juridique aux salariés
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Exigences

CAP/BEP cuisinier
première expérience réussie en restauration collective
sens de l’observation
bienveillance
organisation

Responsabilités

Responsabilités

Préparer les repas
S'assurer du respect des normes HACCP
Superviser la salle de restauration
Participer à l'approvisionnement des stocks ainsi qu'au contrôle des denrées alimentaires
Participer à l'élaboration des menus adaptés au résident (manger mains, textures modifiées...)

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

mutuelle
prévoyance
formation(s)
avantages repas
CSE
action logement

Temps plein

Commis de cuisine

Rejoignez notre équipe qui chaque jour contribue au bien-être de nos résidents !...

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1950.00 - 2050.00 EUR / Mois

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Date d'expiration

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Exigences

De formation hôtelière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC)
Expérience significative dans un secteur exigeant
Expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme appréciée
Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire et application du plan de maîtrise sanitaire
Connaissance de la composition des aliments pour adapter les régimes spécifiques
Bon esprit d’équipe
Prise d’initiative
Excellente communication en interne et externe

Responsabilités

Responsabilités

Organisation et préparation des repas (préparation froide et cuisson) dans le respect des règles d'équilibre nutritionnel et des normes sanitaires
Distribution des repas selon les modalités définies
Organisation du travail en fonction des horaires définis
Réception et stockage des marchandises dans le respect des règles d'hygiène
Nettoyage, entretien et rangement du matériel et des locaux
Choix des produits de nettoyage appropriés
Participation à la vie de l’établissement
Information systématique du chef cuisinier des problèmes rencontrés
Confectionner une cuisine familiale de qualité utilisant des produits frais, de saison et si possible locaux
Respecter les fiches techniques des recettes

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Repas 3.50€
Salle de repos équipée
Cadre de travail agréable (parc, jardin)
Prime de participation
Prime de cooptation
Accès facilité à la formation
Possibilité d’évolution professionnelle
Aide juridique aux salariés
Mutuelle
Mise en place d’un baromètre social tous les ans

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Exigences

Profil motivé

Responsabilités

Responsabilités

Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits)
Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades
Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations
Débarrasser
Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP
Nettoyer le lieu et les instruments de travail
Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
Respecter les normes de sécurité pendant le travail
Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier

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Salaire

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Jeune aimant le travail en équipe
Rigoureux
Connaissance des règles d'hygiène en restauration

Responsabilités

Responsabilités

Aide cuisinier dans une brigade de 4 personnes
40 couverts soir
Midi 15 couverts

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

pourboires
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Exigences

Maîtrise des techniques de cuisine et de la production en quantité
Excellente connaissance et application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Organisation, rigueur et autonomie
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de rush
Passion pour la cuisine, sens du service et du respect du convive
6 mois d'expérience
CAP
Cuisinier (F/H)

Responsabilités

Responsabilités

Préparer et cuisiner les plats (entrées, plats chauds, desserts) en respectant les fiches techniques
Assurer la diversité et l'équilibre des menus (régimes spécifiques, textures modifiées, allergies, etc.)
Appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP)
Participer au contrôle des livraisons, au stockage des denrées et à la gestion des stocks
Maintenir la propreté des locaux de cuisine, du matériel et des équipements
Contribuer au bon déroulement du service et, si besoin, à la distribution des repas
Collaborer efficacement avec l'équipe de cuisine et le personnel de service