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Cuisinier

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3 BRASSEURS

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Emplacement:
France, Blagnac

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Catégorie:
Gastronomie

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

Non fourni
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Description du poste:

Le restaurant 3 Brasseurs de BLAGNAC recherche un(e) CUISINIER (H/F) en CDI temps plein (35h). Chez nous ça brasse, et pas du vent ! Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place.

Responsabilités:

  • Participer à la mise en place et au bon déroulement des services
  • Préparer les recettes "3 Brasseurs" et plats du jour sur les postes chaud, froid, flam
  • Réceptionner et ranger les marchandises en respectant l'organisation de la cuisine
  • Prendre soin des instruments de travail et de l'environnement par un nettoyage minutieux
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Exigences:

  • Amour inconditionnel pour la cuisine simple et générosité
  • Dynamisme et polyvalence
  • Capacité à travailler en équipe
  • Sens de la satisfaction client
  • Connaissance d'une cadence à fort volume (minimum 150 couverts) de préférence
  • Motivation

Souhaitable:

Connaissance d'une cadence à fort volume (minimum 150 couverts)

Ce que nous offrons:

Accessible aux personnes en situation de handicap

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
14 décembre 2025

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Exigences
Exigences
  • Une première expérience dans un poste de cuisinier(ère)
  • Suivi d'une formation avec dimension managériale en contrat d'alternance sur l'année scolaire
Responsabilités
Responsabilités
  • Participer à la mise en place et au bon déroulement des services rythmés par la satisfaction client
  • Préparer les recettes généreuses « 3 Brasseurs » et plats du jour sur les différents postes (chaud, froid, flam)
  • Réceptionner et ranger les marchandises tout en respectant l'organisation de la cuisine et des équipements
  • Prendre soin des instruments de travail et de l'environnement au travers d'un nettoyage minutieux
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • Profil motivé
Responsabilités
Responsabilités
  • Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits)
  • Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades
  • Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations
  • Débarrasser
  • Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP
  • Nettoyer le lieu et les instruments de travail
  • Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
  • Respecter les normes de sécurité pendant le travail
  • Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier
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Exigences
Exigences
  • Jeune aimant le travail en équipe
  • Rigoureux
  • Connaissance des règles d'hygiène en restauration
Responsabilités
Responsabilités
  • Aide cuisinier dans une brigade de 4 personnes
  • 40 couverts soir
  • Midi 15 couverts
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • pourboires
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • Expérience avérée en tant que cuisinier, de préférence dans un environnement dynamique (hôtellerie, restauration collective, ou déjà dans un camping)
  • Résistant au stress et garde une vue d'ensemble, même pendant les périodes de pointe
  • Travaille de manière hygiénique et précise, avec une connaissance de la sécurité alimentaire (HACCP)
  • Esprit d'équipe avec une mentalité pratique et une bonne dose de positivité
  • Flexible pendant la saison du camping (y compris les soirées et les week-ends)
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer avec enthousiasme et efficacité divers plats pour les clients du camping
  • Travailler avec des ingrédients frais et assurer une qualité et une présentation constamment élevées
  • Collaborer étroitement avec l'équipe de service pour garantir un service fluide et accueillant
  • Gérer les stocks, passer les commandes et assurer une cuisine organisée et propre (conformément aux directives HACCP)
  • Contribuer à une ambiance agréable et conviviale, tant en cuisine qu'à l'extérieur
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • Un amour inconditionnel pour la cuisine simple et généreuse
  • Une bonne dose de dynamisme et de polyvalence
  • Une capacité à travailler en équipe
  • Le sens de la satisfaction client
  • Connaissance d'une cadence à fort volume (minimum 150 couverts) - de préférence
Responsabilités
Responsabilités
  • Participer à la mise en place et au bon déroulement des services
  • Préparer les recettes généreuses « 3 Brasseurs » et plats du jour sur les différents postes (chaud, froid, flam)
  • Réceptionner et ranger les marchandises en respectant l'organisation de la cuisine et des équipements
  • Prendre soin des instruments de travail et de l'environnement via un nettoyage minutieux
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
  • Temps plein
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Exigences
  • Un amour inconditionnel pour la cuisine simple et généreuse
  • Une bonne dose de dynamisme et de polyvalence
  • Une capacité à travailler en équipe
  • Le sens de la satisfaction client
  • Connaissance d'une cadence à fort volume (minimum 150 couverts) (préférence)
  • Motivation
Responsabilités
Responsabilités
  • Participer à la mise en place et au bon déroulement des services
  • Préparer les recettes généreuses « 3 Brasseurs » et plats du jour sur les différents postes (chaud, froid, flam)
  • Réceptionner et ranger les marchandises en respectant l'organisation de la cuisine et des équipements
  • Prendre soin des instruments de travail et de l'environnement au travers d'un nettoyage minutieux
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • Un amour inconditionnel pour la cuisine simple et généreuse
  • Une bonne dose de dynamisme et de polyvalence
  • Capacité à travailler en équipe
  • Sens de la satisfaction client
  • Connaissance d'une cadence à fort volume (minimum 150 couverts) - de préférence
Responsabilités
Responsabilités
  • Participer à la mise en place et au bon déroulement des services
  • Préparer les recettes généreuses et plats du jour sur les différents postes (chaud, froid, flam)
  • Réceptionner et ranger les marchandises en respectant l'organisation de la cuisine et des équipements
  • Prendre soin des instruments de travail et de l'environnement via un nettoyage minutieux
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • Un amour inconditionnel pour la cuisine simple et généreuse
  • Une bonne dose de dynamisme et de polyvalence
  • Une capacité à travailler en équipe
  • Le sens de la satisfaction client
  • Connaissance d'une cadence à fort volume (minimum 150 couverts) - de préférence
Responsabilités
Responsabilités
  • Participer à la mise en place et au bon déroulement des services
  • Préparer les recettes généreuses « 3 Brasseurs » et plats du jour sur les différents postes (chaud, froid, flam)
  • Réceptionner et ranger les marchandises en respectant l'organisation de la cuisine et des équipements
  • Prendre soin des instruments de travail et de l'environnement au travers d'un nettoyage minutieux
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
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