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Randstad · Hôtellerie et tourisme

Cuisinier

France, Notre Dame de l'Osier 13.19 EUR / Heure · Offre publiée 10 juin 2026

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Description du poste

Missions principales: Préparation et envoi des plats selon les standards de l'établissement. Gestion des stocks et réception des marchandises. Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP. Entretien et nettoyage du poste de travail. Le poste propose des horaires fixes permettant de libérer vos soirées. Horaires de semaine 7h00 – 15h30 avec une heure de pause. Fréquence du week-end Travail un week-end sur trois. Horaires du week-end 7h00 – 17h30. Récupération et repos Lors de votre week-end de service, votre planning est spécifiquement aménagé avec deux jours de repos consécutifs avant le week-end (jeudi et vendredi) et un jour de repos immédiatement après (lundi).

Responsabilités

Preparation and dispatch of dishes according to establishment standards
Stock management and receipt of goods
Rigorous compliance with hygiene and food safety standards HACCP
Maintenance and cleaning of the workstation

Exigences

CAP cuisine
at least 1 year of experience in the field
organizational skills
punctuality
teamwork

Ce que nous offrons

Fixed hours freeing up evenings
Specific scheduling with two consecutive days off before the weekend (Thursday and Friday) and one day off immediately after (Monday)

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13.19 EUR / Heure · Notre Dame de l'Osier

Cuisinier

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Au moins 2 ans d'expérience
Niveau d'études : pas de préférence
Connaître par cœur la définition de HACCP
Être reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur
Avoir la priorité : jouer collectif

Responsabilités

Responsabilités

Assurer la préparation et l’envoi des plats en respectant les recettes et standards de l’enseigne
Organiser et gérer votre poste de travail avec rigueur et efficacité
Former un binôme avec le chef de partie et le seconder dans la gestion de la cuisine
Participer à l’encadrement et à l’accompagnement des commis de cuisine
Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis
Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les approvisionnements et le stockage des produits sur votre poste

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

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Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
Vous connaissez par cœur la définition de HACCP
Vous être reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur
Votre priorité : jouer collectif

Responsabilités

Responsabilités

Assurer la préparation et l’envoi des plats en respectant les recettes et standards de l’enseigne
Organiser et gérer votre poste de travail avec rigueur et efficacité
Former un binôme avec le chef de partie et le seconder dans la gestion de la cuisine
Participer à l’encadrement et à l’accompagnement des commis de cuisine
Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis
Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les approvisionnements et le stockage des produits sur votre poste

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Participer à une nouvelle aventure

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sens du service client
travail collaboratif
aimer transmettre son savoir-faire

Responsabilités

Responsabilités

Confection des plats dans le respect des fiches techniques
dresser les produits préparés
assurer la netteté des présentations
accueillir et servir les convives sur le self
conseiller les convives dans leurs choix

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Convention collective de la restauration collective
repas en nature

Temps plein

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CAP/BEP cuisine
Au moins 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle et/ou collective
Dynamisme
Esprit d'équipe

Responsabilités

Responsabilités

Concocter des plats, mets et repas pour vos convives
Dresser les assiettes avec innovation et créativité
Collaborer avec votre chef de cuisine dans l'élaboration des menus
Stocker les denrées, le conditionnement et la distribution des préparations en respectant les normes d'hygiène et de sécurité

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Prime de participation aux bénéfices
13ème mois
Accès au CSE et ses nombreux avantages
Repas offert lors du service
Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
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Exigences

Au moins 2 ans d'expérience en cuisine collective
Capacité à travailler les week-ends
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Diplôme d'État en cuisine ou équivalent

Responsabilités

Responsabilités

Élaborer des menus équilibrés et variés pour satisfaire une clientèle diversifiée
Gérer l'approvisionnement et le stockage des matières premières en veillant à la fraîcheur des produits
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pendant toutes les activités culinaires

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

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Diplôme de CAP Cuisine ou formation équivalente appréciée
Sensibilité et empathie envers les personnes en situation de handicap

Responsabilités

Responsabilités

Préparer des repas variés et équilibrés en respectant les consignes diététiques et les régimes spécifiques
Encadrer et former des personnes dans l'apprentissage des techniques culinaires de base
Assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire dans toutes les étapes de préparation et de cuisson
Élaborer des menus hebdomadaires en collaboration avec l'équipe pédagogique et les résidents
Gérer les stocks et passer les commandes de matières premières nécessaires en fonction des besoins culinaires

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at least 2 years of experience
knowledge of cold chain and food traceability rules
stock management
organization and priority management

Responsabilités

Responsabilités

Réaliser les prestations culinaires chaudes ou froides dans le respect des prescriptions techniques conformément aux procédures et règles d'hygiène en vigueur et accompagner les commis de cuisine
R réaliser les éléments de préparation nécessaires à la réalisation des recettes et la production culinaire à partir de fiches techniques
Gérer l'approvisionnement de son poste et optimiser l'utilisation de manières premières
Accompagner les nouveaux arrivants
Veiller au rangement de l'espace de travail et des chambres froides

Temps plein