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Cuisinier

Au Bureau

Emplacement:
France , Villeneuve-d'Ascq

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Non fourni

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Description du poste:

Tu as la passion de la cuisine et l'envie de transmettre ton savoir-faire ? Rejoins-nous au cœur de Paradis du Fruit ! Un lieu où la fraîcheur et la gourmandise se rencontrent. Depuis plus de 30 ans, Paradis du Fruit réinvente la restauration en offrant une expérience unique autour de produits frais, de plats créatifs et d’une ambiance conviviale. Rejoins une équipe passionnée pour offrir des moments délicieux à nos clients !

Responsabilités:

Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les recettes et les normes de qualité
Veiller à la bonne exécution des fiches techniques et à la conformité des plats
Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
Assurer la propreté de ton poste de travail et le respect des normes d’hygiène
Travailler en étroite collaboration avec ton équipe pour garantir une cuisine fluide et de qualité

Exigences:

Passion pour la cuisine, sens du goût et de l’assemblage des saveurs
Capacité à travailler en équipe et à respecter les standards de qualité
Dynamisme, organisation et gestion du stress en cuisine
Expérience significative en cuisine, idéalement dans un restaurant à haut débit
Travail en coupure, soir et week-end

Ce que nous offrons:

Participer à une aventure gourmande dans un cadre convivial et dynamique
Travailler dans une ambiance chaleureuse et respectueuse

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
21 février 2026

Type d'emploi:

Temps plein

Type de travail:

Travail sur site

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Formation de cuisinier
Connaissance des normes HACCP
Expérience significative en tant que cuisinier, idéalement en collectivité, dans le secteur entreprise, scolaire ou santé, en ayant réalisé un grand nombre de couverts par jour
Aimer le travail en équipe
Facilement adaptable

Responsabilités

Responsabilités

Préparation des plats chauds (plus de 200 couverts par jour)
Préparation des entrées et des desserts
Service au self
Gestion des stocks
Entretien de la cuisine et plonge batterie
Connaissance et respect des normes HACCP

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Cuisinier (F/H)
5 années d'expérience
CAP
sérieux
recherche de stabilité
passion pour la cuisine
apprécie le domaine médico-social
rigoureux
attentif
qualités humaines et professionnelles reconnues

Responsabilités

Responsabilités

Préparer avec soin les repas quotidiens en connaissance les spécificitées du milieu médicale
Participer à la prévision des menus, au contrôle des denrées et à la gestion des stocks
Veiller au respect scrupuleux des normes HACCP et à l'entretien impeccable du matériel et des locaux
Gérer son service en toute confiance

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

IFM
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Exigences

Détient un diplôme d’études secondaires
Détient un diplôme d'étude professionel dans un domaine pertinent au poste (un atout)
Possède de 3 à 5 ans d'expérience à titre de cuisinier
Possède au minimum une (1) année d’expérience en gestion de service alimentaire
Être passionné par le domaine de la cuisine
Être reconnu pour sa capacité à travailler en équipe
Être reconnu pour son dynamisme, son entregent ainsi que pour son sens de l’initiative

Responsabilités

Responsabilités

Collaborer avec le cuisinier en charge de la cafétéria pour la préparation des repas à servir le soir
Cuisiner les repas qui seront servis aux employés
Préparer les accompagnements et desserts pour le repas du midi le lendemain
S'assurer de la propreté générale de la cuisine et du respect des normes d'hygiène
Toutes autres tâches connexes pour veiller au bon fonctionnement de la cuisine

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

assurances médicaments et dentaire
1 semaine de congé maladie
télémédecine
REER collectif avec participation de l’employeur
repas de qualité à petits prix à la cafétéria
café, thé, biscuits et barres collations à volonté
installations sportives gratuites
économiser sur nos délicieux produits
sécurité d’emploi
opportunités d’avancement

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Motivé et organisé
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De formation hôtelière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC)
Expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale
Expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme et/ou dans la restauration collective appréciée
Bon esprit d'équipe
Prise d'initiative
Excellente communication en interne et externe
Sensibilité au respect de la dignité, intégrité, liberté d'opinion, croyances, vie spirituelle, déontologie, bientraitance, éthique et confidentialité des résidents

Responsabilités

Responsabilités

Gestion des préparations des repas du midi et du soir pour les résidents
Respect des régimes alimentaires et des textures modifiées (mixé, haché)
Respect des règles HACCP: règles d’hygiène du personnel, alimentation en eau potable, stockage et conservation des aliments, gestion des déchets, suivi du contrôle sanitaire en collaboration avec le chef cuisinier
Encadrement de cuisiniers, commis de cuisine et d’un plongeur
Remplacer le chef de cuisine en son absence

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Repas 3.50€
Salle de repos équipée
Cadre de travail agréable (parc, jardin)
Prime de participation
Prime de cooptation
Accès facilité à la formation
Possibilité d’évolution professionnelle
Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI
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Responsabilités

Responsabilités

Préparer les repas
S'assurer du respect des normes HACCP
Superviser la salle de restauration
Participer à l'approvisionnement des stocks ainsi qu'au contrôle des denrées alimentaires
Participer à l'élaboration des menus adaptés au résident (manger mains, textures modifiées...)

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

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avantages repas
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Significant and successful experience in a similar role in quality French cuisine
Passion for the product
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3 years of experience

Responsabilités

Responsabilités

Production Culinaire : Réalisation de plats dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement
Maîtrise Technique : Cuissons précises, découpes soignées et dressage à l'assiette haut de gamme
Hygiène & Gestion : Application stricte des normes HACCP et gestion optimisée des stocks et de la plonge de cuisine
Mise en place : Organisation autonome de votre poste pour assurer l'efficacité du service. Les commandes produits et le travail de la carte

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Taux horaire évolutif en fonction de vos expériences et compétences
Horaires adaptable

Temps plein