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Cuisinier

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Emplacement:
France , Bordeaux

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Catégorie:
Gastronomie

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

Non fourni
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Description du poste:

Tu as la passion de la cuisine et l'envie de transmettre ton savoir-faire ? Rejoins-nous au cœur de Paradis du Fruit ! Un lieu où la fraîcheur et la gourmandise se rencontrent. Depuis plus de 30 ans, Paradis du Fruit réinvente la restauration en offrant une expérience unique autour de produits frais, de plats créatifs et d’une ambiance conviviale. Rejoins une équipe passionnée pour offrir des moments délicieux à nos clients !

Responsabilités:

  • Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les recettes et les normes de qualité
  • Veiller à la bonne exécution des fiches techniques et à la conformité des plats
  • Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
  • Assurer la propreté de ton poste de travail et le respect des normes d’hygiène
  • Travailler en étroite collaboration avec ton équipe pour garantir une cuisine fluide et de qualité
  • Maintenir un haut niveau de qualité dans la préparation des plats
  • Respecter les délais de préparation et de service pour une expérience client fluide
  • Participer à la gestion de l’approvisionnement et des inventaires
  • Appliquer les normes de sécurité et d’hygiène HACCP
  • Participer à l’évolution du menu avec créativité et rigueur

Exigences:

  • Passion pour la cuisine, sens du goût et de l’assemblage des saveurs
  • Capacité à travailler en équipe et à respecter les standards de qualité
  • Dynamisme, organisation et gestion du stress en cuisine
  • Expérience significative en cuisine, idéalement dans un restaurant à haut débit
  • Au moins 2 ans d'expérience
Ce que nous offrons:
  • Participer à une aventure gourmande dans un cadre convivial et dynamique
  • Travailler dans une ambiance chaleureuse et respectueuse

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
30 janvier 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Exigences
Exigences
  • Détient un diplôme d’études secondaires
  • Détient un diplôme d'étude professionel dans un domaine pertinent au poste (un atout)
  • Possède de 3 à 5 ans d'expérience à titre de cuisinier
  • Possède au minimum une (1) année d’expérience en gestion de service alimentaire
  • Être passionné par le domaine de la cuisine
  • Être reconnu pour sa capacité à travailler en équipe
  • Être reconnu pour son dynamisme, son entregent ainsi que pour son sens de l’initiative
Responsabilités
Responsabilités
  • Collaborer avec le cuisinier en charge de la cafétéria pour la préparation des repas à servir le soir
  • Cuisiner les repas qui seront servis aux employés
  • Préparer les accompagnements et desserts pour le repas du midi le lendemain
  • S'assurer de la propreté générale de la cuisine et du respect des normes d'hygiène
  • Toutes autres tâches connexes pour veiller au bon fonctionnement de la cuisine
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • assurances médicaments et dentaire
  • 1 semaine de congé maladie
  • télémédecine
  • REER collectif avec participation de l’employeur
  • repas de qualité à petits prix à la cafétéria
  • café, thé, biscuits et barres collations à volonté
  • installations sportives gratuites
  • économiser sur nos délicieux produits
  • sécurité d’emploi
  • opportunités d’avancement
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • Motivé et organisé
  • Aime travailler dans la bonne humeur
  • Esprit d'équipe
  • Expérience réussie en tant que cuisinier
  • Débutant accepté si motivation
  • Autonome et rigoureux
  • Connaît et respecte scrupuleusement les règles d'hygiène
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • De formation hôtelière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC)
  • Expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale
  • Expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme et/ou dans la restauration collective appréciée
  • Bon esprit d'équipe
  • Prise d'initiative
  • Excellente communication en interne et externe
  • Sensibilité au respect de la dignité, intégrité, liberté d'opinion, croyances, vie spirituelle, déontologie, bientraitance, éthique et confidentialité des résidents
Responsabilités
Responsabilités
  • Gestion des préparations des repas du midi et du soir pour les résidents
  • Respect des régimes alimentaires et des textures modifiées (mixé, haché)
  • Respect des règles HACCP: règles d’hygiène du personnel, alimentation en eau potable, stockage et conservation des aliments, gestion des déchets, suivi du contrôle sanitaire en collaboration avec le chef cuisinier
  • Encadrement de cuisiniers, commis de cuisine et d’un plongeur
  • Remplacer le chef de cuisine en son absence
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Repas 3.50€
  • Salle de repos équipée
  • Cadre de travail agréable (parc, jardin)
  • Prime de participation
  • Prime de cooptation
  • Accès facilité à la formation
  • Possibilité d’évolution professionnelle
  • Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI
  • Aide juridique aux salariés
  • Mutuelle
  • Temps plein
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Exigences
  • CAP/BEP cuisinier
  • première expérience réussie en restauration collective
  • sens de l’observation
  • bienveillance
  • organisation
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer les repas
  • S'assurer du respect des normes HACCP
  • Superviser la salle de restauration
  • Participer à l'approvisionnement des stocks ainsi qu'au contrôle des denrées alimentaires
  • Participer à l'élaboration des menus adaptés au résident (manger mains, textures modifiées...)
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • mutuelle
  • prévoyance
  • formation(s)
  • avantages repas
  • CSE
  • action logement
  • Temps plein
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Exigences
  • Titulaire d’un diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration
  • Maîtrise des normes HACCP en restauration collective
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • Créativité
  • Esprit d'équipe
  • Motivé
  • Dynamique
  • Autonome
  • Bon esprit d'équipe
  • Souhaite travailler dans la bonne humeur
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer des repas savoureux et équilibrés pour les résidents en respectant les régimes alimentaires spécifiques
  • Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe soignante
  • Préparation et finition des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
  • Contrôle du bon fonctionnement du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits
  • Gestion quotidienne du service et la passation des commandes de denrées alimentaires
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Horaires stables
  • Établissement à taille humaine
  • Matériel et protocoles pour bien travailler
  • Formations
  • Mobilités géographiques et fonctionnelles
  • Avantages d’une grande entreprise
  • CSE
  • Primes
  • Aides à la mobilité
  • Participations aux repas et transports
  • Temps plein
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Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • De formation hôtelière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC)
  • Expérience significative dans un secteur exigeant
  • Expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme appréciée
  • Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire et application du plan de maîtrise sanitaire
  • Connaissance de la composition des aliments pour adapter les régimes spécifiques
  • Bon esprit d’équipe
  • Prise d’initiative
  • Excellente communication en interne et externe
Responsabilités
Responsabilités
  • Organisation et préparation des repas (préparation froide et cuisson) dans le respect des règles d'équilibre nutritionnel et des normes sanitaires
  • Distribution des repas selon les modalités définies
  • Organisation du travail en fonction des horaires définis
  • Réception et stockage des marchandises dans le respect des règles d'hygiène
  • Nettoyage, entretien et rangement du matériel et des locaux
  • Choix des produits de nettoyage appropriés
  • Participation à la vie de l’établissement
  • Information systématique du chef cuisinier des problèmes rencontrés
  • Confectionner une cuisine familiale de qualité utilisant des produits frais, de saison et si possible locaux
  • Respecter les fiches techniques des recettes
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Repas 3.50€
  • Salle de repos équipée
  • Cadre de travail agréable (parc, jardin)
  • Prime de participation
  • Prime de cooptation
  • Accès facilité à la formation
  • Possibilité d’évolution professionnelle
  • Aide juridique aux salariés
  • Mutuelle
  • Mise en place d’un baromètre social tous les ans
  • Temps plein
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Exigences
  • Profil motivé
Responsabilités
Responsabilités
  • Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits)
  • Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades
  • Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations
  • Débarrasser
  • Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP
  • Nettoyer le lieu et les instruments de travail
  • Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
  • Respecter les normes de sécurité pendant le travail
  • Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier
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Aide cuisinier

Aide cuisinier dans une brigade de 4 personnes. 40 couverts soir. Midi 15 couver...
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Salaire:
1900.00 / Mois
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Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Jeune aimant le travail en équipe
  • Rigoureux
  • Connaissance des règles d'hygiène en restauration
Responsabilités
Responsabilités
  • Aide cuisinier dans une brigade de 4 personnes
  • 40 couverts soir
  • Midi 15 couverts
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • pourboires
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Temps plein
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Emplois par catégorie
Achats Emplois Administration de bureau Emplois Art et Divertissement Emplois Assurance Emplois Banque Emplois Centre d'appel Emplois Construction Emplois Consultation Emplois Contrôle de Qualité Emplois Éducation Emplois Énergie Emplois Fabrication Emplois Finance Emplois Gastronomie Emplois Hôtellerie et tourisme Emplois Immobilier Emplois Informatique - Administration Emplois Informatique - Développement de logiciels Emplois Jurídique Emplois Logistique Emplois Marketing, Marketing Digital, SEO, SEM Emplois Médias Emplois Pharmacie Emplois Recherche et développement Emplois Relations Publiques Emplois Ressources Humaines Emplois Santé et Beauté Emplois Secteur Public Emplois Service Client Emplois Soins infirmiers Emplois Travail Physique Emplois Ventes Emplois
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