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Comment aimeriez-vous créer des délices culinaires et à transmettre votre passion en tant que Cuisinier (F/H) talentueux ? Vous serez responsable de préparer des repas et de transmettre votre savoir-faire culinaire à des personnes en situation handicap. Le rythme 7h-15h du lundi au vendredi (sans coupure, sans week-end) est le Saint-Graal dans le monde de la restauration
Responsabilités
Préparer des repas variés et équilibrés en respectant les consignes diététiques et les régimes spécifiques
Encadrer et former des personnes dans l'apprentissage des techniques culinaires de base
Assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire dans toutes les étapes de préparation et de cuisson
Élaborer des menus hebdomadaires en collaboration avec l'équipe pédagogique et les résidents
Gérer les stocks et passer les commandes de matières premières nécessaires en fonction des besoins culinaires
Exigences
Expérience préalable requise dans une cuisine professionnelle
Capacité à enseigner et à former des personnes avec bienveillance
Compétence en planification et gestion du temps pour préparer des repas dans les délais impartis
Diplôme de CAP Cuisine ou formation équivalente appréciée
Sensibilité et empathie envers les personnes en situation de handicap
Souhaitable
Diplôme de CAP Cuisine ou formation équivalente appréciée
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