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ELRES elior · Gastronomie

Cuisinier

France, Villenave d'Ornon Contrat de travail 24700.00 EUR / Année · Offre publiée 16 juin 2026

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Description du poste

Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Poste en CDI du lundi au vendredi de 07h à 15h. Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix. Rémunération : 24700€ annuel brut + 5 RTT

Responsabilités

Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations
Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix

Exigences

De formation BEP-CAP cuisine
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte
Votre sens du service client est une véritable source d'inspiration et vous appréciez le travail collaboratif
Au quotidien, vous créez des liens avec vos convives et vos collègues
Vous aimez aussi transmettre votre savoir-faire, tout en ayant des missions et des responsabilités variées

Ce que nous offrons

Convention collective de la restauration collective
13 ème mois
Repas en nature
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement
Accès prestations comité d'entreprise
5 RTT
Formation via l'Académie&Co
Mobilité interne

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24700.00 EUR / Année · Villenave d'Ornon

Cuisinier

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Exigences

BEP-CAP cuisine
Sens du service client
Apprécier le travail collaboratif
Aimer transmettre son savoir-faire

Responsabilités

Responsabilités

Confection des plats dans le respect des fiches techniques
Dresser les produits préparés en assurant la netteté des présentations
Accueillir et servir les convives sur le self
Conseiller les convives dans leurs choix

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

13ème mois selon dispositions en vigueur
Prime d'activité continue et prime de service minimum selon nature d'activité
Avantage en nature sur les repas
Plan d'épargne PERCO
Compte Epargne Temps
Accès prestations du CSE
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Possibilité de place(s) en crèche
Possibilité d'évolution
Convention collective de la restauration collective

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Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

CAP/BEP cuisine (ou +)
2 ans d'expérience en restauration traditionnelle et/ou collective
Dynamisme
Esprit d'équipe

Responsabilités

Responsabilités

Concocter des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant scolaire
Assurer le stockage des denrées, le conditionnement et la distribution de vos préparations en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
Collaborer avec votre chef de cuisine dans l'élaboration des menus

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Prime de participation aux bénéfices
13ème mois
Accès au CSE et ses nombreux avantages
Repas offert lors du service
Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
Mutuelle et régime de prévoyance

Temps plein

Cuisinier

Production : Mise en place des différents ingrédients et préparation pour la cui...

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Salaire

22950.00 EUR / Année

Date d'expiration

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Exigences

Esprit d'équipe, excellent relationnel client, sens des priorités
Motivation, envie d'apprendre et attitude positive
Une première expérience dans le secteur de la cuisine japonaise serait appréciée
Avoir à cœur d'offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s'accompagnent de la nourriture que l'on aime

Responsabilités

Responsabilités

Mise en place des différents ingrédients et préparation pour la cuisine
Réaliser les préparations de la carte
Installer les produits dans les vitrines libre-service
Respecter les standards de qualité des produits Sushi Shop, les normes et procédures d'hygiène alimentaire
Nettoyage et entretien des locaux et du matériel
Gestion et contrôle de la réception des marchandises / réalisation des inventaires
Ouverture & fermeture du point de vente
Garantir et gérer le bon déroulement des opérations au quotidien
Garantir une expérience client conforme aux standards Sushi Shop
Gestion de la caisse

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Formation sur mesure
De réelles possibilités d'évolution interne
Tickets Restaurant d'une valeur de 9,30 euros, participation au titre de transport
Mutuelle, un contrat de prévoyance pris en charge à 100% par l'entreprise
Remise de 30 % dans les restaurants de notre groupe : KFC, Sushi Shop
Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu'à 4 fois à l'issue de la période d'essai)
Prime de cooptation

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12.45 EUR / Heure

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience souhaitée : 3-5 ans
Capacité d'adaptation aux différentes demandes diététiques
Bonne gestion du temps et des priorités
Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité
Esprit d'équipe et bon relationnel
Créativité culinaire pour séduire les papilles

Responsabilités

Responsabilités

Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier
Assurer la préparation des plats chauds et froids en grandes quantités
Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires en évitant le gaspillage et en optimisant les coûts
Maintenir l'espace de travail propre et ordonné, en respectant les normes de sécurité alimentaire
Collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir un service harmonieux

Cuisinier

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Salaire

12.31 EUR / Heure

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Exigences

CAP
1 année d'expérience
Maîtrise des techniques culinaires de base
Connaissance et application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)

Responsabilités

Responsabilités

Assurer la préparation et la cuisson des plats chauds et froids (entrées, plats, desserts) en respectant les fiches techniques et les volumes demandés
Appliquer rigoureusement les normes HACCP (traçabilité, relevés de températures, gestion des échantillons témoins, nettoyage du poste de travail)
Participer activement au dressage des assiettes ou à l'approvisionnement du self lors du coup de feu
Réceptionner les marchandises, contrôler la qualité des produits et veiller à la bonne rotation des stocks (FIFO) pour éviter le gaspillage

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

10% d'indemnités de fin de mission
10% de congés payés
Compte Épargne Temps (CET)
Acomptes à la demande
Possibilité de formation et d'évolution
Intégration rapide
Avantages CSE
Aides et services spécifiques (mutuelle, logement, garde d'enfants, etc.)

Temps plein

Cuisinier

Au sein de l'équipe, vos missions principales sont : - Assurer la production cul...

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Salaire

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Exigences

CAP/BEP en cuisine
Première expérience réussie (idéalement restauration collective avec production de gros volumes)
Être rigoureux
Être réactif
Aimer le travail en équipe
Sens de l'organisation

Responsabilités

Responsabilités

Assurer la production culinaire (chaud et froid) en respectant les fiches techniques (gros volumes)
Garantir une hygiène irréprochable (normes HACCP)
Participer à l'élaboration de la mise en place et au dressage

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Contrat longue mission

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Exigences

Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité
Vous êtes organisé et autonomes dans vos tâches
Vous maîtrisez les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température

Responsabilités

Responsabilités

Réalisation des cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir… ( vous maîtrisez la cuisson des viandes)
Vous soignez la présentation de chaque plat

Temps plein

Cuisinier

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Exigences

Maîtrise des techniques de textures modifiées
Expérience solide en plonge, batterie et vaisselle
Gestion efficace des stocks alimentaires
Respect strict des règles d'hygiène et sécurité, avec un CAP Cuisine ou équivalent
3 année(s) d'expérience

Responsabilités

Responsabilités

Préparer des plats avec des textures modifiées pour répondre aux besoins spécifiques des convives
Assurer la plonge de la batterie de cuisine et de la vaisselle pour maintenir un espace de travail propre
Gérer les stocks de façon efficace pour garantir la disponibilité des ingrédients nécessaires

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Avantages CSE
Indemnité de fin de mission
Congés Payés
CET (Compte Epargne-Temps)
Fastt

Temps plein