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Cuisinier

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Randstad

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Emplacement:
France , Nemours

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Catégorie:
-

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

12.16 EUR / Heure
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Description du poste:

Vous serez chargé(e) de préparer et de cuisiner les plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Horaires : 07h30 - 15h00. Salaire selon profil et expérience.

Responsabilités:

  • Préparer et cuisiner les plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Élaborer des menus variés en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques
  • Effectuer l'approvisionnement et la gestion des stocks de denrées alimentaires
  • Coordonner les tâches en cuisine et veiller à la bonne organisation des services

Exigences:

  • Titulaire d'un CAP
  • Au moins 1 année d'expérience
  • Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène
  • Capacité à organiser et préparer les repas selon le menu établi
  • Aptitude à gérer le stress et à travailler efficacement en équipe
  • Possession d'un CAP Cuisine ou d'une formation équivalente

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
11 décembre 2025

Expiration:
28 février 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Exigences
Exigences
  • Détient un diplôme d’études secondaires
  • Détient un diplôme d'étude professionel dans un domaine pertinent au poste (un atout)
  • Possède de 3 à 5 ans d'expérience à titre de cuisinier
  • Possède au minimum une (1) année d’expérience en gestion de service alimentaire
  • Être passionné par le domaine de la cuisine
  • Être reconnu pour sa capacité à travailler en équipe
  • Être reconnu pour son dynamisme, son entregent ainsi que pour son sens de l’initiative
Responsabilités
Responsabilités
  • Collaborer avec le cuisinier en charge de la cafétéria pour la préparation des repas à servir le soir
  • Cuisiner les repas qui seront servis aux employés
  • Préparer les accompagnements et desserts pour le repas du midi le lendemain
  • S'assurer de la propreté générale de la cuisine et du respect des normes d'hygiène
  • Toutes autres tâches connexes pour veiller au bon fonctionnement de la cuisine
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • assurances médicaments et dentaire
  • 1 semaine de congé maladie
  • télémédecine
  • REER collectif avec participation de l’employeur
  • repas de qualité à petits prix à la cafétéria
  • café, thé, biscuits et barres collations à volonté
  • installations sportives gratuites
  • économiser sur nos délicieux produits
  • sécurité d’emploi
  • opportunités d’avancement
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • Motivé et organisé
  • Aime travailler dans la bonne humeur
  • Esprit d'équipe
  • Expérience réussie en tant que cuisinier
  • Débutant accepté si motivation
  • Autonome et rigoureux
  • Connaît et respecte scrupuleusement les règles d'hygiène
  • Temps plein
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Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • De formation hôtelière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC)
  • Expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale
  • Expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme et/ou dans la restauration collective appréciée
  • Bon esprit d'équipe
  • Prise d'initiative
  • Excellente communication en interne et externe
  • Sensibilité au respect de la dignité, intégrité, liberté d'opinion, croyances, vie spirituelle, déontologie, bientraitance, éthique et confidentialité des résidents
Responsabilités
Responsabilités
  • Gestion des préparations des repas du midi et du soir pour les résidents
  • Respect des régimes alimentaires et des textures modifiées (mixé, haché)
  • Respect des règles HACCP: règles d’hygiène du personnel, alimentation en eau potable, stockage et conservation des aliments, gestion des déchets, suivi du contrôle sanitaire en collaboration avec le chef cuisinier
  • Encadrement de cuisiniers, commis de cuisine et d’un plongeur
  • Remplacer le chef de cuisine en son absence
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Repas 3.50€
  • Salle de repos équipée
  • Cadre de travail agréable (parc, jardin)
  • Prime de participation
  • Prime de cooptation
  • Accès facilité à la formation
  • Possibilité d’évolution professionnelle
  • Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI
  • Aide juridique aux salariés
  • Mutuelle
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • CAP/BEP cuisinier
  • première expérience réussie en restauration collective
  • sens de l’observation
  • bienveillance
  • organisation
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer les repas
  • S'assurer du respect des normes HACCP
  • Superviser la salle de restauration
  • Participer à l'approvisionnement des stocks ainsi qu'au contrôle des denrées alimentaires
  • Participer à l'élaboration des menus adaptés au résident (manger mains, textures modifiées...)
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • mutuelle
  • prévoyance
  • formation(s)
  • avantages repas
  • CSE
  • action logement
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • Titulaire d’un diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration
  • Maîtrise des normes HACCP en restauration collective
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • Créativité
  • Esprit d'équipe
  • Motivé
  • Dynamique
  • Autonome
  • Bon esprit d'équipe
  • Souhaite travailler dans la bonne humeur
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer des repas savoureux et équilibrés pour les résidents en respectant les régimes alimentaires spécifiques
  • Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe soignante
  • Préparation et finition des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
  • Contrôle du bon fonctionnement du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits
  • Gestion quotidienne du service et la passation des commandes de denrées alimentaires
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Horaires stables
  • Établissement à taille humaine
  • Matériel et protocoles pour bien travailler
  • Formations
  • Mobilités géographiques et fonctionnelles
  • Avantages d’une grande entreprise
  • CSE
  • Primes
  • Aides à la mobilité
  • Participations aux repas et transports
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • De formation hôtelière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC)
  • Expérience significative dans un secteur exigeant
  • Expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme appréciée
  • Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire et application du plan de maîtrise sanitaire
  • Connaissance de la composition des aliments pour adapter les régimes spécifiques
  • Bon esprit d’équipe
  • Prise d’initiative
  • Excellente communication en interne et externe
Responsabilités
Responsabilités
  • Organisation et préparation des repas (préparation froide et cuisson) dans le respect des règles d'équilibre nutritionnel et des normes sanitaires
  • Distribution des repas selon les modalités définies
  • Organisation du travail en fonction des horaires définis
  • Réception et stockage des marchandises dans le respect des règles d'hygiène
  • Nettoyage, entretien et rangement du matériel et des locaux
  • Choix des produits de nettoyage appropriés
  • Participation à la vie de l’établissement
  • Information systématique du chef cuisinier des problèmes rencontrés
  • Confectionner une cuisine familiale de qualité utilisant des produits frais, de saison et si possible locaux
  • Respecter les fiches techniques des recettes
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Repas 3.50€
  • Salle de repos équipée
  • Cadre de travail agréable (parc, jardin)
  • Prime de participation
  • Prime de cooptation
  • Accès facilité à la formation
  • Possibilité d’évolution professionnelle
  • Aide juridique aux salariés
  • Mutuelle
  • Mise en place d’un baromètre social tous les ans
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • Profil motivé
Responsabilités
Responsabilités
  • Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits)
  • Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades
  • Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations
  • Débarrasser
  • Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP
  • Nettoyer le lieu et les instruments de travail
  • Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
  • Respecter les normes de sécurité pendant le travail
  • Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier
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Aide cuisinier dans une brigade de 4 personnes. 40 couverts soir. Midi 15 couver...
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Salaire:
1900.00 / Mois
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Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Jeune aimant le travail en équipe
  • Rigoureux
  • Connaissance des règles d'hygiène en restauration
Responsabilités
Responsabilités
  • Aide cuisinier dans une brigade de 4 personnes
  • 40 couverts soir
  • Midi 15 couverts
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • pourboires
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Temps plein
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