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Cuisinier

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Inicea

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Emplacement:
France , Juvisy-sur-Orge

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Catégorie:

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

Non fourni
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Description du poste:

En tant que cuisinier(e) chez Inicea, vous jouerez un rôle clé dans le bien-être de nos patients en leur préparant des repas savoureux et équilibrés. Vous serez responsable de la préparation et de la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe soignante pour adapter les menus aux besoins spécifiques de chacun. Vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et serez chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition. Vous participerez également à la gestion quotidienne du service et procéderez aux commandes des denrées alimentaires.

Responsabilités:

  • Préparation et finition des repas en respectant les régimes alimentaires des patients
  • Travailler en collaboration avec l'équipe soignante pour adapter les menus
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité
  • Contrôle du bon fonctionnement du matériel de cuisine et de l'utilisation des produits
  • Participation à la gestion quotidienne du service
  • Commandes des denrées alimentaires

Exigences:

  • CAP ou BEP en cuisine
  • Expérience ou stage significatif dans un établissement de santé
  • Écoute, bienveillance et envie d'accompagner
  • Travail d'équipe
  • Maîtrise des normes HACCP en restauration collective
  • Créativité et esprit d'équipe
  • Motivé, dynamique et autonome
Ce que nous offrons:
  • Équipe pluridisciplinaire et communauté d'experts
  • Matériel innovant et adapté
  • Horaires stables, établissement à taille humaine
  • Formations pour construire un parcours évolutif
  • Mobilités géographiques et fonctionnelles
  • Avantages d'une grande entreprise
  • Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
05 mai 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Fourchettes agrégées d’après les annonces pour Cuisinier.

Salaire : Cuisinier

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Exigences
  • Cuisinier ou Cuisinière (F/H) recherché(e) avec une première expérience pour préparer des plats savoureux et adaptés
  • Maîtrise des techniques de découpe et d'épluchage pour une préparation quotidienne des ingrédients
  • Gestion efficace des cuissons longues et courtes, garantissant une qualité optimale des plats
  • Compétence dans l'utilisation des blenders ou cutters pour la préparation des textures modifiées
  • Aptitude à enrichir les plats pour répondre aux besoins nutritionnels spécifiques des résidents dénutris
  • Certification dans l'art culinaire ou diplôme d'État de Cuisinier(ère) vivement souhaité
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer les légumes, fruits et viandes en fonction des menus du jour, en assurant l'épluchage et la découpe
  • Gérer les cuissons, que ce soit pour des plats mijotés et rôtis ou pour des préparations à cuisson rapide telles que vapeur et sautés
  • Transformer les plats à l'aide d'outils adaptés pour offrir des textures modifiées nécessaires, incluant le hachage, le mixage ou le lissage quotidiennement
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Ce que nous offrons
  • Fast TT
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Exigences
Exigences
  • CAP/BEP cuisinier
  • idéalement d'une première expérience sur la restauration traditionnelle
  • organisé(e)
  • autonome
  • aptitudes relationnelles
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer les repas
  • S'assurer du respect des normes HACCP
  • Superviser la salle de restauration
  • Participer à l'approvisionnement des stocks ainsi qu'au contrôle des denrées alimentaires
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • mutuelle
  • prévoyance
  • formation(s)
  • action logement
  • CSE
  • repas
  • Temps plein
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Exigences
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • CAP, BEP
  • Expérience en médico social nécessaire avec préparation de textures modifiées
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Responsabilités
  • En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saison… vous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant medico-social dans les règles de l’art et le respect du contrat de prestations
  • L’innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de cuisine dans l’élaboration des menus
  • Vous avez un rôle important dans la vérification des préparations et le respect des régimes alimentaires
  • Vous assurez le stockage des denrées, le conditionnement et la distribution de vos préparations en respectant les normes d’hygiène et de sécurité
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Prime PAC et PSM (75,5€ par mois)
  • prime de participation aux bénéfices
  • 13ème mois
  • accès au CSE et ses nombreux avantages
  • repas offert lors du service
  • accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
  • prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
  • mutuelle et régime de prévoyance
  • Temps plein
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  • De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine
  • vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 5 ans en restauration traditionnelle, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinière, cuisinier
  • Autonome
  • proactif(ve)
  • organisé(e)
  • communiquant(e)
  • votre passion pour la cuisine
  • vos qualités relationnelles
  • votre sens du service
Responsabilités
Responsabilités
  • Créez et confectionnez des préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais pour 80 couverts
  • Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
  • Respectez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
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Exigences
Exigences
  • Expérience significative en tant que cuisinier
  • Maîtrise des techniques culinaires
  • Sens de l’organisation et capacité à travailler sous pression
  • Esprit d’équipe et bonne communication
  • Créativité et passion pour la cuisine
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les recettes établies
  • Assurer la qualité et la présentation des assiettes
  • Gérer les stocks et les approvisionnements
  • Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Collaborer avec l’équipe en cuisine pour garantir un service fluide
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Ce que nous offrons
  • Large choix de missions
  • Simple et rapide
  • Suivi personnalisé et valorisé
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Date d'expiration
01 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Tu possèdes une expérience probante en tant que Cuisinier Chef de Partie
  • Tu maîtrises aussi bien les préparations chaudes que froides
  • Tu es capable de travailler de manière autonome tout en ayant l'esprit d'équipe
  • Tu es disponible pour travailler selon un horaire coupé (9h-15h et 18h-21h)
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la préparation et l'envoi des plats pour les sections froid et chaud
  • Gérer la mise en place de ton poste de travail avec rigueur
  • Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Collaborer avec le reste de la brigade pour assurer un service fluide et de qualité
  • Temps plein
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Vous êtes à la recherche d'un job de cuisinier sur la région de Neufchâteau ? Vo...
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Salaire:
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Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Vous avez l'hospitalité dans le sang et une expérience comme cuisinier
  • Vous connaissez bien la cuisine ardennaise
  • Vous avez une bonne gestion du stress pendant les périodes chargées
  • Vous prenez au sérieux l'hygiène et la propreté de la cuisine
  • Vous veillez à ce que les règles et les processus de travail de la HACC soient respectés
  • Vous aimez donner des idées afin d’innover les plats
Responsabilités
Responsabilités
  • Gestion des cuissons : cuisine essentiellement de viandes
  • Envoi : Dresser les assiettes et assurer la cadence pour éviter l'attente des clients
  • Préparation des ingrédients : Éplucher, couper, tailler les légumes et préparer les viandes ou poissons
  • Confection des bases : Réaliser les sauces, les bouillons, les pâtes et les fonds de sauce
  • Entretenir le poste de travail et le matériel tout au long du service et effectuer le nettoyage complet après la fermeture
  • Respecter scrupuleusement les règles de sécurité alimentaire (températures, dates de péremption, traçabilité)
  • Temps plein
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Salaire
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09 mai 2026
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Exigences
Exigences
  • Vous avez déjà une forte expérience en tant que cuisinier
  • Vous êtes disponible pour travailler du mardi au dimanche
  • Travailler en horaires coupés ne vous dérange pas
  • Vous êtes rigoureux et en mesure de gérer le stress
  • Vous faites preuve d'autonomie et d'esprit d'équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la mise en place et préparation du poste de travail
  • Participer à l'élaboration des plats de cuisine traditionnelle française
  • Réaliser les cuissons et le dressage des plats
  • Contrôler la fraicheur des produits
  • Veiller au respect des normes d'hygiène
  • Collaborer avec l'équipe sur les plats et suggestions
  • Temps plein
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