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Situé à proximité de Meximieux, notre établissement recherche un cuisinier expérimenté pour seconder notre Chef de cuisine dans une ambiance dynamique et conviviale.
Responsabilités:
Assist the Head Chef in a dynamic and friendly kitchen
Guarantee perfection of cooking and accuracy of seasoning
Ensure efficient and regular service
Preparation of fresh products and stock management
Strict respect of HACCP standards
Replace the Chef in his absence and coordinate hot/cold section
Exigences:
CAP cuisine qualification
At least 2 years of significant experience in a kitchen
Technical mastery of cooking and seasoning
Autonomy and reactivity
Excellent palate
Team spirit and ability to transmit knowledge
Knowledge of culinary techniques and food safety standards (HACCP)
Flexibility and adaptability to menu variations and customer requests
Souhaitable:
Passion for cooking and constant desire to perfect skills
Ce que nous offrons:
Full Sunday rest + several free evenings during the week
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