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Cuisinier

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Emplacement:
France , Aubière

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Catégorie:
Gastronomie

Job Type Icon

Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

Non fourni
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Description du poste:

En tant que cuisinier, vous avez à cœur de régaler nos clients et aimez mettre les petits plats dans les grands.

Responsabilités:

  • Préparer et cuisiner les plats en contrôlant leur qualité selon les standards de la marque
  • Assurer l’envoi des plats dans les délais impartis
  • Élaborer les recettes, menus, cartes et participer à l’élaboration des fiches techniques
  • Appliquer et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité
  • Participer au nettoyage et au rangement du matériel, des locaux de cuisine et des annexes
  • Préparer les commandes et réaliser les inventaires
  • Suivi de la traçabilité, des allergènes et de la documentation liée au plan de maîtrise sanitaire

Exigences:

  • Formation et/ou expérience en cuisine
  • Maîtrise des normes HACCP
  • Organisation et rigueur
  • Sens du détail et de la satisfaction client
  • Travail en équipe

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
16 janvier 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Salaire : Cuisinier

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Exigences
Exigences
  • Cuisinier ou Cuisinière (F/H) recherché(e) avec une première expérience pour préparer des plats savoureux et adaptés
  • Maîtrise des techniques de découpe et d'épluchage pour une préparation quotidienne des ingrédients
  • Gestion efficace des cuissons longues et courtes, garantissant une qualité optimale des plats
  • Compétence dans l'utilisation des blenders ou cutters pour la préparation des textures modifiées
  • Aptitude à enrichir les plats pour répondre aux besoins nutritionnels spécifiques des résidents dénutris
  • Certification dans l'art culinaire ou diplôme d'État de Cuisinier(ère) vivement souhaité
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer les légumes, fruits et viandes en fonction des menus du jour, en assurant l'épluchage et la découpe
  • Gérer les cuissons, que ce soit pour des plats mijotés et rôtis ou pour des préparations à cuisson rapide telles que vapeur et sautés
  • Transformer les plats à l'aide d'outils adaptés pour offrir des textures modifiées nécessaires, incluant le hachage, le mixage ou le lissage quotidiennement
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Fast TT
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Mutuelle MBV
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • CAP/BEP cuisinier
  • idéalement d'une première expérience sur la restauration traditionnelle
  • organisé(e)
  • autonome
  • aptitudes relationnelles
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer les repas
  • S'assurer du respect des normes HACCP
  • Superviser la salle de restauration
  • Participer à l'approvisionnement des stocks ainsi qu'au contrôle des denrées alimentaires
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • mutuelle
  • prévoyance
  • formation(s)
  • action logement
  • CSE
  • repas
  • Temps plein
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Cuisinier

Rejoignez une équipe passionnée ! Mission En équipe, avec des produits locaux, b...
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DUPONT RESTAURATION
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • CAP, BEP
  • Expérience en médico social nécessaire avec préparation de textures modifiées
Responsabilités
Responsabilités
  • En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saison… vous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant medico-social dans les règles de l’art et le respect du contrat de prestations
  • L’innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de cuisine dans l’élaboration des menus
  • Vous avez un rôle important dans la vérification des préparations et le respect des régimes alimentaires
  • Vous assurez le stockage des denrées, le conditionnement et la distribution de vos préparations en respectant les normes d’hygiène et de sécurité
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Prime PAC et PSM (75,5€ par mois)
  • prime de participation aux bénéfices
  • 13ème mois
  • accès au CSE et ses nombreux avantages
  • repas offert lors du service
  • accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
  • prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
  • mutuelle et régime de prévoyance
  • Temps plein
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Cuisinier

Au sein d'un restaurant scolaire, vous serez intégré(e) à une équipe composée de...
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Exigences
Exigences
  • De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine
  • vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 5 ans en restauration traditionnelle, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinière, cuisinier
  • Autonome
  • proactif(ve)
  • organisé(e)
  • communiquant(e)
  • votre passion pour la cuisine
  • vos qualités relationnelles
  • votre sens du service
Responsabilités
Responsabilités
  • Créez et confectionnez des préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais pour 80 couverts
  • Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
  • Respectez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
  • Temps plein
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Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Expérience significative en tant que cuisinier
  • Maîtrise des techniques culinaires
  • Sens de l’organisation et capacité à travailler sous pression
  • Esprit d’équipe et bonne communication
  • Créativité et passion pour la cuisine
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les recettes établies
  • Assurer la qualité et la présentation des assiettes
  • Gérer les stocks et les approvisionnements
  • Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Collaborer avec l’équipe en cuisine pour garantir un service fluide
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Large choix de missions
  • Simple et rapide
  • Suivi personnalisé et valorisé
  • Temps plein
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Cuisinier Chef de Partie

Tu es un passionné de gastronomie à la recherche d'un nouveau défi ? Prêt à inté...
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Salaire
Salaire:
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Date d'expiration
01 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Tu possèdes une expérience probante en tant que Cuisinier Chef de Partie
  • Tu maîtrises aussi bien les préparations chaudes que froides
  • Tu es capable de travailler de manière autonome tout en ayant l'esprit d'équipe
  • Tu es disponible pour travailler selon un horaire coupé (9h-15h et 18h-21h)
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la préparation et l'envoi des plats pour les sections froid et chaud
  • Gérer la mise en place de ton poste de travail avec rigueur
  • Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Collaborer avec le reste de la brigade pour assurer un service fluide et de qualité
  • Temps plein
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Cuisinier

Vous êtes à la recherche d'un job de cuisinier sur la région de Neufchâteau ? Vo...
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Salaire
Salaire:
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Date d'expiration
07 juin 2026
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Exigences
Exigences
  • Vous avez l'hospitalité dans le sang et une expérience comme cuisinier
  • Vous connaissez bien la cuisine ardennaise
  • Vous avez une bonne gestion du stress pendant les périodes chargées
  • Vous prenez au sérieux l'hygiène et la propreté de la cuisine
  • Vous veillez à ce que les règles et les processus de travail de la HACC soient respectés
  • Vous aimez donner des idées afin d’innover les plats
Responsabilités
Responsabilités
  • Gestion des cuissons : cuisine essentiellement de viandes
  • Envoi : Dresser les assiettes et assurer la cadence pour éviter l'attente des clients
  • Préparation des ingrédients : Éplucher, couper, tailler les légumes et préparer les viandes ou poissons
  • Confection des bases : Réaliser les sauces, les bouillons, les pâtes et les fonds de sauce
  • Entretenir le poste de travail et le matériel tout au long du service et effectuer le nettoyage complet après la fermeture
  • Respecter scrupuleusement les règles de sécurité alimentaire (températures, dates de péremption, traçabilité)
  • Temps plein
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Cuisinier

Vous êtes passioné par la cuisine traditionnelle et avez de l'expérience dans ce...
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Salaire
Salaire:
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Date d'expiration
09 mai 2026
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Exigences
Exigences
  • Vous avez déjà une forte expérience en tant que cuisinier
  • Vous êtes disponible pour travailler du mardi au dimanche
  • Travailler en horaires coupés ne vous dérange pas
  • Vous êtes rigoureux et en mesure de gérer le stress
  • Vous faites preuve d'autonomie et d'esprit d'équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la mise en place et préparation du poste de travail
  • Participer à l'élaboration des plats de cuisine traditionnelle française
  • Réaliser les cuissons et le dressage des plats
  • Contrôler la fraicheur des produits
  • Veiller au respect des normes d'hygiène
  • Collaborer avec l'équipe sur les plats et suggestions
  • Temps plein
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