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Cuisinier restauration collective

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Emplacement:
France , Marseille

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Catégorie:
Gastronomie

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

12.50 EUR / Heure
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Description du poste:

Poste de cuisinier(e) spécialisé(e) en restauration collective dans différents établissements de Marseille. 35h/semaine en horaires type journée matinale ou cycle journée 7h (pause 30min)/journée 10h (pause 1h30) selon la cuisine de la mission. Prévoir entre 100 et 300 couverts par service selon le lieu de la mission.

Responsabilités:

  • Concevoir des plats chauds et froids
  • Maîtriser tous types de préparations selon les différents régimes
  • Contrôler les préparations
  • Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
  • Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
  • Etre acteur de la démarche qualité
  • Etre garant de la gestion de la cuisine (management, gérer les approvisionnements, les inventaires...)

Exigences:

  • CAP cuisine or Bac Pro Restauration
  • At least 1 year of experience in collective catering
  • Motivated
  • Dynamic
  • Creative

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
15 février 2026

Expiration:
30 avril 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • CAP/BEP cuisinier
  • première expérience réussie en restauration collective
  • sens de l’observation
  • bienveillance
  • organisation
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer les repas
  • S'assurer du respect des normes HACCP
  • Superviser la salle de restauration
  • Participer à l'approvisionnement des stocks ainsi qu'au contrôle des denrées alimentaires
  • Participer à l'élaboration des menus adaptés au résident (manger mains, textures modifiées...)
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • mutuelle
  • prévoyance
  • formation(s)
  • avantages repas
  • CSE
  • action logement
  • Temps plein
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Chef de cuisine restauration collective

Rejoignez notre équipe qui chaque jour contribue au bien-être de nos résidents !...
Emplacement
Emplacement
France , Asnières-sur-Seine
Salaire
Salaire:
3000.00 EUR / Mois
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Maisons de Famille
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • De formation hotellière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC)
  • Expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale
  • Expérience dans le secteur de la collectivité comme des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme appréciée
  • Savoir-faire et savoir-être alliant un bon esprit d’équipe, une prise d’initiative, et une excellente communication en interne et externe
  • Sensibilité au respect de la dignité, intégrité, liberté d'opinion, croyances, vie spirituelle, déontologie, bientraitance, éthique et confidentialité des résidents
  • Sensibilité à associer l’entourage, la personne de confiance, l’aidant dans son accompagnement
  • Sensibilité à l’évaluation des besoins en matière d’éducation, de prévention et l’accompagnement de la santé
  • Sensibilité à la continuité de l’accompagnement sur-mesure pour prévenir des situations de transition ou de rupture de parcours
Responsabilités
Responsabilités
  • Encadrer, former, coordonner l’équipe de restauration constituée de 2 personnes
  • Préparer des menus variés et équilibrés avec des produits frais en respectant le régime des résidents
  • Cuisiner en roulement avec un week-end sur deux
  • Contrôler la préparation des repas, la présentation et le dressage des assiettes
  • Veiller à la satisfaction des résidents
  • Veiller aux bonnes pratiques dans le cadre des normes HACCP
  • Piloter le CRJ
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Repas 3.50€
  • Salle de repos équipée
  • Cadre de travail agréable (parc, jardin)
  • Prime de participation
  • Prime de cooptation
  • Accès facilité à la formation
  • Possibilité d’évolution professionnelle
  • Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI
  • Nouvelles Voies : Aide juridique aux salariés
  • Mutuelle : couverture de complémentaire santé de qualité
  • Temps plein
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Chef de cuisine restauration collective

Chef de cuisine (H/F) pour rejoindre une équipe qui chaque jour contribue au bie...
Emplacement
Emplacement
France , Asnières-sur-Seine
Salaire
Salaire:
3000.00 EUR / Mois
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Maisons de Famille
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Exigences
Exigences
  • De formation hotellière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC)
  • Expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale
  • Expérience dans le secteur de la collectivité comme des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme appréciée
  • Bon esprit d’équipe
  • Prise d’initiative
  • Excellente communication en interne et externe
  • Sensibilité au respect de la dignité, intégrité, liberté d'opinion, croyances, vie spirituelle, déontologie, bientraitance, éthique, confidentialité des résidents
  • Capacité à associer l’entourage, la personne de confiance, l’aidant
  • Capacité d’évaluation des besoins en matière d’éducation, de prévention et d’accompagnement de la santé
  • Engagement pour la continuité de l’accompagnement sur-mesure
Responsabilités
Responsabilités
  • Encadrer, former, coordonner l’équipe de restauration constituée de 2 personnes
  • Préparer des menus variés et équilibrés avec des produits frais en respectant le régime des résidents
  • Cuisiner en roulement avec un week-end sur deux
  • Contrôler la préparation des repas, la présentation et le dressage des assiettes
  • Veiller à la satisfaction des résidents
  • Veiller aux bonnes pratiques dans le cadre des normes HACCP
  • Piloter le CRJ
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Repas 3.50€
  • Salle de repos équipée
  • Cadre de travail agréable (parc, jardin)
  • Prime de participation
  • Prime de cooptation
  • Accès facilité à la formation
  • Possibilité d’évolution professionnelle
  • Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI
  • Nouvelles Voies : Aide juridique aux salariés
  • Mutuelle
  • Temps plein
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Cuisinier

Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents. Rejoignez Korian, les ma...
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France , Saint-Mandrier-sur-Mer; La Seyne-sur-Mer
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Non fourni
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Korian
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Exigences
Exigences
  • Diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration
  • Maîtrise des normes HACCP en restauration collective
  • Créativité
  • Esprit d'équipe
  • Motivation
  • Dynamisme
  • Autonomie
  • Bon esprit d'équipe
  • Souhaite travailler dans la bonne humeur
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer des repas savoureux et équilibrés pour les résidents en respectant les régimes alimentaires spécifiques
  • Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe soignante
  • Préparation et finition des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
  • Contrôle du bon fonctionnement du matériel de cuisine et de la bonne utilisation des produits
  • Gestion quotidienne du service et passation des commandes de denrées alimentaires
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Horaires stables
  • Établissement à taille humaine
  • Matériel et protocoles pour bien travailler
  • Formations
  • Mobilités géographiques et fonctionnelles
  • Avantages d’une grande entreprise
  • CSE
  • Primes
  • Aides à la mobilité
  • Participations aux repas et transports
  • Temps plein
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Cuisinier

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) motivé(e) et passionné(e) en CDD à temps par...
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France , Beaune
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Salaire:
2200.00 - 2400.00 EUR / Mois
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Korian
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Exigences
Exigences
  • CAP, BEP dans la restauration
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • Maîtrise des normes HACCP en restauration collective
  • Créativité
  • Esprit d'équipe
  • Motivé
  • Dynamique
  • Autonome
  • Bon esprit d'équipe
  • Souhaite travailler dans la bonne humeur pour le bien-être de nos aînés
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos résidents et nos salariés en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les normes d'hygiène et de sécurité
  • Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe soignante pour garantir le bien-être et la satisfaction des résidents
  • Contrôle du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits
  • Gestion quotidienne du service et la passation des commandes de denrées alimentaires
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Voyages
  • Primes
  • Repas salarié offert
  • Remboursement transport en commun
  • Salle de repos
  • Chef cuisinier présent pour votre accompagnement
  • Planning stable
  • Établissement à taille humaine (50 salariés)
  • Équipe soudée qui s'entraide
  • Matériel et des protocoles pour bien travailler
  • Temps plein
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Cuisinier

Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents. Rejoignez Korian, les ma...
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Emplacement
France , Amnéville
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Salaire:
Non fourni
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Exigences
Exigences
  • Titulaire d’un diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration
  • Maîtrise des normes HACCP en restauration collective
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • Créativité
  • Esprit d'équipe
  • Motivé
  • Dynamique
  • Autonome
  • Bon esprit d'équipe
  • Souhaite travailler dans la bonne humeur
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer des repas savoureux et équilibrés pour les résidents en respectant les régimes alimentaires spécifiques
  • Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe soignante
  • Préparation et finition des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
  • Contrôle du bon fonctionnement du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits
  • Gestion quotidienne du service et la passation des commandes de denrées alimentaires
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Horaires stables
  • Établissement à taille humaine
  • Matériel et protocoles pour bien travailler
  • Formations
  • Mobilités géographiques et fonctionnelles
  • Avantages d’une grande entreprise
  • CSE
  • Primes
  • Aides à la mobilité
  • Participations aux repas et transports
  • Temps plein
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Second de cuisine restauration collective

Second de cuisine confirmé en restauration collective pour devenir Chef de cuisi...
Emplacement
Emplacement
France , Asnières-sur-Seine
Salaire
Salaire:
2800.00 - 3000.00 EUR / Mois
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Maisons de Famille
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Exigences
Exigences
  • CAP or BEP in hospitality/cooking
  • Significant experience in a demanding sector with a managerial dimension
  • Experience in senior residences, EHPAD, high-end sector, or collective catering appreciated
  • Good team spirit
  • Initiative
  • Excellent internal and external communication
  • Respect for residents' dignity, integrity, freedom of opinion, beliefs, spiritual life, ethics, confidentiality, and well-being
Responsabilités
Responsabilités
  • Gestion des préparations des repas du midi et du soir pour 85 résidents
  • Respect des régimes alimentaires et des textures modifiées
  • Respect des règles HACCP
  • Encadrement de cuisiniers, commis de cuisine et d’un plongeur
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Repas en avantage en nature
  • Salle de repos équipée
  • Cadre de travail agréable (parc, jardin)
  • Prime de participation
  • Prime de cooptation
  • Accès facilité à la formation
  • Possibilité d’évolution professionnelle
  • Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI
  • Aide juridique aux salariés
  • Mutuelle
  • Temps plein
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Cuisinier

Poste de cuisinier en CDD d'1 mois au sein de l'EHPAD Le Home de Cortefredone (K...
Emplacement
Emplacement
France , Curtafond
Salaire
Salaire:
1900.00 - 2000.00 EUR / Mois
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Korian
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • CAP, BEP
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • Diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration
  • Maîtrise des normes HACCP en restauration collective
  • Créativité
  • Esprit d'équipe
  • Motivé
  • Dynamique
  • Autonome
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer des repas savoureux et équilibrés pour les résidents et les salariés en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les normes d'hygiène et de sécurité
  • Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe soignante
  • Contrôler le matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits
  • Gérer quotidiennement le service et la passation des commandes de denrées alimentaires
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Repas salarié à moins de 3 euros
  • Remboursement transport en commun
  • Salle de repos
  • Perspectives d'évolution
  • Temps plein
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Emplois par catégorie
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