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Au sein d'une brigade unie de 2 personnes, vous participez activement à la confection de 400 couverts par jour pour ravir les papilles de vos convives à travers des préparations chaudes et froides.
Responsabilités
Réaliser les repas (chauds et froids) à partir de produits frais en y apportant votre créativité
Tenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation des assiettes
Assurer le contrôle et le strict respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire
Faire de la sécurité une priorité au quotidien
Exigences
Expérience avérée en cuisine
Curiosité gastronomique
Souci constant de la qualité
Maîtrise parfaite des règles d'hygiène (HACCP)
Polyvalence
Bienveillance
Excellent relationnel
Esprit d'équipe
Goût pour la transmission du savoir-faire
Flexible
Structuré
Organisé
Gestion des cadences du service de midi (400 couverts)
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