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Randstad · Gastronomie

Cuisinier (F/H)

France, Cassis 13.00 EUR / Heure · Offre publiée 24 avril 2026

L'offre d'emploi a expiré

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Description du poste

Avec l'aide d'un aide cuisine, vous serez en charge de la préparation du déjeuner pour une quarantaine de personnes. Le service sera fait à table, le dressage des assiettes sera nécessaire. Vous serez en charge de l'organisation de la cuisine, ainsi de la garantie de la propreté de cette dernière. Les horaires seront les suivants : 7H30-14h30. Nous recherchons pour le compte de notre client un cuisinier dans un centre d'accueil pour des personnes âgées.

Responsabilités

Preparation of lunch for about 40 people
Plating dishes
Organization of the kitchen
Ensuring the cleanliness of the kitchen

Exigences

You must have a CAP and at least 1 year of experience
You are autonomous
You can work in a team
You can adapt a menu according to dietary requirements
Available from 20/04 to 24/04

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Salaire

12.31 EUR / Heure

Date d'expiration

Exigences

CAP cuisine exigé
Capacité à préparer des repas équilibrés suivant un plan diététique spécifique
Compétences en gestion du temps pour respecter les délais des repas
Sensibilité et respect des besoins nutritionnels des personnes âgées
Détention d'un CAP Cuisine ou équivalent apprécié
Aptitudes à travailler en équipe et communication efficace avec le personnel soignant

Responsabilités

Responsabilités

Élaborer des menus variés et adaptés aux besoins spécifiques des résidents
Préparer et cuisiner les plats tout en veillant à la qualité et à la présentation
Collaborer avec l'équipe pour garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
Gérer les approvisionnements, le stockage des ingrédients et le contrôle des stocks
Assurer l'entretien de la cuisine et des équipements pour maintenir un environnement de travail propre et sécurisé

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

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12.31 EUR / Heure

Date d'expiration

Exigences

Maîtrise avérée des techniques culinaires avec au moins un an d'expérience dans le secteur de la restauration
Capacité à élaborer des menus créatifs qui respectent les standards de qualité et de présentation du restaurant
Flexibilité pour travailler de manière autonome et collaborative dans le respect des horaires établis (8h-16h)
Diplôme en cuisine ou certificat équivalent, tel qu'un CAP Cuisine, démontrant votre compétence professionnelle

Responsabilités

Responsabilités

Élaborer et actualiser les menus en tenant compte des produits de saison et des nouvelles tendances culinaires
Assurer la préparation minutieuse et la présentation élégante des plats servis
Collaborer étroitement avec l'équipe pour maintenir une cuisine organisée et respecter les normes d'hygiène élevées

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Fast TT

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Serez-vous l'artisan culinaire qui révolutionnera notre cuisine en tant que Cuis...

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France , Épernay

Salaire

13.00 EUR / Heure

Date d'expiration

Exigences

Au moins 1 an d'expérience en cuisine professionnelle
Maîtrise de la production et du service pour 110 couverts
Diplôme d'État en cuisine ou CAP Cuisine fortement apprécié
Excellente capacité à travailler efficacement pendant les services du midi et du soir

Responsabilités

Responsabilités

Préparer et cuisiner des plats de qualité pour 110 couverts quotidiennement
Assurer l'organisation efficace du service lors des coupures en harmonie avec l'équipe
Innover en proposant des créations culinaires nouvelles et créatives pour satisfaire la clientèle

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Fast TT pour garantir une sécurité financière et professionnelle

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Salaire

12.31 EUR / Heure

Date d'expiration

Exigences

Une logique implacable : Vous savez organiser votre plan de travail et anticiper les étapes.
Une curiosité insatiable : Vous aimez comprendre les interactions entre les ingrédients et les techniques.
De la réflexion : Face à un imprévu, vous cherchez une solution avant de poser la question.
L'esprit d'équipe : Parce qu'en cuisine, on gagne (et on apprend) ensemble.
Expérience: 2 mois
Formation: CAP

Responsabilités

Responsabilités

Préparation et transformation : Maîtriser les cuissons et les assemblages avec rigueur.
Optimisation des process : Être force de proposition pour améliorer nos méthodes de travail.
Contrôle qualité : Veiller à ce que chaque produit sortant soit irréprochable

Temps plein

Cuisinier (f/h)

Emplacement

Salaire

12.31 EUR / Heure

Date d'expiration

Exigences

CAP, BEP, ou Bac Pro Cuisine (ou équivalent)
Expérience souhaitée sur un poste de chef de cuisine, cuisinier ou commis de cuisine confirmé
Maîtrise des techniques de base de cuisine (chaud, froid, pâtisserie simple) et de l'outil de production
Esprit d'équipe
Rapidité d'exécution
Résistance au stress (travail en coup de feu)
Créativité
Rigueur

Responsabilités

Responsabilités

Réaliser et assurer la production des plats (entrées, plats chauds, desserts) selon les fiches techniques et les standards de l'établissement
Préparer et cuisiner les produits de base (épluchage, taillage, fonds, sauces)
Organiser et gérer le poste de travail (mise en place, préparation froide/chaude) en respectant les délais du service

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Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation culinaire raffinée
Capacité à gérer les approvisionnements et le stock efficacement
Diplôme en arts culinaires ou équivalent requis
Compétence avérée en gestion d'équipe en cuisine
3 année(s) d'expérience culinaire avérée

Responsabilités

Responsabilités

Assurer la préparation et la cuisson des plats avec expertise en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour organiser efficacement la production quotidienne et le bon déroulement du service
Participer à l'élaboration de menus variés et équilibrés en tenant compte des régimes alimentaires diversifiés et des préférences des convives

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Première expérience en cuisine exigée, idéalement avec un CAP Cuisine ou équivalent
Compétences solides en approvisionnement et gestion efficace des stocks
Capacité à travailler rapidement pour assurer la distribution fluide des repas
Engagement envers l'hygiène et la sécurité alimentaire dans toutes les étapes de préparation

Responsabilités

Responsabilités

Élaborer des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer l'approvisionnement et le stockage des ingrédients en maintenant des inventaires précis
Participer activement à la distribution des repas pour garantir la satisfaction des convives

Ce que nous offrons

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Maîtrise de l'utilisation des postes informatiques pour suivre les instructions journalières
Précision et rigueur dans la pesée et la conformité des ingrédients
Connaissance des consignes de sécurité et d'hygiène alimentaire
CAP Cuisine ou équivalent

Responsabilités

Responsabilités

Prendre les instructions journalières sur le poste informatique et organiser le travail en fonction des recettes à préparer
Récupérer et peser avec précision les produits nécessaires, en veillant à leur conformité avec les besoins de chaque recette
Approvisionner les marmites selon le planning établi, tout en respectant scrupuleusement les consignes de sécurité et d'hygiène

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Avantages CSE
Primes
Fast TT

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