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Au sein d'une équipe structurée, vous participez à la production des repas pour un grand nombre de convives : Préparation des entrées, plats chauds et desserts en suivant les fiches techniques. Participation au service (selon le type de site). Contrôle de la qualité gustative et visuelle des plats. Application rigoureuse des normes HACCP (traçabilité, relevés de températures). Nettoyage et désinfection de la cuisine en fin de service. De plus, vous bénéficiez des avantages du CE à hauteur de 1000€ par an, ainsi que : - 10% fin de mission et 10% de congés payés - Prime de parrainage de 100€ net - Acompte possible - Avantages FASTT (logement, véhicule, mutuelle, garde d'enfants...) - EPI - C.E.T rémunéré à 8%
Responsabilités
Préparation des entrées, plats chauds et desserts en suivant les fiches techniques
Participation au service (selon le type de site)
Contrôle de la qualité gustative et visuelle des plats
Application rigoureuse des normes HACCP (traçabilité, relevés de températures)
Nettoyage et désinfection de la cuisine en fin de service
Exigences
CAP ou BEP Cuisine au moins
1 année(s) d'expérience en cuisine traditionnelle ou collective
Rigueur et connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire
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