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Cuisinier en restauration collective

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Randstad

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Emplacement:
France , Épernay

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Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Job Type Icon

Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

12.37 EUR / Heure
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Description du poste:

En binôme vous avez pour missions: - la réalisation des plats, qu'il s'agisse des entrées, de plats principaux ou des desserts - le dressage des assiettes - l'aide au service - nettoyage du poste de travail. Horaires de travail: 7h- 15h du lundi au vendredi.

Responsabilités:

  • Réalisation des plats (entrées, plats principaux, desserts)
  • dressage des assiettes
  • aide au service
  • nettoyage du poste de travail

Exigences:

  • Titulaire d'un CAP Cuisine
  • au moins 2 années d'expérience en restauration collective ou traditionnelle
  • organisé(e) et rigoureux(se)
  • aimer le travail en équipe
  • titulaire du permis B

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
11 mai 2026

Expiration:
31 juillet 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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12.16 EUR / Heure
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Date d'expiration
31 mai 2026
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Exigences
Exigences
  • Expérience confirmée en restauration collective
  • Autonomie, rigueur et capacité à respecter les consignes et la carte établie
  • Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Esprit d'équipe et adaptabilité aux exigences de la restauration collective
  • CAP
  • 3 année(s) d'expérience
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparation et réalisation des plats : Assurer la production culinaire en respectant les fiches techniques et les normes de qualité
  • Respect des menus établis : Travailler sous la responsabilité du chef de cuisine et suivre la carte et les contraintes définies
  • Gestion des stocks et approvisionnements : Participer aux commandes, contrôler la réception des marchandises et veiller à la bonne conservation des aliments
  • Application des normes d'hygiène et de sécurité : Respecter scrupuleusement les règles HACCP et veiller à la propreté du poste de travail
  • Travail en équipe : Collaborer efficacement avec l'équipe pour assurer un service fluide et de qualité
  • Temps plein
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Au sein d'un restaurant scolaire, vous serez intégré(e) à une équipe composée de...
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France , Port St Pere
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Date d'expiration
30 juin 2026
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Exigences
Exigences
  • De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine
  • vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 5 ans en restauration traditionnelle, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinière, cuisinier
  • Autonome
  • proactif(ve)
  • organisé(e)
  • communiquant(e)
  • votre passion pour la cuisine
  • vos qualités relationnelles
  • votre sens du service
Responsabilités
Responsabilités
  • Créez et confectionnez des préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais pour 80 couverts
  • Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
  • Respectez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
  • Temps plein
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Cuisinier

La Mutuelle Nationale du Bien Vieillir (MBV) recherche pour son EHPAD « MBV LES ...
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France , Isle
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Salaire:
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Mutuelle MBV
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • CAP/BEP cuisinier
  • première expérience réussie en restauration collective
  • sens de l’observation
  • bienveillance
  • organisation
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer les repas
  • S'assurer du respect des normes HACCP
  • Superviser la salle de restauration
  • Participer à l'approvisionnement des stocks ainsi qu'au contrôle des denrées alimentaires
  • Participer à l'élaboration des menus adaptés au résident (manger mains, textures modifiées...)
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • mutuelle
  • prévoyance
  • formation(s)
  • avantages repas
  • CSE
  • action logement
  • Temps plein
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Nouveau

Cuisinier Restauration Collective (F/H)

Vous aurez pour principales missions : - De concevoir des plats chauds et froids...
Emplacement
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France , Marseille
Salaire
Salaire:
12.50 EUR / Heure
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Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • CAP cuisine or Bac Pro Restauration
  • At least 5 years of experience in collective catering
  • Motivated, dynamic, and creative
  • Available from 15 to 31 May
Responsabilités
Responsabilités
  • Conceive hot and cold dishes
  • Master all types of preparations according to different diets
  • Control preparations
  • Dress preparations respecting production zones
  • Respect hygiene rules (HACCP), standards and procedures
  • Be an actor in the quality approach
  • Be responsible for kitchen management (management, manage supplies, inventories, etc.)
  • Temps plein
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Chef de cuisine en restauration collective

Rejoignez notre équipe qui chaque jour contribue au bien-être de nos résidents !...
Emplacement
Emplacement
France , La Redorte
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Salaire:
2606.00 - 3006.00 EUR / Mois
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Maisons de Famille
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • De formation hotellière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC)
  • expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale
  • passion pour la cuisine dans la restauration collective
  • expérience dans le secteur de la collectivité comme des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme sont appréciés
  • savoir-faire et savoir-être alliant un bon esprit d'équipe, une prise d'initiative, et une excellente communication en interne et externe
Responsabilités
Responsabilités
  • Encadrer, former, coordonner l'équipe de restauration constituée de 4 personnes
  • Préparer des menus variés et équilibrés avec des produits frais en respectant le régime des résidents
  • Cuisiner en roulement avec un week-end sur deux
  • Contrôler la préparation des repas, la présentation et le dressage des assiettes
  • Veiller à la satisfaction des résidents
  • Veiller aux bonnes pratiques dans le cadre des normes HACCP
  • Piloter le CRJ
  • Gérer les stocks
  • Gérer les plannings (roulement, vacances ...)
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Repas 3.50€
  • Salle de repos équipée
  • Cadre de travail agréable (parc, jardin)
  • Prime de participation
  • Prime de cooptation
  • Accès facilité à la formation
  • Possibilité d'évolution professionnelle
  • Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI
  • Aide juridique aux salariés
  • Mutuelle
  • Temps plein
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Cuisinier

Dans le cadre d'un accroissement temporaire d'activité, nous recrutons un Cuisin...
Emplacement
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France , Auxerre
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Salaire:
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Randstad
Date d'expiration
30 juin 2026
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Exigences
Exigences
  • CAP/BEP Cuisine ou Bac Pro Restauration
  • première expérience réussie, idéalement en restauration collective ou en établissement de santé
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparation et confection des repas (entrées, plats, desserts) en respectant les normes d'hygiène HACCP
  • Entretien de votre poste de travail et du matériel de cuisine
  • Temps plein
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Commis de cuisine restauration collective (H/F)

Rejoignez notre équipe qui chaque jour contribue au bien-être de nos résidents !...
Emplacement
Emplacement
France , Colombes
Salaire
Salaire:
1623.22 EUR / Mois
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Maisons de Famille
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Formation hôtelière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC)
  • expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale
  • passion pour la cuisine
  • expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme et/ou dans la restauration collective (appréciée)
  • bon esprit d'équipe
  • prise d'initiative
  • excellente communication en interne et externe
Responsabilités
Responsabilités
  • Réaliser les préparations culinaires dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire (HACCP, PMS), adapté en termes de régime et de texture
  • réaliser le dressage des assiettes dans le respect des standards MDF
  • nettoyer et désinfecter le matériel de production et les locaux
  • réaliser les autocontrôles (plats témoins, vérification des DLC secondaires, des étiquettes notamment dans les frigos)
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Repas 3.50€
  • salle de repos équipée
  • cadre de travail agréable (parc, jardin)
  • prime de participation
  • prime de cooptation
  • accès facilité à la formation
  • possibilité d'évolution professionnelle
  • avantages salariaux HelloCSE pour les CDI
  • Nouvelles Voies: Aide juridique aux salariés
  • mutuelle
  • Temps partiel
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Apprenti Cuisinier

Le CFA Académie by Elior recrute 12 apprenti(e)s Cuisinier pour préparer un titr...
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Salaire:
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ELRES elior
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Première expérience en cuisine
  • Esprit d'équipe
  • Ambition
  • Polyvalence
Responsabilités
Responsabilités
  • Participer à l'élaboration des repas en restauration collective
  • Participer au service des convives
  • Participer à la mise en place du plan de maitrise sanitaire
  • Contribuer à l'élaboration des menus et aux choix des produits
  • Participer à la réception et au rangement du stock des produits
  • Participer au nettoyage et à l'entretien des locaux et du matériel
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Subvention repas ou repas en nature
  • Rémunération selon grille de l'Apprentissage
  • Accès à la mobilité interne
  • Formation via l'Académie by Elior
  • Temps plein
Lire la suite
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