Cuisinier en EHPAD Emplois | EMERA - EHPAD Eloïse (Saumur)

Cuisinier en EHPAD

Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents et rejoignez l'équipe de ...

Emplacement

France , Vauvenargues

Salaire:

2100.00 - 2500.00 EUR / Mois

Korian

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration
Maîtrise des normes HACCP en restauration collective
Créativité
Esprit d'équipe
Motivé
Dynamique
Autonome
Connaissance des différentes textures serait un plus

Responsabilités

Préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques de chacun
Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et un commis pour garantir le bien-être et la satisfaction des résidents
Préparation et finition des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
Contrôle du bon fonctionnement du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits
Gestion quotidienne du service (service à l'assiette au restaurant avec l'appui du serveur et des soignants présents) et passation des commandes de denrées alimentaires

Ce que nous offrons

Des horaires stables
Un établissement à taille humaine
Du matériel et des protocoles pour bien travailler
Des formations accessibles
Avantages sociaux

Temps plein

Cuisinier / Second de cuisine en EHPAD

Vous êtes cuisinier/second de cuisine (H/F) passionné(e) à la recherche d'une no...

Emplacement

France , Montauroux

Salaire:

2253.16 - 2899.67 EUR / Mois

EMERA - EHPAD Eloïse

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

CAP en cuisine
expérience au sein de restaurants traditionnels et gastronomiques
capacité à travailler harmonieusement au sein d'une équipe
passion

Responsabilités

collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour concocter des repas de qualité
veiller à la gestion des stocks et à ce que les produits soient frais
apporter sa touche personnelle à la création de plats adaptés aux goûts et aux besoins des résidents
assurer une mise en scène élégante et appétissante des plats servis
veiller au respect strict des normes sanitaires pour des repas sains et sûrs
assurer la continuité des besoins de la résidence en l'absence du chef

Ce que nous offrons

Rémunération attractive (fixe + épargne salariale)
Un organisme de formation interne permettant des évolutions professionnelles et mobilité au sein du groupe
Accompagnement et expertise : Suivi quotidien par la Direction de la Restauration, réseau EPICURE (Club des Chefs référents), parrainage d'un Chef référent et formation continue (textures modifiées à Ferrandi…)
Qualité de la restauration : Cuisine traiteur internalisée, autonomie des Chefs pour les menus, fournisseurs locaux, menus-cartes gourmands, avec une majorité de produits frais
Ressources et équipements : Budgets alimentaires élevés, cuisines bien équipées et ouvertes, outils de gestion performants et digitalisation du Plan de Maîtrise Sanitaire
Environnement de travail : Horaires continus, excellentes conditions de travail, conciliation vie professionnelle et vie privée, faible taux de turnover, possibilité de faire carrière
Projets sociétaux : La fondation EMERA et le partenariat avec les Restos du cœur (depuis 2016), des Etoiles et des Femmes, Table de Cana…

Temps plein

Cuisinier / Second de cuisine en EHPAD

Vous êtes cuisinier/second de cuisine (H/F) passionné(e) à la recherche d'une no...

Emplacement

France , Blois

Salaire:

Non fourni

EMERA - EHPAD Eloïse

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

CAP en cuisine
expérience au sein de restaurants traditionnels et gastronomiques
capacité à travailler harmonieusement au sein d'une équipe
passionné(e)

Responsabilités

Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour concocter des repas de qualité
veiller à la gestion des stocks et à ce que les produits soient frais
apporter sa touche personnelle à la création de plats adaptés aux goûts et aux besoins des résidents
assurer une mise en scène élégante et appétissante des plats servis
veiller au respect strict des normes sanitaires
assurer la continuité des besoins de la résidence en l'absence du chef

Ce que nous offrons

Rémunération attractive (fixe + épargne salariale)
organisme de formation interne permettant des évolutions professionnelles et mobilité au sein du groupe
suivi quotidien par la Direction de la Restauration
réseau EPICURE (Club des Chefs référents)
parrainage d'un Chef référent
formation continue (textures modifiées à Ferrandi)
cuisine traiteur internalisée
autonomie des Chefs pour les menus
fournisseurs locaux
menus-cartes gourmands avec majorité de produits frais

Temps plein

Cuisinier / Second de cuisine en EHPAD

Vous êtes cuisinier/second de cuisine (H/F) passionné(e) à la recherche d'une no...

Emplacement

France , Limoux

Salaire:

Non fourni

EMERA - EHPAD Eloïse

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

CAP en cuisine
Expérience au sein de restaurants traditionnels et gastronomiques
Capacité à travailler harmonieusement au sein d'une équipe
Passion pour la cuisine

Responsabilités

Co-créateur de plaisirs culinaires: collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour concocter des repas de qualité
Gestionnaire des saveurs: veiller à la gestion des stocks et à ce que les produits soient frais
Architecte des menus: apporter sa touche personnelle à la création de plats adaptés aux goûts et aux besoins des résidents
Spécialiste de la présentation: assurer une mise en scène élégante et appétissante des plats servis
Garantir l'hygiène: veillez au respect strict des normes sanitaires pour des repas sains et sûrs
En l’absence du chef: assurer la continuité des besoins de la résidence

Ce que nous offrons

Rémunération attractive (fixe + épargne salariale)
Organisme de formation interne permettant des évolutions professionnelles et mobilité au sein du groupe
Accompagnement et expertise: Suivi quotidien par la Direction de la Restauration, réseau EPICURE (Club des Chefs référents), parrainage d’un Chef référent et formation continue
Qualité de la restauration: Cuisine traiteur internalisée, autonomie des Chefs pour les menus, fournisseurs locaux, menus-cartes gourmands, avec une majorité de produits frais
Ressources et équipements: Budgets alimentaires élevés, cuisines bien équipées et ouvertes, outils de gestion performants et digitalisation du Plan de Maîtrise Sanitaire
Environnement de travail: Horaires continus, excellentes conditions de travail, conciliation vie professionnelle et vie privée, faible taux de turnover, possibilité de faire carrière
Projets sociétaux: La fondation EMERA et le partenariat avec les Restos du cœur (depuis 2016), des Etoiles et des Femmes, Table de Cana

Temps plein

Cuisinier / Second de cuisine en EHPAD

Vous êtes cuisinier/second de cuisine (H/F) passionné(e) à la recherche d'une no...

Emplacement

France , Montpellier

Salaire:

Non fourni

EMERA - EHPAD Eloïse

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

CAP en cuisine
Expérience au sein de restaurants traditionnels et gastronomiques
Capacité à travailler harmonieusement au sein d'une équipe
Passion pour la cuisine

Responsabilités

Co-créateur de plaisirs culinaires: collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour concocter des repas de qualité
Gestionnaire des saveurs: veiller à la gestion des stocks et à ce que les produits soient frais
Architecte des menus: apporter sa touche personnelle à la création de plats adaptés aux goûts et aux besoins des résidents
Spécialiste de la présentation: assurer une mise en scène élégante et appétissante des plats servis
Garantir l'hygiène: veillez au respect strict des normes sanitaires pour des repas sains et sûrs
En l’absence du chef: le second de cuisine assurera la continuité des besoins de la résidence

Ce que nous offrons

Rémunération attractive (fixe + épargne salariale)
Organisme de formation interne permettant des évolutions professionnelles et mobilité au sein du groupe
Accompagnement et expertise : Suivi quotidien par la Direction de la Restauration, réseau EPICURE (Club des Chefs référents), parrainage d’un Chef référent et formation continue
Qualité de la restauration : Cuisine traiteur internalisée, autonomie des Chefs pour les menus, fournisseurs locaux, menus-cartes gourmands, avec une majorité de produits frais
Ressources et équipements : Budgets alimentaires élevés, cuisines bien équipées et ouvertes, outils de gestion performants et digitalisation du Plan de Maîtrise Sanitaire
Environnement de travail : Horaires continus, excellentes conditions de travail, conciliation vie professionnelle et vie privée, faible taux de turnover, possibilité de faire carrière
Projets sociétaux : La fondation EMERA et le partenariat avec les Restos du cœur (depuis 2016), des Etoiles et des Femmes, Table de Cana

Temps plein

Cuisinier EHPAD

MBV a défini le concept VITAE CLEMENTIA®, reposant sur 4 fondements et visant à ...

Emplacement

France , Courseulles-sur-Mer

Salaire:

Non fourni

Mutuelle MBV

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

CAP/BEP cuisinier
idéalement d'une première expérience sur la restauration traditionnelle
organisé(e)
autonome
aptitudes relationnelles

Responsabilités

Préparer les repas
S'assurer du respect des normes HACCP
Superviser la salle de restauration
Participer à l'approvisionnement des stocks ainsi qu'au contrôle des denrées alimentaires

Ce que nous offrons

mutuelle
prévoyance
formation(s)
action logement
CSE
repas

Temps plein

Nouveau

Commis de cuisine

Rejoignez notre équipe qui chaque jour contribue au bien-être de nos résidents !...

Emplacement

France , Collonges-sous-Salève

Salaire:

20572.00 EUR / Mois

Maisons de Famille

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

CAP, BEP
formation hôtelière ou cuisinière (type CAP, BP, BP, MC)
expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale
passion pour la cuisine
bon esprit d'équipe
prise d'initiative
excellente communication en interne et externe
respect de la dignité des résidents, de leur liberté d'opinion, de la déontologie, de la bientraitance, de l'éthique et de la confidentialité

Responsabilités

Réaliser les préparations culinaires dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire (HACCP, PMS)
Réaliser le dressage des assiettes dans le respect des standards MDF
Nettoyer et désinfecter le matériel de production et les locaux
Réaliser les autocontrôles (plats témoins, vérification des DLC secondaires, des étiquettes notamment dans les frigos)
Gestion de la traçabilité via E-pack
Préparer les assiettes de fromages
Aide au dressage des assiettes
Préparation des goûters et des gourmandises
Service
Travail en étroite collaboration avec le service en salle et la Plonge

Ce que nous offrons

Repas avantage nature
Salle de repos équipée
Cadre de travail agréable (parc, jardin)
Prime de participation
Prime de cooptation
Accès facilité à la formation
Possibilité d'évolution professionnelle
Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI
Aide juridique aux salariés
Mutuelle

Temps plein

Chef de Cuisine

Rattaché(e) à la direction de l'établissement, vous êtes le garant de la prestat...

Emplacement

France , Angervilliers

Salaire:

2250.00 - 2300.00 EUR / Mois

Randstad

Date d'expiration

31 août 2026

Exigences

Formation : Titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro en cuisine
Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration collective (idéalement en santé/médico-social) ou en restauration traditionnelle avec une forte sensibilité pour le public senior
Manager dans l'âme : Vous savez fédérer, accompagner et motiver votre équipe au quotidien
Qualités requises : Rigueur, sens de l'organisation, créativité culinaire et un excellent relationnel (empathie naturelle avec les résidents et les familles)

Responsabilités

Encadrer, organiser et planifier le travail de 2 cuisiniers en direct
Transmettre votre savoir-faire et veiller à la cohésion d'équipe dans une ambiance de travail bienveillante
Élaborer des menus équilibrés, variés et adaptés (textures modifiées, régimes spécifiques) en collaboration avec la diététicienne
Assurer une cuisine "comme à la maison", savoureuse et traditionnelle, valorisant les produits de saison
Veiller à la parfaite présentation des assiettes
Gérer les approvisionnements (commandes, stocks, inventaires) dans le respect du budget alloué
Être le garant absolu des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Ce que nous offrons

Des horaires stables, adaptés à une vie de famille
Un cadre de travail à taille humaine où la cuisine a une place centrale
L'opportunité de manager une équipe de proximité et de donner du sens à votre métier

Temps plein

Sélectionner un pays

Cuisinier en EHPAD

Description du poste

Responsabilités

Exigences

Ce que nous offrons

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