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Cuisinier en collectivité

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Emplacement:
France , Besançon

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Catégorie:
Gastronomie

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

1900.00 - 2250.00 EUR / Mois ▼
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Description du poste:

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous intégrez une équipe soudée pour assurer la production des repas quotidiens.

Responsabilités:

  • Préparation et dressage des plats (chauds et froids) en respectant les fiches techniques
  • Contrôle strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel
  • Gestion des stocks et réception des marchandises

Exigences:

  • CAP/BEP ou Bac Pro en Cuisine
  • Maîtrise des techniques de cuisson et de découpe
  • Rigueur, autonomie et esprit d'équipe
  • Connaissance impérative des normes d'hygiène

Souhaitable:

Profil débutant accepté

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
26 mars 2026

Expiration:
31 mai 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Mutuelle MBV
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • CAP/BEP cuisinier
  • première expérience réussie en restauration collective
  • sens de l’observation
  • bienveillance
  • organisation
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer les repas
  • S'assurer du respect des normes HACCP
  • Superviser la salle de restauration
  • Participer à l'approvisionnement des stocks ainsi qu'au contrôle des denrées alimentaires
  • Participer à l'élaboration des menus adaptés au résident (manger mains, textures modifiées...)
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • mutuelle
  • prévoyance
  • formation(s)
  • avantages repas
  • CSE
  • action logement
  • Temps plein
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Cuisinier (F/H) en restauration collective

Vos missions : Préparation et réalisation des plats : Assurer la production culi...
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Salaire:
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Date d'expiration
31 mai 2026
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Exigences
Exigences
  • Expérience confirmée en restauration collective
  • Autonomie, rigueur et capacité à respecter les consignes et la carte établie
  • Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Esprit d'équipe et adaptabilité aux exigences de la restauration collective
  • CAP
  • 3 année(s) d'expérience
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparation et réalisation des plats : Assurer la production culinaire en respectant les fiches techniques et les normes de qualité
  • Respect des menus établis : Travailler sous la responsabilité du chef de cuisine et suivre la carte et les contraintes définies
  • Gestion des stocks et approvisionnements : Participer aux commandes, contrôler la réception des marchandises et veiller à la bonne conservation des aliments
  • Application des normes d'hygiène et de sécurité : Respecter scrupuleusement les règles HACCP et veiller à la propreté du poste de travail
  • Travail en équipe : Collaborer efficacement avec l'équipe pour assurer un service fluide et de qualité
  • Temps plein
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Au sein d'un restaurant scolaire, vous serez intégré(e) à une équipe composée de...
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France , Port St Pere
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Salaire:
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Randstad
Date d'expiration
30 juin 2026
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Exigences
Exigences
  • De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine
  • vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 5 ans en restauration traditionnelle, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinière, cuisinier
  • Autonome
  • proactif(ve)
  • organisé(e)
  • communiquant(e)
  • votre passion pour la cuisine
  • vos qualités relationnelles
  • votre sens du service
Responsabilités
Responsabilités
  • Créez et confectionnez des préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais pour 80 couverts
  • Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
  • Respectez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
  • Temps plein
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Cuisinier Restauration Collective (F/H)

Vous aurez pour principales missions : - De concevoir des plats chauds et froids...
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France , Marseille
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Salaire:
12.50 EUR / Heure
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Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • CAP cuisine or Bac Pro Restauration
  • At least 5 years of experience in collective catering
  • Motivated, dynamic, and creative
  • Available from 15 to 31 May
Responsabilités
Responsabilités
  • Conceive hot and cold dishes
  • Master all types of preparations according to different diets
  • Control preparations
  • Dress preparations respecting production zones
  • Respect hygiene rules (HACCP), standards and procedures
  • Be an actor in the quality approach
  • Be responsible for kitchen management (management, manage supplies, inventories, etc.)
  • Temps plein
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Apprenti Cuisinier

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Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Première expérience en cuisine
  • Esprit d'équipe
  • Ambition
  • Polyvalence
Responsabilités
Responsabilités
  • Participer à l'élaboration des repas en restauration collective
  • Participer au service des convives
  • Participer à la mise en place du plan de maitrise sanitaire
  • Contribuer à l'élaboration des menus et aux choix des produits
  • Participer à la réception et au rangement du stock des produits
  • Participer au nettoyage et à l'entretien des locaux et du matériel
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Subvention repas ou repas en nature
  • Rémunération selon grille de l'Apprentissage
  • Accès à la mobilité interne
  • Formation via l'Académie by Elior
  • Temps plein
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Cuisinier en restauration collective

En binôme vous avez pour missions: - la réalisation des plats, qu'il s'agisse de...
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Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Titulaire d'un CAP Cuisine
  • au moins 2 années d'expérience en restauration collective ou traditionnelle
  • organisé(e) et rigoureux(se)
  • aimer le travail en équipe
  • titulaire du permis B
Responsabilités
Responsabilités
  • Réalisation des plats (entrées, plats principaux, desserts)
  • dressage des assiettes
  • aide au service
  • nettoyage du poste de travail
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • BEP-CAP cuisine
Responsabilités
Responsabilités
  • Confection des plats dans le respect des fiches techniques
  • Dressage des produits préparés
  • Assurer la netteté des présentations
  • Accueillir et servir les convives
  • Conseiller les convives dans leurs choix
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 13ème mois selon dispositions en vigueur
  • Avantage en nature sur les repas
  • Plan d'épargne PERCO
  • Compte Epargne Temps
  • Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique)
  • Mutuelle et prévoyance avantageuses
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  • Possibilité d'évolution
  • Temps plein
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Nous recherchons pour notre atelier culinaire, notre futur apprenti Cuisinier (H...
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Exigences
Exigences
  • Vous êtes à la recherche d'un apprentissage dans le cadre de la préparation de votre CAP Cuisine ou Bac professionnel cuisine
Responsabilités
Responsabilités
  • Vous assurez la préparation et la mise en valeur des mets tout en respectant les consignes qui vous ont été transmises
  • Au quotidien, vous aidez à la mise en place (préparation des matières premières et du matériel) et participez à la réalisation des différents plats chauds et froids
  • Sur le self, vous accueillez et conseillez vos convives dans leurs choix et veillez au réapprovisionnement des produits (vitrines, buffets…) pour les satisfaire pleinement
  • Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail, des locaux et des équipements, tout en respectant les procédures de l'établissement et les normes HACCP
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
  • Avantage en nature sur les repas
  • Accès prestations comité d'entreprise
  • Mutuelle et prévoyance avantageuses
  • Avoir des horaires fixes et sans coupure
  • Tenue de travail fournie et blanchie
  • Bénéficier d’un parcours de formation sur mesure et personnalisé
  • Aide au logement
  • Prise en charge du transport quotidien
  • Réductions tarifaires
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