Cuisinier chef de partie Emplois | Randstad (Gembloux)

Cuisinier Chef de Partie

Tu es un passionné de gastronomie à la recherche d'un nouveau défi ? Prêt à inté...

Emplacement

Belgium , Gembloux

Salaire:

Non fourni

Randstad

Date d'expiration

01 juillet 2026

Exigences

Tu possèdes une expérience probante en tant que Cuisinier Chef de Partie
Tu maîtrises aussi bien les préparations chaudes que froides
Tu es capable de travailler de manière autonome tout en ayant l'esprit d'équipe
Tu es disponible pour travailler selon un horaire coupé (9h-15h et 18h-21h)

Responsabilités

Assurer la préparation et l'envoi des plats pour les sections froid et chaud
Gérer la mise en place de ton poste de travail avec rigueur
Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Collaborer avec le reste de la brigade pour assurer un service fluide et de qualité

Temps plein

!

Chef de partie cuisine - Cuisinier

Le Grand Hôtel Cabourg MGallery ***** recrute son nouveau Talent : Chef de parti...

Emplacement

France , Cabourg

Salaire:

Non fourni

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Formation en cuisine (CAP Cuisine, Bac pro ou équivalent)
Expérience confirmée et obligatoire en cuisine, idéalement en établissement 4 ou 5 étoiles
Maîtrise des techniques culinaires et des règles d’hygiène (HACCP)
Capacité à gérer un poste en autonomie et à organiser son travail
Sens du détail, rigueur et exigence sur la qualité des plats
Capacité à travailler en cadence soutenue
Esprit d’équipe et bonne communication avec l'équipe

Responsabilités

Responsable de votre partie, vous assurez la production culinaire en garantissant la qualité, la régularité et la conformité des plats
Vous devez veiller au respect des standards 5 étoiles ainsi que de l’ADN de MGallery et des exigences du groupe Accor

Ce que nous offrons

2 jours de repos consécutifs
2 indemnités de nourriture par jour de travail
Prime de Participation et d'Intéressement (uniquement au-delà de 3 mois d'ancienneté)
Prime de parrainage Grand Hôtel Cabourg pour le parrain et le candidat
Cafétéria du personnel à disposition (Micro-onde, réfrigérateur, espace repos)
Frigo connecté FOODLES, fournissant des repas équilibrés à tarifs accessibles
Nuitée découverte avec Petit-Déjeuner, après la période d'essai validée
Carte ambassadeur ACCOR HEARTIST pour avoir des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe ACCOR
Réduction tarifs sur les produits de l'hôtel (Boutique, restauration, nuitées, ...)
Carte ambassadeur GH pour avoir des tarifs sur des commerces à Cabourg (Restaurants, Coiffeur, ...)

Temps plein

Demi chef de partie

Sous la direction générale du chef exécutif ou de toute autre personne autorisée...

Emplacement

France , Bordeaux

Salaire:

Non fourni

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Authentique, honnête, franc, sincère, vrai
fun, dynamique, fantasque, optimiste, wink, décontracté
Fiable, responsable, impliqué, vous tenez vos promesses, vous allez jusqu'au bout de vos actions
Original, avant-gardiste, pense hors des sentiers battus
ouvert à de nouvelles possibilités, unique
Attentif, orienté détails et client, concentré, dans l'action, précis

Responsabilités

Organiser, en collaboration avec le chef de partie, l'équipe de sa section en ce qui concerne la production de la mise en place et le service
Prendre les instructions de son chef de partie et les exécuter correctement
En collaboration avec son chef de partie, rédiger les demandes quotidiennes de vin, de produits secs, de nourriture et les transferts de cuisine sur les formulaires appropriés pour approbation par le chef exécutif et le sous-chef de cuisine afin d'atteindre la rotation élevée des stocks souhaitée dans la section
Entretenir de bonnes relations avec les employés et motiver les autres collaborateurs
Travailler selon les spécifications reçues par le chef de partie en ce qui concerne la taille des portions, la quantité et la qualité, comme indiqué dans l'index des recettes
Etre responsable de l'exécution de la liste de contrôle quotidienne concernant la mise en place et le stockage des denrées alimentaires
Assister aux réunions quotidiennes et mensuelles avec le chef de cuisine et aux autres réunions demandées par le chef exécutif ou le sous-chef exécutif
Signaler au chef de cuisine tout problème de défaillance des machines et du petit matériel, assurer le suivi et veiller à ce que les travaux nécessaires soient effectués
Vérifier le tableau d'affichage principal en ce qui concerne les changements dans les banquets ou d'autres informations relatives à l'organisation
Maintenir le lieu de travail propre et bien rangée

Ce que nous offrons

Une prévoyance et mutuelle avantageuse, prise en charge à 55% par l'employeur
Transports en commun pris en charge à 50%
Indemnités nourriture et une offre de restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles
Avantages CSE dynamique / Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise)
Uniforme fournit par l'hôtel et pris en charge par notre lingerie
La carte Accor All Heartist et ses avantages dans le monde entier
ainsi que le programme collaborateurs Ennismore
L'opportunité de collaborer avec des équipes passionnées et d'évoluer au sein d'un groupe en pleine expansion
Un cadre de travail unique au cœur de Bordeaux, dans un hôtel entièrement neuf à l'architecture et au design remarquables

Temps plein

Demi chef de partie

Mission : Sous la direction du Chef de Cuisine Exécutif et Sous-Chef de Cuisine,...

Emplacement

France , Paris Charles De Gaulle

Salaire:

2173.50 GBP / Mois

360 Resourcing Solutions

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Sous la direction du Chef de Cuisine Exécutif et Sous-Chef de Cuisine, vous assurez les préparations et la mise en place quotidienne et veillerez à l'application des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine
vous supervisez également le travail des commis et vous vous impliquez activement dans le bon déroulement du service
vous êtes garant de la qualité des préparations

Responsabilités

Assure la préparation et la présentation des plats et participe activement au service
supervise le travail des commis de cuisine et aide cuisinier
assure la gestion des stocks de sa partie
participe activement à la mise en place et préparation des banquets
prépare à l'avance la mise en place de la nourriture, le matériel et l'équipement nécessaires au service
communique à son supérieur toute difficulté, commentaire client et autres informations pertinentes
assiste et participe à des briefings quotidiens et autres réunions prévues
nettoie son espace de travail et veille à l'application stricte des normes d'hygiène
éventuellement - participer à la préparation de la nourriture pour le restaurant du personnel et accorder une importance toute particulière à la qualité des repas proposés à nos collaborateurs(trices)

Temps plein

Cuisinier

Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en...

Emplacement

France , Lezennes

Salaire:

Non fourni

Au Bureau

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
Niveau d'études : pas de préférence
Connaître par cœur la définition de HACCP
Être reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur
Avoir la priorité : jouer collectif

Responsabilités

Assurer la préparation et l’envoi des plats en respectant les recettes et standards de l’enseigne
Organiser et gérer votre poste de travail avec rigueur et efficacité
Former un binôme avec le chef de partie et le seconder dans la gestion de la cuisine
Participer à l’encadrement et à l’accompagnement des commis de cuisine
Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis
Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les approvisionnements et le stockage des produits sur votre poste

Ce que nous offrons

Participer à une nouvelle aventure

Temps plein

Cuisinier

Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en...

Emplacement

France , Seclin

Salaire:

Non fourni

Au Bureau

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
Vous connaissez par cœur la définition de HACCP
Vous être reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur
Votre priorité : jouer collectif

Responsabilités

Assurer la préparation et l’envoi des plats en respectant les recettes et standards de l’enseigne
Organiser et gérer votre poste de travail avec rigueur et efficacité
Former un binôme avec le chef de partie et le seconder dans la gestion de la cuisine
Participer à l’encadrement et à l’accompagnement des commis de cuisine
Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis
Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les approvisionnements et le stockage des produits sur votre poste

Ce que nous offrons

Participer à une nouvelle aventure

Temps plein

Cuisinier

Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en...

Emplacement

France , Blois

Salaire:

Non fourni

Au Bureau

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 2 ans d'expérience

Responsabilités

Assurer la préparation et l’envoi des plats en respectant les recettes et standards de l’enseigne
Organiser et gérer votre poste de travail avec rigueur et efficacité
Former un binôme avec le chef de partie et le seconder dans la gestion de la cuisine
Participer à l’encadrement et à l’accompagnement des commis de cuisine
Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis
Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les approvisionnements et le stockage des produits sur votre poste

Temps plein

Cuisinier

Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en...

Emplacement

France , Amilly

Salaire:

Non fourni

Au Bureau

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
Vous connaissez par cœur la définition de HACCP
Vous être reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur
Votre priorité : jouer collectif

Responsabilités

Assurer la préparation et l'envoi des plats en respectant les recettes et standards de l'enseigne
Organiser et gérer votre poste de travail avec rigueur et efficacité
Former un binôme avec le chef de partie et le seconder dans la gestion de la cuisine
Participer à l'encadrement et à l'accompagnement des commis de cuisine
Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les approvisionnements et le stockage des produits sur votre poste

Ce que nous offrons

Participer à une nouvelle aventure

Temps plein

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Cuisinier chef de partie

Description du poste

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