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Cuisinier brasserie

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AXEREAL SCA

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Emplacement:
France , St Gervais la Foret

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

Non fourni
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Description du poste:

La brasserie de Chambord créée par la Coopérative AXEREAL, se situe proche du Domaine national de Chambord, au cœur des Châteaux de La Loire et produit des bières de prestige, tout particulièrement sous la marque Chambord et comprend deux volets : - La production et la commercialisation de bières sur différents canaux de distribution, - L'accueil dégustation, des événements & visites de groupes à la brasserie, et au bar. La Brasserie d’excellence développe une gamme prestigieuse et de grande qualité. Elle s'appuie tout particulièrement sur un approvisionnement local en malts bas carbone. Venez nous rejoindre et participer à cette aventure passionnante ! Nous recherchons un Cuisinier brasserie-snacking h/f, en CDD de 6 mois, sous la responsabilité du Responsable du bar de la brasserie de Chambord : Jordan. Vous participerez à la confection des menus et des plats, en les associant à nos bières de prestige. Rejoignez l'équipe de la brasserie de Chambord, avec laquelle vous partagerez la passion de la bière et de ses procédés de fabrication, sur un domaine particulièrement chargé d'histoire.

Responsabilités:

  • Réaliser les préparations culinaires en lien avec l'identité de la brasserie : planches, tapas, plats du jour, snacking haut de gamme
  • Élaborer des recettes en accord avec les bières et limonades de la Brasserie
  • Participer à l'élaboration des menus en lien avec la direction et les événements ponctuels (soirées thématiques, visites dégustation etc.)
  • Proposer des produits locaux et de saison dans vos préparations
  • Gérer les approvisionnements, le stockage et la conservation des denrées
  • Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP et à la propreté irréprochable de la cuisine
  • Assurer la gestion des coûts matières et la réduction du gaspillage
  • Être force de proposition dans la mise en valeur des produits du terroir
  • Occasionnellement, participer au service des bières et des plats à la brasserie

Exigences:

  • CAP cuisine
  • Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation (viandes, poissons, légumes, sauces…)
  • Connaissance des normes HACCP
  • Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Sens de la clientèle
  • Capacité à travailler sous pression
  • Autonomie
  • Travail en brigade
  • Créativité & sensibilité culinaire
  • Personne dynamique et rigoureuse
  • Apprécie de travailler avec de bons produits
  • Cœur à s'investir dans un projet en croissance
Ce que nous offrons:
  • Parcours d'intégration interactif et personnalité "starting block"
  • Package de rémunération : Fixe + 13e mois + Titres restaurant + Mutuelle + Prévoyance + Retraite supplémentaire + Intéressement et Participation selon les résultats + CSE
  • Politique handicap et diversité

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
23 décembre 2025

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Exigences
  • Capable de concevoir des menus et de préparer entrée, plat, dessert pour des déjeuners professionnels servis à l'assiette
  • De confiance
  • Autonome
  • Qui a de l'initiative
  • Qui sait écouter et comprendre les attentes
  • Savoir faire une cuisine de saison ambiance brasserie ou bistrot parisien gourmande, bien présentée avec de bons produits
Responsabilités
Responsabilités
  • Concevoir des menus et préparer entrée, plat, dessert pour des déjeuners professionnels servis à l'assiette
  • Cuisine de saison ambiance brasserie ou bistrot parisien gourmande, bien présentée avec de bons produits
  • Temps partiel
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Responsable d'Affaires Services - Siège Monde

Nous recrutons pour notre client acteur majeur du facility management un(e) : Re...
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France , Saint-Ouen
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42000.00 - 45000.00 EUR / Année
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Exigences
Exigences
  • Bac+3 à Bac+5 en Facility Management, Immobilier, Gestion des Services ou Management
  • 5 ans minimum en Facility Management ou services généraux
  • Expérience confirmée en gestion de contrats multiservices
  • Expérience en management d'équipe et pilotage de sous-traitants
  • Gestion de contrat et pilotage
  • Maîtrise de la gestion de contrats de services (FM, multiservices)
  • Expérience en pilotage de sous-traitants (propreté, déchets, reprographie...)
  • Capacité à gérer un budget de 2 à 3MEUR minimum
  • Connaissance des indicateurs de performance (KPI, SLA, reporting)
  • Maîtrise des normes qualité, hygiène, sécurité, sûreté et environnement
Responsabilités
Responsabilités
  • Optimiser la gestion du contrat Siège Monde pour un client de premier plan
  • Assurer le pilotage des partenaires Services (propreté, déchets, reprographie, salle de sport, etc.) et le management de votre équipe
  • Veiller à la mise à disposition des moyens humains et matériels, conformément au programme d'action de votre unité
  • Être responsable de la gestion d'opérations représentant un chiffre d'affaires minimum compris entre 2 et 3 millions d'euros
  • Piloter la qualité de service des sous-traitants
  • Anticiper les besoins du client, proposer et mettre en oeuvre des améliorations dans une démarche constante de satisfaction client
  • Développer le portefeuille client et promouvoir notre offre de services
  • Animer et garantir le respect des règles de sécurité
  • Encadrer votre équipe et l'accompagner dans le développement de ses compétences au quotidien
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 13e mois
  • Prime de participation et d'intéressement
  • Titres restaurant/ Panier repas+IPD
  • Entreprise engagée en matière de diversité et d'inclusion
  • Temps plein
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Directeur Pôle Zootechnique

Rattaché(e) à la Direction Générale, vous pilotez l’ensemble du pôle zootechniqu...
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France , Dembeni
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55000.00 - 60000.00 EUR / Année
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Exigences
Exigences
  • Formation supérieure en zootechnie, productions animales, agronomie, ingénierie agricole ou agroalimentaire
  • Expérience confirmée sur des fonctions de pilotage de production, de management ou de direction de pôle / site / activité
  • Bonne maîtrise des enjeux technico-économiques et de la gestion de la performance
  • Capacité à structurer, organiser, prioriser et conduire le changement
  • Sens du terrain, de l’analyse, de la décision et du résultat
  • Aisance relationnelle avec des interlocuteurs variés : équipes, direction, partenaires, institutionnels
Responsabilités
Responsabilités
  • Définir et déployer la stratégie du pôle
  • Superviser les activités d’élevage, de production et de développement technique
  • Suivre la performance technico-économique et les indicateurs clés
  • Élaborer et suivre le budget du pôle avec la DAF
  • Contrôler les coûts et proposer des actions d’optimisation
  • Participer au suivi des investissements
  • Encadrer et accompagner les équipes
  • Identifier les besoins en effectifs et en compétences
  • Favoriser la montée en compétence et l’engagement
  • Piloter les projets de développement et d’amélioration continue
  • Temps plein
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Responsable de site industriel agroalimentaire

Notre client est la filiale d’un Groupe familial international spécialisé dans l...
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France , Saint-Brieuc
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60000.00 - 70000.00 EUR / Année
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Exigences
Exigences
  • Master or Engineering degree specialized in industrial processes
  • Minimum 7 years experience
  • First experience supervising a production site within an international group, ideally in the poultry sector
  • Experience in continuous improvement within a process industry (technology, equipment, mass balance, troubleshooting)
  • Driver in quality and HSE regulatory environments (ISO 9001, GMP, SMETA)
  • Fluent English
  • Managerial skills: listening, humility, charisma, analytical and decision-making sense, strong relational skills, leadership, tact, negotiation talent, ability to accompany change.
Responsabilités
Responsabilités
  • Manage, animate, and train multidisciplinary teams
  • Negotiate and monitor raw material (eggs) suppliers in France and Europe
  • Define and monitor key performance indicators
  • Identify key levers for action with your Managers
  • Enforce QSE policy
  • Manage the relationship with the production site's bodies and partners (administration, control and certification, ...)
  • Monitor the social climate of the factory by taking charge of skills development and team training
  • Work on cross-functional projects within the establishment or the Group.
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Variable pay
  • Restaurant vouchers
  • PEE (Employee Savings Plan).
  • Temps plein
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Responsable Logistique

Être responsable de la définition, du pilotage et de la mise en oeuvre de la str...
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France , Bry-sur-Marne
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Salaire:
45000.00 - 60000.00 EUR / Année
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Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Bac +3 (Licence / License Professionnelle) en Logistique / Supply chain et expérience de minimum 5 ans dans la logistique est souhaitée
  • Bac +5 (Master) en Logistique / Supply chain et expérience de minimum 3 ans dans la logistique est souhaitée
Responsabilités
Responsabilités
  • Définir l'orientation Logistique et les objectifs à réaliser en cohérence avec la stratégie de l'entreprise dans le pays et à l'international
  • Planifier et organiser les activités / projets / études du plan d'actions Logistique (moyens humains, budgétaires..) en coordination avec les services compétents
  • Contrôler la conformité des processus du domaine
  • Superviser et contrôler les stocks, gérer les flux matières et produits en volume et en valeur
  • Organisateur des expéditions et des transports
  • Communiquer la disponibilité / des informations clés en interne
  • Réaliser des études spécifiques pertinentes de son domaine de compétence et/ou pilotage d'études en sous-traitance
  • Mener les audits de mise en oeuvre et de suivi des procédures de contrôle et/ou inventaires physiques
  • Mettre à jour des fichiers et des bases de données
  • Superviser la veille réglementaire, technologique et marché
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 12 RTT
  • PEE
  • CET
  • PERECOL avec abonnement employeur
  • Tickets restaurant (valeur 11,97 EUR dont 4,79 EUR de part salariale)
  • Prime exceptionnel au prorata
  • Temps plein
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Technico commercial en industrie

Nous recrutons, pour un de nos clients, spécialiste de l'industrie frigorifique,...
Emplacement
Emplacement
France , Lyon
Salaire
Salaire:
55000.00 - 70000.00 EUR / Année
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Exigences
Exigences
  • Titulaire d'un Bac+2 Technique et/ou Commercial
  • Expérience professionnelle de 7 ans minimum dans le monde de l'industrie
Responsabilités
Responsabilités
  • Planifier les visites clients et prospects
  • Organiser les tournées et préparer les rendez-vous
  • Réaliser les visites auprès des clients, prescripteurs et utilisateurs pour analyser et identifier leurs besoins
  • Détecter des opportunités et commercialiser les produits
  • Renseigner les clients sur les caractéristiques techniques et l'utilisation des produits
  • Préconiser les solutions les plus adaptées aux besoins
  • Transmettre aux assistantes commerciales devis toutes les informations nécessaires à l'établissement et à l'envoi des offres
  • Assurer la traçabilité des visites et le suivi des propositions commerciales
  • Relancer les clients et prospects sur les offres envoyées
  • Négocier dans le cadre des conditions définies par la Direction et conclure les ventes
  • Temps plein
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Acheteur Packaging

Rejoindre Agrial, c'est intégrer une coopérative d'agriculteurs, polyvalente, im...
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France , Nantes
Salaire
Salaire:
38650.00 - 42500.00 EUR / Année
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Exigences
Exigences
  • De formation Ingénieur ou Ecole de commerce avec une spécialisation Achats (type Master)
  • Justifie d'une première expérience en achats emballages ou ingrédients, idéalement acquise dans le secteur de l'agroalimentaire avec un contexte exigeant : multi BU, multi site industriel, international
  • Maîtrise de l'anglais
  • Rigoureux(se), curieux(se), fin négociateur(rice)
  • Capable de travailler en équipe sur des projets complexes
  • Force de proposition
  • A l'aise dans un environnement en changement
Responsabilités
Responsabilités
  • Analyse du marché, montage du budget et suivi des KPIs
  • Sécurisation des approvisionnements
  • Etude des pistes d'économies, d'optimisation opérationnelle et d'innovation
  • Porteur de sujets autour de la RSE
  • Gestion de projets en lien avec les équipes R&D et Marketing
  • Conduite d'appels d'offres (rédaction du cahier des charges, sélection des Fournisseurs, analyse des offres, négociation, choix de la stratégie, présentation des résultats)
  • Suite des indexations et négociations des grilles tarifaires
  • Formalisation des accords commerciaux en collaboration avec le Service Juridique
  • Mise en œuvre de ces accords : communication auprès des clients internes, suivi des homologations et du respect des accords, suivi des économies et des résultats attendus
  • Sourcing Fournisseurs
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Prime de fin d'année
  • Mutuelle
  • Epargne salariale
  • Indemnité repas
  • Prime sur objectifs
  • Temps plein
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Directeur d'usine

SOPA Équarrissage est un acteur industriel reconnu de la filière agroalimentaire...
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France , Aurillac
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Salaire:
50000.00 EUR / Année
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Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Expérience confirmée de direction ou de management d’un site industriel
  • Solide culture terrain / production
  • Leadership naturel, capacité à décider et à assumer
  • Dimension relationnelle, commerciale et institutionnelle
  • Aisance avec les environnements normés et réglementés
  • Goût pour les structures à taille humaine
  • Expérience en agroalimentaire, environnement, déchets, équarrissage, chimie, process industriels
  • Sens aigu des responsabilités sanitaires et sécuritaires
  • Capacité à s’inscrire dans un territoire rural, avec pragmatisme et engagement
  • Minimum 5 ans d'expérience
Responsabilités
Responsabilités
  • Manager, fédérer, accompagner les équipes collecte, production, maintenance et administrative
  • Maintenir un climat social serein, basé sur la confiance et la proximité
  • Donner du cadre, du sens et de la visibilité aux équipes
  • Organiser et optimiser la production (+- 76Kt/an) dans le respect des contraintes techniques
  • Superviser la maintenance des installations
  • Piloter les indicateurs de performance (qualité, coûts, délais)
  • Être la personne référent sécurité du site
  • Garantir le respect des normes ICPE, sanitaires, environnementales et réglementaires
  • Être l’interlocuteur des instances de contrôle et autorités
  • Suivre le budget du site
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Un poste stratégique, avec une vraie autonomie de direction
  • Une entreprise utile qui contribue au développement du territoire dans l’économie circulaire
  • Une forte croissance des volumes de production (marché des ATM avec une vaste zone de collecte)
  • Un cadre de vie privilégié tourné vers la nature
  • Une relation directe avec la Direction Générale, sans lourdeur hiérarchique
  • Temps plein
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