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Cuisinier brasserie

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AXEREAL SCA

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Emplacement:
France , St Gervais la Foret

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

Non fourni
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Description du poste:

La brasserie de Chambord créée par la Coopérative AXEREAL, se situe proche du Domaine national de Chambord, au cœur des Châteaux de La Loire et produit des bières de prestige, tout particulièrement sous la marque Chambord et comprend deux volets : - La production et la commercialisation de bières sur différents canaux de distribution, - L'accueil dégustation, des événements & visites de groupes à la brasserie, et au bar. La Brasserie d’excellence développe une gamme prestigieuse et de grande qualité. Elle s'appuie tout particulièrement sur un approvisionnement local en malts bas carbone. Venez nous rejoindre et participer à cette aventure passionnante ! Nous recherchons un Cuisinier brasserie-snacking h/f, en CDD de 6 mois, sous la responsabilité du Responsable du bar de la brasserie de Chambord : Jordan. Vous participerez à la confection des menus et des plats, en les associant à nos bières de prestige. Rejoignez l'équipe de la brasserie de Chambord, avec laquelle vous partagerez la passion de la bière et de ses procédés de fabrication, sur un domaine particulièrement chargé d'histoire.

Responsabilités:

  • Réaliser les préparations culinaires en lien avec l'identité de la brasserie : planches, tapas, plats du jour, snacking haut de gamme
  • Élaborer des recettes en accord avec les bières et limonades de la Brasserie
  • Participer à l'élaboration des menus en lien avec la direction et les événements ponctuels (soirées thématiques, visites dégustation etc.)
  • Proposer des produits locaux et de saison dans vos préparations
  • Gérer les approvisionnements, le stockage et la conservation des denrées
  • Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP et à la propreté irréprochable de la cuisine
  • Assurer la gestion des coûts matières et la réduction du gaspillage
  • Être force de proposition dans la mise en valeur des produits du terroir
  • Occasionnellement, participer au service des bières et des plats à la brasserie

Exigences:

  • CAP cuisine
  • Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation (viandes, poissons, légumes, sauces…)
  • Connaissance des normes HACCP
  • Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Sens de la clientèle
  • Capacité à travailler sous pression
  • Autonomie
  • Travail en brigade
  • Créativité & sensibilité culinaire
  • Personne dynamique et rigoureuse
  • Apprécie de travailler avec de bons produits
  • Cœur à s'investir dans un projet en croissance
Ce que nous offrons:
  • Parcours d'intégration interactif et personnalité "starting block"
  • Package de rémunération : Fixe + 13e mois + Titres restaurant + Mutuelle + Prévoyance + Retraite supplémentaire + Intéressement et Participation selon les résultats + CSE
  • Politique handicap et diversité

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
23 décembre 2025

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Salaire : Cuisinier

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Date d'expiration
25 mai 2026
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Exigences
Exigences
  • Titulaire d'un CFC de Cuisinier (impératif)
  • solide expérience en cuisine (secteur gastronomique, brasserie ou collective premium)
  • Maîtrise des techniques de cuisson, rapidité d'exécution et sens de l'organisation pour de gros volumes
  • Permis de conduire et véhicule nécessaires pour accéder au site
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la préparation et l'envoi des repas en garantissant un standard de qualité élevé
  • Apporter votre savoir-faire technique pour le dressage et la mise en valeur des plats
  • Seconder le Chef dans l'encadrement de l'équipe et assurer la continuité du service en son absence
  • Suivi des stocks, commandes fournisseurs et application rigoureuse des normes d'hygiène (HACCP)
  • Participer à l'élaboration des menus et aux propositions d'amélioration des prestations
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • cadre horaire stable et régulier
  • opportunité de pratiquer une cuisine de qualité, axée sur les produits frais
  • Temps plein
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Cuisinier

je recherche un cuisinier capable de concevoir des menus et de préparer entrée, ...
Emplacement
Emplacement
France , AAST
Salaire
Salaire:
Non fourni
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Promhote
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Capable de concevoir des menus et de préparer entrée, plat, dessert pour des déjeuners professionnels servis à l'assiette
  • De confiance
  • Autonome
  • Qui a de l'initiative
  • Qui sait écouter et comprendre les attentes
  • Savoir faire une cuisine de saison ambiance brasserie ou bistrot parisien gourmande, bien présentée avec de bons produits
Responsabilités
Responsabilités
  • Concevoir des menus et préparer entrée, plat, dessert pour des déjeuners professionnels servis à l'assiette
  • Cuisine de saison ambiance brasserie ou bistrot parisien gourmande, bien présentée avec de bons produits
  • Temps partiel
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Nouveau

Technicien de laboratoire (biologie, biochimie)

Nous recherchons pour le compte de notre client spécialisé dans la microbiologie
Emplacement
Emplacement
France , Arques
Salaire
Salaire:
12.50 - 13.50 EUR / Heure
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Formation Bac+2 en microbiologie (BTS, DUT ou équivalent)
  • Une première expérience réussie en environnement pharmaceutique ou en laboratoire de contrôle qualité est un réel plus
  • Maîtrise des principales techniques d'analyse microbiologique (ensemencements, dénombrements, milieux de cultures, stérilisation, filtration..)
  • Connaissance des exigences réglementaires (BPF, Pharmacopée Européenne)
  • Rigueur, sens de l'organisation et respect strict des procédures qualité
  • Aisance dans le travail en équipe et bonne communication
Responsabilités
Responsabilités
  • Organiser son activité en tenant compte des plannings, des priorités du laboratoire et des impératifs de production
  • Réaliser et documenter les analyses microbiologiques ainsi que les prélèvements destinés aux contrôles microbiologiques, dans le respect des procédures en vigueur
  • Réceptionner, vérifier la conformité et enregistrer les échantillons selon les protocoles internes
  • Préparer les réactifs, milieux de culture, tampons et consommables nécessaires aux analyses
  • Contrôler et valider la qualité des milieux de culture (tests de fertilité et de stérilité)
  • Effectuer les analyses dans le respect strict des méthodes, des délais annoncés et des exigences de traçabilité/identification
  • Temps plein
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Nouveau

Technicien qualité

Quel défi stimulant en tant que Technicien qualité (F/H) saurait éveiller votre ...
Emplacement
Emplacement
France , Tilloy lez cambrai
Salaire
Salaire:
13.43 EUR / Heure
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Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Diplôme en Mesures Physiques/Chimie ou expérience professionnelle équivalente exigée
  • Maîtrise des outils informatiques et équipements de mesure (MDI, INSTRON)
  • Capacité à proposer des améliorations continues et des actions de progrès
  • Excellente organisation et sens aigu du travail en équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • Effectuer des contrôles de conformité sur les matières premières et produits finis et réaliser des tests pour évaluer leur qualité
  • Collaborer avec différents services en cas de non-conformité et effectuer la saisie des données dans l'ERP pour assurer la traçabilité des produits
  • Contribuer à l'amélioration continue en proposant des idées innovantes et en participant aux actions de progrès et de formation du personnel nouvellement intégré
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Indemnité kilométrique
  • Primes et intéressements
  • Garantie de salaire
  • Avantages sociaux
  • Opportunités de formation
  • Temps plein
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Nouveau

Ingénieur procédés

Dans le cadre de ce poste, vous apporterez un support technique aux projets de g...
Emplacement
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France , Tilloy lez Cambrai
Salaire
Salaire:
20.56 EUR / Heure
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Compétences avérées en gestion de projets de changement de matière et optimisation des procédés
  • Expérience démontrée dans l'analyse et la résolution de problèmes qualité en production
  • Capacité à réaliser des tests sur matières premières et produits conformément aux normes en vigueur
  • Diplôme d'État d'ingénieur en chimie ou procédés industriels exigé
Responsabilités
Responsabilités
  • Réaliser des tests supplémentaires sur les matières premières et les produits
  • Gérer des projets de changements de matière
  • Contribuer à la création et à la mise à jour des méthodes d'essai pour produits à base d'époxy, polyuréthane, acryliques
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Primes et intéressements
  • Fast TT
  • Temps plein
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Nouveau

Conducteur de ligne

Nous recherchons pour le compte de notre client spécialisé dans la microbiologie
Emplacement
Emplacement
France , Arques
Salaire
Salaire:
12.60 - 12.69 EUR / Heure
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Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Précision
  • Rigueur
  • Esprit d'équipe
  • Port de charges réguliers
  • Visite médicale à jour indispensable
  • Une première expérience en conduite de ligne est indispensable
Responsabilités
Responsabilités
  • Réalise le conditionnement secondaire en fonction du format fabriqué : Capsulage, la mise au format, l'alimentation en capsules tout au long de la production, le contrôle de sertissage et effectue les ajustements nécessaires
  • Étiquetage : mise au format de l'étiqueteuse, mise en place des rouleaux d'étiquettes, réglage du codeur selon les spécifications du dossier de lot, contrôle de l'étiquetage
  • Mise sous étuis : mise au format et réglages de l'étuyeuse, mise au format des notices, alimentation en étuis et notices nécessaires au conditionnement, réglage le cas échéant du codeur selon les spécifications du dossier de lot, contrôle des articles conditionnés
  • Emballage : préparation des emballages, réalise l'emballage des produits conformément au dossier de lot, assure l'identification des produits, réalise la palettisation conformément au dossier de lot, identifie la palette, place les échantillons de recontrôle de tests de stérilité sur la palette, filme la palette
  • Vérifie la conformité et les quantités d'articles de conditionnement imprimés préparés par le Responsable d'Unité en caisses bleues scellées
  • Prépare le marquage ou compostage des éléments de conditionnement imprimés
  • Réalise les marquages Datamatrix des articles
  • Réalise le contrôle initial du début de lot et demande le double contrôle avant lancement
  • Réalise l'échantillonnage nécessaire et les contrôles en cours de conditionnement
  • Contrôle en continu que les produits finis sortant de l'atelier correspondent aux spécifications
  • Temps plein
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Technicien de laboratoire

Technicien de laboratoire (F/H). Arques, Hauts-de-France. €12.02 - €13.00 per ho...
Emplacement
Emplacement
France , Arques
Salaire
Salaire:
12.02 - 13.00 EUR / Heure
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Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Titulaire d'un Bac
  • Au moins 6 mois d'expérience
  • Expérience en industrie pharmaceutique serait un plus
  • Dynamique
  • Précis
  • Minutieux
  • Aime apprendre et s'investir
Responsabilités
Responsabilités
  • Contrôler l'état de propreté et d'intégrité des contenants
  • Vérifier la cohérence des informations concernant le numéro de lot, référence article
  • Nettoyer les conditionnements, les placer sur palettes plastiques propres
  • Prélever les articles de conditionnement selon procédures en vigueur
  • Prélever les matières premières selon procédures et plan de prélèvements en vigueur
  • Procéder à l'identification par Proche Infrarouge des Matières premières
  • Identifier de manière claire et précise les échantillons prélevés, les acheminer au laboratoire accompagnés des documents adéquats, compléter les registres appropriés
  • Participer à la mise à jour des plans de prélèvements
  • Respecter les procédures et les Bonnes Pratiques de Fabrications
  • Signaler les anomalies, déviations, dérives
  • Temps plein
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Nouveau

Technicien chimie analytique, contrôle qualité (h/f)

Votre rôle consiste à assurer la réalisation des contrôles libératoires des prod...
Emplacement
Emplacement
France , Ambares et Lagrave
Salaire
Salaire:
27000.00 - 28000.00 EUR / Année
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Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Bac+2/3 en chimie analytique avec minimum 2 ans d'expérience en laboratoire de contrôle qualité au sein de l'industrie pharmaceutique ou cosmétique
  • Maîtrise de la technique HPLC obligatoire
  • Connaissance complémentaire en Infrarouge (IR), CPG, Spectro UV, Karl Fisher ou Potentiométrie constitue un atout majeur
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la réalisation des contrôles libératoires des produits finis dans le respect strict des BPF et des normes HSE
  • Effectuer les analyses physico-chimiques selon les méthodes en vigueur
  • Gérer les tests liés à la validation de procédés ou au nettoyage des équipements de production
  • Procéder à la double vérification des résultats analytiques
  • Signaler et traiter les anomalies
  • Garantir une traçabilité documentaire exemplaire
  • Suivre les indicateurs qualité du laboratoire
  • Participer activement aux actions correctives et aux projets d'amélioration continue
  • Assurer le pilotage de la laverie centrale lors des absences de la personne dédiée
  • Temps plein
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