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Nous recherchons pour le compte de notre client à Briec, spécialisé dans la préparation de plats cuisinés frais un Conducteur de lignes (H/F). Horaires en 3X8. Contrat sur du long terme.
Responsabilités
Conduire la ligne et réaliser les contrôles et bilans relatifs à l'activité
Approvisionner l'ensemble des postes de travail des lignes ensachage plats cuisinés
Réguler l'activité des opératrices
Au démarrage du poste : préparer les lignes, réglage de la machine en fonction de la production
En cours de production : anticiper les changements de bobines, les ruptures de matières sur ligne, effectuer l'ensemble des contrôles et compléter les documents qualité, être à l'écoute des opérateurs
En fin de production : réaliser le bilan matière par série
Appliquer les règles d'hygiène, les bonnes pratiques nécessaires à la maîtrise de la qualité et de la sécurité alimentaire
Être garant de la propreté et du rangement de la ligne
Assurer le maintien de la traçabilité des consommations et des productions
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