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Responsable de secteur alimentaire

France, Aubervilliers 50000.00 EUR / Année · Offre publiée 03 juin 2026
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Description du poste

Rattaché(e) à la Direction du magasin, vous êtes responsable de l'ensemble des rayons alimentaires. À ce titre, vous : Pilotez la performance économique de votre secteur (CA, marge, casse, stocks, productivité). Animez et accompagnez vos managers et leurs équipes. Garantissez la disponibilité des produits et la qualité de l'offre. Déployez les opérations commerciales et les temps forts de l'enseigne. Assurez le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Développez les compétences de vos collaborateurs. Contribuez activement aux projets et à la stratégie du magasin. Analysez les indicateurs et mettez en œuvre les plans d'actions nécessaires.

Responsabilités

  • Pilotez la performance économique de votre secteur (CA, marge, casse, stocks, productivité)
  • Animez et accompagnez vos managers et leurs équipes
  • Garantissez la disponibilité des produits et la qualité de l'offre
  • Déployez les opérations commerciales et les temps forts de l'enseigne
  • Assurez le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
  • Développez les compétences de vos collaborateurs
  • Contribuez activement aux projets et à la stratégie du magasin
  • Analysez les indicateurs et mettez en œuvre les plans d'actions nécessaires

Exigences

  • Vous disposez d'une expérience réussie en grande distribution alimentaire sur des fonctions de : Responsable secteur
  • Chef de département
  • Directeur adjoint
  • Responsable exploitation
  • Vous aimez : Manager des équipes importantes
  • Piloter la performance
  • Prendre des décisions
  • Travailler dans un environnement exigeant et dynamique
  • Vous êtes reconnu(e) pour : Votre leadership
  • Votre sens du commerce
  • Votre capacité d'analyse
  • Votre sens de l'organisation

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Emplois similaires pour

Responsable de secteur alimentaire

8 matching positions

Responsable de Service Production Alimentaire

En tant que Responsable de production alimentaire ton rôle est d'attirer des vis...
Emplacement
Emplacement
France , Thillois
Salaire
Salaire:
32344.00 - 33514.00 EUR / Année
https://www.ikea.com Logo
IKEA
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Leader passionné, tu assumes tes responsabilités. Tu organises, planifies et établis les priorités et tu sais déléguer si nécessaire.
  • Motivé par la vente, tu es fortement intéressé par le secteur alimentaire et tu as le souci du service
  • le client est toujours au centre de tes préoccupations.
  • Tu aimes apprendre, tu as envie de te développer, et tu apprécies de travailler dans l'environnement très dynamique du magasin.
  • Aider ton équipe à atteindre les objectifs et à évoluer te motive autant que tes propres performances.
  • Tu sais utiliser les outils de reporting adéquats pour suivre l'activité et présenter les résultats.
  • Une expérience en management direct est requise
  • Tu maîtrises les sujets de gestion de la performance commerciale, orientation de la vente, merchandising, mise en avant des produits, travail de la saisonnalité, nouveauté, etc ..
  • Maitrise les couts et controle les marges
Responsabilités
Responsabilités
  • Contribuer à la fidélisation de nos clients en leur donnant envie de revenir encore et toujours. Proposer aux collaborateurs un lieu de pause et de restauration de qualité.
  • S'assurer du respect des exigences de qualité et de sécurité alimentaire fixées par IKEA ainsi que de tout autre réglementation en vigueur dans le cadre des activités réalisées dans les zones du magasin réservées à la vente et à la consommation de produits alimentaires. Promouvoir la culture de la sécurité et encourager tes collaborateurs à faire part d'éventuelles préoccupations et à discuter des solutions possibles.
  • Etablir des prévisions de ventes précises, veiller à une une manutention efficace et au contrôle du stock.
  • Gérer la file de service selon les périodes afin d'assurer la fraîcheur, de maximiser les ventes et de minimiser le gaspillage.
  • Proposer une offre de produits alimentaires irrésistibles en garantissant leur qualité constante et en présentant l'assortiment de manière attractive.
  • Exploiter les opportunités commerciales quotidiennes pour faire augmenter les ventes et la rentabilité.
  • Faire en sorte que les clients soient toujours au centre de nos préoccupations, discuter avec eux au quotidien, tirer les leçons nécessaires de leurs retours et prendre les mesures nécessaires.
  • Agir en conformité avec le plan d'action RSE de IKEA et travailler avec ton équipe à entreprendre des mesures qui s'inscrivent dans une démarche durable, comme la gestion des déchets.
  • S'assurer du bon état de la zone cuisine et veiller à ce que les routines quotidiennes soient en place et respectées au quotidien.
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Une prime de 13ème mois versée en 2 fois.
  • Une remise de 15% sur tes achats chez IKEA.
  • Une part de rémunération variable liée à la performance économique globale.
  • Un repas complet pour moins de 3€.
  • Une mutuelle d'entreprise avantageuse dès ton arrivée.
  • Une prime d'ancienneté (au-delà de 2 ans).
  • Des congés supplémentaires pour ancienneté (au-delà de 3 ans).
  • Temps plein
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Responsable d'équipe Key Account Management Suisse romande

Emplacement
Emplacement
Switzerland , Lausanne
Salaire
Salaire:
Non fourni
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
09 juin 2026
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Formation continue supérieure dans le domaine de la vente (ex. diplôme de chef de vente, gestion commerciale), idéalement complétée par une formation de base dans les métiers de bouche, la gastronomie ou l'hôtellerie
  • Expérience approfondie dans le Key Account Management, avec une connaissance impérative du secteur de la gastronomie/Food Service. Une expérience dans le marché de gros (grossiste B2B) constitue un sérieux atout
  • Plusieurs années d'expérience avérée dans un rôle de direction des ventes ou de gestion d'équipe grands comptes
  • Vous possédez un solide réseau professionnel actif dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie en Suisse romande
  • Personnalité indépendante, dotée d'une grande force d'analyse et orientée vers les objectifs. Vous possédez de remarquables compétences relationnelles et êtes à l'aise dans la négociation à tous les niveaux hiérarchiques. Une expérience en gestion de projets est un plus
  • Vous possédez d'excellentes capacités de négociation en français et en allemand (niveau bilingue ou très avancé requis)
  • Domicile impératif en Suisse romande et permis de conduire (catégorie B) valide
Responsabilités
Responsabilités
  • Diriger, accompagner et développer l'équipe de Key Account Managers dédiée à la Suisse romande (secteurs gastronomie et commerces de bouche)
  • Assurer l'acquisition, le développement stratégique et le suivi des Key Accounts (grands comptes) sur le segment du Food Service / restauration, tout en garantissant l'atteinte des objectifs de croissance
  • Gérer et soutenir activement un portefeuille de clients majeurs dans le secteur des commerces alimentaires spécialisés
  • Travailler en étroite synergie avec les responsables de vente (internes et externes) de la région et assurer le suivi vertical des clients stratégiques
  • Veiller au respect des concepts de distribution définis et à l'application rigoureuse de la politique de conditions commerciales
  • Participer activement aux projets de développement internes et assurer, au besoin, la suppléance de la fonction de Responsable des ventes externes pour la Suisse romande
  • Temps plein
!
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Chef de secteur Lille

Rattaché au Directeur Régional, en tant que Chef de Secteur Lille, vos missions ...
Emplacement
Emplacement
France , Lille
Salaire
Salaire:
35000.00 - 40000.00 EUR / Année
apec.fr Logo
APEC
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • De formation Bac+3 à Bac+5 type IAE ou école de commerce ou d'ingénieur
  • Une première expérience de minimum 6 mois (stage - alternance) en GMS/ GSA est requise
  • Vous êtes une personne de défi, et orientée résultats
  • Vous avez la volonté de rejoindre une belle PME familiale, et sur un CDD de minimum 6 mois
  • Autonomie
  • Commerce
  • Communication d'entreprise
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer le pilotage des objectifs commerciaux de DN, PDL et la transformation promotionnelle
  • Piloter en autonomie votre planning de visites (zones : 59 et départements alentours : la zone étant entre la banlieue lilloise et Amiens)
  • Suivre et appliquer le planning des promotions auprès des magasins (157 PDV)
  • Assurer la bonne tenue des relations commerciales avec les distributeurs
  • Être l'ambassadeur de la marque et responsable des performances commerciales de votre secteur
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Rémunération attractive : fixe + variable
  • Bonus annuel
  • PEE : abondement à 300%
  • Participation
  • VF
  • Formation
  • Forfait repas 17€/j
  • Temps plein
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Responsable Production

Sous la hiérarchie du Directeur France, vous développez la performance industrie...
Emplacement
Emplacement
France , Boulogne Sur Mer
Salaire
Salaire:
Non fourni
mowi.com Logo
Mowi Poland
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Aptitude à l’analyse des résultats
  • Esprit de synthèse
  • Compétences en management et en communication
  • Attentif, disponible, compréhensif et diplomate
  • Pédagogue, convaincant, fédérateur
  • Rigoureux, esprit méthodique et d’organisation
  • Réactivité, curiosité et créativité
  • Fermeté en termes de respect des objectifs et de la méthode
  • Animation de réunions (groupes de travail, réunions d’information)
  • Sens du travail en équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • Développer la performance industrielle globale du site de Boulogne
  • Développer la culture sécurité, qualité, productivité, OEE, rendement
  • Développer les compétences managériales des Responsables d’atelier/fabrication et des Responsables de secteur
  • Gestion du personnel du service production
  • Organisation et planification de la production
  • Gestion de la qualité
  • Gestion des moyens matériels de l’atelier
  • Amélioration de l’atelier et développement
  • Temps plein
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Nouveau

Responsable du rayon frais

En tant que Responsable de rayon frais, tu es le véritable chef d'orchestre de l...
Emplacement
Emplacement
Belgium , Hannut
Salaire
Salaire:
Non fourni
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
25 juin 2026
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Une expérience confirmée dans le secteur de la distribution alimentaire ou en gestion de produits périssables.
  • Une excellente résistance au travail en environnement froid (température dirigée).
  • Une connaissance pointue des normes HACCP et de la sécurité alimentaire.
  • Une flexibilité horaire pour assurer le réassort complet avant l'arrivée des premiers clients (travail matinal).
  • Une capacité à maintenir une cadence soutenue pour remplir tes objectifs de Responsable de rayon frais.
Responsabilités
Responsabilités
  • Gestion du flux marchand: Tu assures le remplissage stratégique et le facing impeccable pour maximiser l'attractivité des produits de crèmerie et traiteur.
  • Maîtrise sanitaire: Tu veilles scrupuleusement au respect de la chaîne du froid et réalises les relevés de température obligatoires.
  • Optimisation des stocks: Tu effectues une rotation rigoureuse (FIFO) et vérifies les dates limites de consommation (DLC) pour réduire la démarque.
  • Hygiène et sécurité: Tu maintiens les allées dégagées et garantis une propreté irréprochable des zones de stockage et de vente.
  • Service client: Tu agis en expert pour conseiller les clients sur les spécificités de tes produits frais.
  • Temps plein
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Responsable de secteur restauration

Rattaché(e) hiérarchiquement au Directeur Régional, vous interagissez fonctionne...
Emplacement
Emplacement
France , Nanterre
Salaire
Salaire:
51000.00 - 57000.00 EUR / Année
elior.fr Logo
ELRES elior
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Expérience opérationnelle en restauration collective (5 ans minimum, idéalement en management multi-sites dans le secteur santé)
  • Expérience du management de proximité et à distance
  • Capacité à piloter des projets et plans d’actions opérationnels
  • Compétences en gestion opérationnelle et en contrôle de la qualité de service
  • Connaissance des normes HACCP et de la réglementation hygiène alimentaire
  • Capacité à gérer un périmètre incluant également les services de propreté
  • Maturité professionnelle et posture managériale affirmée
  • Capacité à interagir avec des interlocuteurs variés, en B to B et en interne
  • Persévérance, pugnacité, force de travail
  • Sens du détail, de la qualité et de la sécurité
Responsabilités
Responsabilités
  • Piloter et encadrer l’ensemble des sites dont vous avez la charge
  • Garantir la qualité de la prestation de restauration
  • Respecter des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer le bon déroulement des services auprès de nos clients du secteur santé
  • Veiller au maintien de la performance financière, sociale et commerciale de votre périmètre
  • Co-construire, coordonner et déployer le plan d’animation commerciale
  • Co-construire, coordonner et déployer les offres de restauration
  • Co-construire, coordonner et déployer les solutions opérationnelles pour les services de restauration et de propreté
  • Assurer la satisfaction client, la qualité de service et la performance globale des sites
  • Maîtriser le suivi et l’analyse des indicateurs liés à la production, à la qualité et à la performance des services
  • Temps plein
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Nouveau

Collaborateur trice Restaurant Cuisine IKEA 20%

En tant que collaborateur*trice IKEA Food, tu t’efforceras de faire sourire les ...
Emplacement
Emplacement
Switzerland , Riddes
Salaire
Salaire:
Non fourni
https://www.ikea.com Logo
IKEA
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Expérience dans un environnement à fort volume et en contact direct avec la clientèle, idéalement dans le service ou la vente
  • Accessible et aime travailler directement avec les clients
  • Physiquement résilient et capable de rester debout pendant une période prolongée
  • Fort esprit d'équipe et aime prendre des responsabilités
  • S'épanouit dans un environnement très dynamique et travaillant sous pression
  • Maîtrise l'informatique, en particulier MS Office
  • Flexible et comprend que les horaires de travail dépendent des heures d'ouverture du magasin
  • Parle couramment le français et a un bon niveau d'anglais
Responsabilités
Responsabilités
  • Servir et aller à la rencontre des clients avec une attitude empathique
  • Veiller à ce que les aliments, boissons et produits soient de la plus haute qualité et fraîcheur
  • Veiller à ce que la zone de responsabilité soit propre, organisée et attrayante
  • Accepter les paiements et traiter les transactions en espèces
  • Voir le secteur alimentaire à travers les yeux des clients pour améliorer les produits
  • Trouver des méthodes de travail plus efficaces pour réduire les coûts
  • Respecter les règles internes et les routines opérationnelles concernant la qualité, la sécurité alimentaire et les stocks
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 28 jours de vacances (sur la base d'un poste à 100%)
  • 8 semaines de congé parental rémunéré pour les pères
  • 20 semaines de congé parental rémunéré pour les mères
  • Prestations sociales très attractives
  • Remise de 15% sur vos achats dans chaque magasin IKEA en Suisse
  • Prise en charge entre 85% et 100% du prix d'abonnement aux transports publics
  • Possibilités de stationnement gratuit
  • Accès illimité à la plateforme d'apprentissage LinkedIn
  • Repas à prix avantageux et équilibrés dans la cantine (4,50 CHF pour les plats à base de viande et 3,50 CHF pour les plats végétariens)
  • Primes versées à l'ensemble des collaborateurs
  • Temps partiel
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Diététicien

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort acc...
Emplacement
Emplacement
France , Reims
Salaire
Salaire:
31200.00 - 33800.00 EUR / Année
elior.fr Logo
ELRES elior
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • De formation BTS ou DUT en diététique
  • bonne connaissance des produits et de la législation en vigueur
  • Connaissance des normes HACCP
  • Solides connaissances en diététique et hygiène alimentaire
  • Connaissances en bactériologie
  • Connaissance des produits et fournisseurs
Responsabilités
Responsabilités
  • S’assure de l’équilibre nutritionnel des menus proposés dans le(s) restaurant(s) de son périmètre
  • établit le plan alimentaire et participe à l’élaboration des menus
  • prépare et participe aux commissions de restauration avec les Responsable de secteur et ou les directeurs de restaurants
  • intervient dans la réponse et la soutenance aux appels d'offre ou sur demande d'un client pour les questions relatives à l'équilibre alimentaire
  • propose et met en place des animations diététiques dans les restaurants à destination des convives
  • créé des supports d'information à destination des restaurants (affiches, newsletter…)
  • assure de manière régulière des formations en matière de diététique au personnel de restauration de son périmètre
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
  • RTT
  • Avantage en nature sur les repas
  • Mutuelle et prévoyance avantageuses
  • Accès prestations comité d'entreprise
  • Possibilité de place(s) en crèche
  • Bénéficier d’un parcours de formation sur mesure et personnalisé
  • Possibilité d’évolution avec des parcours qualifiants en interne
  • Prime cooptation
  • Voiture de service (déplacements)
  • Temps plein
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