Commis pâtisserie Emplois | Hively Hospitality (Bordeaux)

Commis pâtisserie

Pour sa toute nouvelle pâtisserie - épicerie gourmande située en plein centre de...

Emplacement

France , Cassis

Salaire:

Non fourni

Hotel Les Roches Blanches

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience similaire dans un restaurant
Disponibilité et réactivité
Force de proposition
Créativité
Sens du détail et de la qualité
Sens de l'organisation
Capacité à travailler en équipe

Responsabilités

Réalisation des préparations préliminaires
Réalisation de mets simples
Organisation du poste de travail
Dressage, distribution
Entretien de la cuisine et des locaux annexes
Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
Appliquer les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
Respecter les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)

Ce que nous offrons

Participation au transport

Temps plein

Commis pâtisserie extra

Au côté de notre Chef Pâtisserie, vous aurez pour missions principales : Prépare...

Emplacement

France , Chantilly

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez le travail en équipe
Vous avez déjà travaillé dans le milieu hôtelier
Une formation en Pâtisserie est requise
Une maîtrise des règles d'hygiène HACCP est indispensable
Excellent relationnel et très bonne communication orale et écrite
Excellent sens de l'organisation, rigueur dans la gestion de son activité
Proactivité & dynamisme

Responsabilités

Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des desserts
Vous assurerez également certaines ou toutes les étapes de fabrication en fonction de votre expérience
Vous vous devez donc de maîtriser la préparation des pâtes, ganaches et garnitures, tout comme leur cuisson et le dressage
Utiliser de manière sécuritaire et responsable l'équipement de la cuisine
Veiller à l'hygiène et à la propreté des surfaces et des contenants servant à l'entreposage

Ce que nous offrons

100 % du Pass Navigo pris en charge
Travail en continu
2 jours de repos consécutifs
Une intégration au sein d'une équipe unie, énergique et professionnelle
Un sentiment d'appartenance à la nouvelle marque d'hôtellerie de luxe Lavorel Hotels en plein essor

Commis Pâtisserie/Dessert

Prendre soin des papilles de nos clients, côté sucré. Sous la responsabilité du ...

Emplacement

France , La Rochelle

Salaire:

2042.00 EUR / Mois ▼

Hively Hospitality

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Formation en pâtisserie et première expérience réussie en cuisine/pâtisserie
Rigueur, organisation et sens du détail
Esprit d’équipe, envie d’apprendre et de progresser
Sensibilité aux produits frais et à la saisonnalité appréciée

Responsabilités

Réaliser les préparations et recettes de pâtisserie dans le respect des fiches techniques
Assurer la mise en place quotidienne (desserts à l’assiette, buffets, banquets, petits-déjeuners si besoin)
Participer au dressage et à l’envoi des desserts en service
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Contribuer à l’entretien du poste de travail et du matériel
Être force de proposition et curieux(se) des tendances pâtissières

Ce que nous offrons

Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
Un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
Des avantages nourriture
Chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus
Des horaires majoritairement en continue
Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximale
Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…)

Temps plein

Commis de pâtisserie

Le Chabichou recrute ses futurs talents pour la saison d’hiver. Une Maison 5 éto...

Emplacement

France , Courchevel

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Stage / apprentissage en luxe ou étoilé apprécié
Rigueur, envie de progresser
Autonomie et esprit d'équipe

Responsabilités

Préparation des ingrédients, fabrication des desserts
Maîtrise des pâtes, ganaches, garnitures, cuisson, dressage

Ce que nous offrons

Maison 5★ au cœur des Trois Vallées, à Courchevel 1850
Logement + nourriture : en station (équipes de nuit logées à Bozel, vallée, avec navette)
Mutuelle prise en charge à 70 % par l’employeur
Formation, intégration, mobilité interne Groupe Lavorel Hotels
Primes de cooptation
Équipes reconnues, Chefs inspirants, vrai terrain de progression

Temps plein

Commis de pâtisserie végétale

Aujourd’hui Demain est le premier concept store 100% vegan en France, situé à Pa...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

2000.00 EUR / Mois

AUJOURD'HUI DEMAIN

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

1 an d'expérience en pâtisserie/restauration minimum
Vous êtes passionné•e par la pâtisserie et aimez relever des défis techniques
Vous êtes propre, minutieux•se et avez le sens du détail et du travail bien fait
Vous avez un vrai intérêt pour la pâtisserie végétale/sans gluten

Responsabilités

Préparation de la production qui incombe à l'équipe de pâtisserie, (notamment les pâtisseries, desserts, pains, boissons et préparations sucrées), conformément aux consignes de la Cheffe et en suivant les recettes, techniques et procédures en place
Respect des normes d'hygiène HACCP, étiquetage et suivi des DLC, rotation des produits (FIFO), entretien des postes de travail et du matériel, nettoyage du laboratoire de pâtisserie
Participation à l'élaboration et/ou amélioration des recettes conformément au cahier des charges de l'établissement (100% végétal, majoritairement sans gluten)
Collaboration avec les équipes de cuisine et de service pour la gestion des desserts dressés/servis par ces équipes pendant les services

Ce que nous offrons

Mutuelle d'entreprise 100% remboursée
Pass navigo 100% remboursé
Repas pris en charge
Heures supplémentaires majorées
Réductions tarifaires dans nos établissements
pourboires

Temps plein

Commis De Cuisine Pâtisserie

Sous la responsabilité de notre Chef Exécutif, vous intégrerez une brigade de 35...

Emplacement

France , Lille

Salaire:

2101.68 EUR / Mois

Barrière

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Confirmé

Responsabilités

Accompagner le ou la chef de partie sur le déroulement du service et participer à la cohésion d'équipe
Assurer la mise en place le nettoyage et la préparation du matériel
Accomplir les tâches préalables à l'élaboration des desserts
Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson préparation décoration …)
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction conformément aux principes HACCP
Veiller à la propreté de votre poste de travail

Ce que nous offrons

Le 13ème mois et intéressement
Des opportunités de mobilité en France et à l'international
Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
Des tarifs collaborateurs pour se faire des spectacles et des week-ends de rêve
Un parking à disposition pour nos talents
Des repas à petit prix
La majoration des heures de nuit

Temps plein

Ouvrier de production

Rejoins l'équipe Delacre comme ouvrier de production alimentaire à Lambermont av...

Emplacement

Belgium , Verviers

Salaire:

16.99 EUR / Heure

Randstad

Date d'expiration

13 septembre 2026

Exigences

Aimer le secteur et être très minutieux
travail répétitif et cadencé
disponibilité pour les pauses matin et après-midi
ponctualité
capacité à se rendre à Lambermont
inscription comme demandeur d’emploi pour suivre la formation Formalim
première expérience en production alimentaire est un plus
passage en boulangerie, pâtisserie ou biscuiterie est un plus

Responsabilités

Emballer les boîtes et les biscuits sur la ligne de production
Conditionner et remplir les barquettes
Ramasser les produits délicats après la recette
Palettiser les caisses en métal et filmer les palettes
Nettoyer les miettes et réorganiser les boîtes lors du dégarnissage

Temps plein

Nouveau

Demi chef de partie pâtisserie

Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un hôtel Luxury life...

Emplacement

France , Bordeaux

Salaire:

Non fourni

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Authentique, honnête, franc, sincère, vrai
Fun, dynamique, fantasque, optimiste, “wink", décontracté
Fiable, responsable, impliqué, vous tenez vos promesses, vous allez jusqu’au bout de vos actions
Original, avant-gardiste, pense "hors des sentiers battus"
ouvert à de nouvelles possibilités, unique
Attentif, orienté détails et client, concentré, dans l'action, précis

Responsabilités

Organiser, en collaboration avec le chef de partie, l'équipe de sa section en ce qui concerne la production de la mise en place et le service
Prendre les instructions de son chef de partie et les exécuter correctement
Entretenir de bonnes relations avec les employés et motiver les autres collaborateurs
Travailler selon les spécifications reçues par le chef de partie en ce qui concerne la taille des portions, la quantité et la qualité, comme indiqué dans l'index des recettes
Etre responsable de l'exécution de la liste de contrôle quotidienne concernant la mise en place et le stockage des denrées alimentaires
Assister aux réunions quotidiennes et mensuelles avec le chef de cuisine et aux autres réunions demandées par le chef exécutif ou le sous-chef exécutif
Signaler au chef de cuisine tout problème de défaillance des machines et du petit matériel, assurer le suivi et veiller à ce que les travaux nécessaires soient effectués
Vérifier le tableau d'affichage principal en ce qui concerne les changements dans les banquets ou d'autres informations relatives à l'organisation
Maintenir le lieu de travail propre et bien rangée
Transmettre toutes les informations à l'équipe suivante

Ce que nous offrons

Une prévoyance et mutuelle avantageuse, prise en charge à 55% par l’employeur
Transports en commun pris en charge à 50%
Indemnités nourriture et une offre de restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles
Avantages CSE dynamique / Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise)
Uniforme fournit par l'hôtel et pris en charge par notre lingerie
La carte Accor All Heartist et ses avantages dans le monde entier
ainsi que le programme collaborateurs Ennismore
L’opportunité de collaborer avec des équipes passionnées et d’évoluer au sein d’un groupe en pleine expansion
Un cadre de travail unique au cœur de Bordeaux, dans un hôtel entièrement neuf à l’architecture et au design remarquables

Temps plein

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Commis pâtisserie

Description du poste

Responsabilités

Exigences

Ce que nous offrons

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