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Commis de salle

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LAVOREL HOTELS

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Emplacement:
France , Menthon-Saint-Bernard

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Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

Non fourni
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Description du poste:

Le Palace de Menthon ***** recrute des Commis de salle (H/F) en CDD pour la saison été 2026. L'établissement est un hôtel de charme 5 étoiles au bord du Lac d'Annecy, alliant tradition et modernité.

Responsabilités:

  • Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
  • Effectuer la mise en place du restaurant
  • Aller chercher les plats en cuisine
  • Servir les plats et boissons dans le respect des standards de l’établissement
  • Débarrasser les tables et maintenir une propreté irréprochable en salle

Exigences:

  • Excellent relationnel et bonne communication
  • Être dynamique, motivé, rigoureux
  • Avoir le désir de relever le défi d’une saison d’été
  • Parler Français et Anglais
Ce que nous offrons:
  • Possibilité de logement
  • Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
  • Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
  • Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
19 mars 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Exigences
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  • Moins de 2 ans d'expérience
Responsabilités
Responsabilités
  • Effectuer la mise en place de la salle (dressage des tables, nettoyage)
  • Assurer la liaison entre la cuisine et la salle
  • Débarrasser les tables
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Repas complet offert à chaque début de service
  • Primes sur objectifs pour les managers
  • Mutuelle et prévoyance
  • Formation continue et évolution possible
  • -30% de réduction collaborateurs
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • Tu prépares une formation spécifique à la restauration et de niveau BAC/CAP/Mention complémentaire/BTS
  • Tu es dynamique, disponible et sais faire preuve d'esprit d'équipe
  • Tu souhaites mettre ta bonne humeur et ta passion pour la restauration au service des clients
Responsabilités
Responsabilités
  • Accueillir et servir les clients pour le poste de Commis de salle H/F
  • Maîtriser l'art des cocktails pour le poste de Barman H/F
  • Coordonner une équipe dynamique pour le poste d'Assistant manager H/F
  • Cuisinier et appliquer les normes HACCP pour le poste de Commis de cuisine H/F
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Le repas du personnel
  • Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l'ensemble des enseignes succursales du Groupe Bertrand
  • Mutuelle et titre de transport pris en charge à hauteur de 60% par l'employeur
  • Un CSE offrant de nombreux avantages pour de nombreux évènements
  • Rentrer dans un groupe qui ne cesse de grandir, avec de nombreuses possibilités d'évolution
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • Préparer une formation spécifique à la restauration et de niveau BAC/CAP/Mention complémentaire/BTS
  • Être dynamique, disponible et savoir faire preuve d'esprit d'équipe
  • Mettre sa bonne humeur et sa passion pour la restauration au service des clients
Responsabilités
Responsabilités
  • Accueillir et servir les clients pour le poste de Commis de salle H/F
  • Maîtriser l'art des cocktails pour le poste de Barman H/F
  • Coordonner une équipe dynamique pour le poste d'Assistant manager H/F
  • Cuisinier et appliquer les normes HACCP pour le poste de Commis de cuisine H/F
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Repas du personnel
  • Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l'ensemble des enseignes succursales du Groupe Bertrand
  • Mutuelle et titre de transport pris en charge à hauteur de 60% par l'employeur
  • Un CSE offrant de nombreux avantages pour de nombreux évènements
  • Possibilités d'évolution au sein d'un groupe qui ne cesse de grandir
  • Temps plein
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  • Motivation et et investissement personnel dans l'apprentissage du métier
  • Discipline et écoute
  • Bonne condition physique
  • Rapidité et efficacité
  • Intérêt pour la restauration et le service en général
Responsabilités
Responsabilités
  • Participe à la mise en place du service
  • Participe au dressage des tables
  • Participe au nettoyage des sols
  • Effectue divers travaux de préparation
  • Observe, apprend et exécute des tâches simples de soutien au service
  • Participe au débarassage des tables et au rangement de la salle à la fin du service
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Exigences
Exigences
  • Sens de l'accueil, dynamisme et bonne présentation
  • Rigueur, esprit d'équipe et envie d'apprendre
  • Flexibilité horaire (week-ends, jours fériés)
  • Une première expérience dans l'hôtellerie-restauration est un plus
Responsabilités
Responsabilités
  • Mise en place de la salle au restaurant et salles de séminaires (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, événements, finger buffet, ...)
  • Accueil et service des clients avec professionnalisme et sourire
  • Préparation des boissons et aide au service en bar si besoin
  • Nettoyage et rangement de la salle après service
  • Polyvalence entre le restaurant et le bar
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 2 indemnités repas par jour de travail
  • accès au frigo PICARD
  • Pass-navigo remboursé à 70%
  • Recharger votre véhicule électrique gratuitement
  • Parking gratuit
  • 50% de réduction au sein de notre restaurant ZOOM
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  • Navette hôtel/aéroport Roissy Charles de Gaulle gratuite pour les vacances
  • Prime de cooptation
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Stagiaire Commis de Salle - Matsuhisa

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  • Excellent pour la communication écrite ou orale en français, maîtrise de l’anglais
  • Connaissance des produits et boissons de son lieu de travail
  • Un bon esprit d’équipe
  • Professionnalisme, attentif aux détails
  • Capacité de réaction rapide face à un problème
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la mise en place de la salle avant le service (dressage des tables, préparation du matériel, réassort des consoles)
  • Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
  • Renseigner les clients sur les plats, les boissons et les spécialités de la carte
  • Assister les chefs de rang et le maître d’hôtel dans le bon déroulement du service
  • Servir les plats et les boissons selon les consignes et les procédures internes
  • Débarrasser et redresser les tables entre les services
  • Maintenir la salle et les zones de service propres, ordonnées et sécurisées
  • Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et les normes HACCP
  • Participer à la fermeture du restaurant (nettoyage, rangement, inventaire)
  • Veiller à limiter les pertes et les casses de matériel
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Une immersion au cœur d’un Palace parisien iconique
  • Une expérience formatrice dans un environnement exigeant et prestigieux
  • L’opportunité de développer vos compétences en achats, gestion de projet et relation fournisseurs
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Exigences
Exigences
  • Vous avez un excellent relationnel et bonne communication
  • Vous êtes dynamique, motivé, rigoureux
  • Vous parlez Français et Anglais
Responsabilités
Responsabilités
  • Vous dressez les tables
  • Vous allez chercher les plats en cuisine
  • Vous servez les clients
  • Vous débarrassez les tables
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