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Le/la commis de salle contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il/elle est responsable d’un secteur du restaurant et en assure l’organisation, la mise en place et la coordination. Il/elle peut être amené à assurer le service. Il/elle assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration.
Responsabilités
Assure une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil client
Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel
Assure le dressage des tables
Aide à la mise en place du matériel de service
Nettoie et entretient le restaurant
Assure le débarrassage des tables, et redresse les couverts
Veille à la pérennité du matériel disponible sur les points de vente
Veille à développer un service de qualité constant et de référence, à satisfaire les clients dans un esprit en perpétuel éveil
Connait l’offre restauration de son point de vente ainsi que les autres services de l’hôtel
Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
Fait le lien entre la salle et la cuisine pour apporter les plats au chef de rang
Veille à la bonne tenue des arrières
Participe à l’entretien du matériel (polish)
Renouvelle le buffet et le met en place
Participe au service du petit-déjeuner avec la tenue de la caféterie
Exigences
Capacité à travailler efficacement en équipe
Bonne présentation et élocution (contact permanent avec la clientèle)
Bon sens
Aisance relationnelle
Disponibilité et réactivité
Sens de l'organisation
Maîtrise l’anglais et le français
Ce que nous offrons
Indemnités nourriture mensuelles
Remboursement transport 75%
Cafétéria avec frigo connecté Picard
Mutuelle avantageuse avec cotisation de base sans surcoût pour toute la famille, prise en charge employeur 50%
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