Commis de rang

• Préparer la salle pour le service à venir selon les standards du Grand-Hôtel et de la marque Four Seasons
• Effectuer le réassort des passes chauds et froids et des consoles de service
• Aider à la préparation de la salle si besoin
• Entretenir et nettoyer les arrières de salle
• Apporter les plateaux de service de la cuisine à la salle, puis débarrasser les plateaux de service de la salle à la plonge
• Assurer le suivi du service aux passes
• Assurer le réassort des passes pendant le service
• Réaliser la fermeture, le rangement et le nettoyage du restaurant, à la fin du service

• Français et anglais courants exigés
• Formation hôtelière souhaitée (type école hôtelière, BTS, ou équivalent)
• Expérience réussie dans un poste similaire au sein d’un établissement 5* ou Palace
• Solide connaissance des techniques de service hôtelier et de la relation client haut de gamme
• Excellente présentation, rigueur, ponctualité et sens du service irréprochable
• Attitude positive, esprit d’équipe et sens de la discrétion
• Capacité à s’adapter, à anticiper les besoins et à gérer les situations délicates avec tact et élégance

La maîtrise d’une troisième langue est un atout

• Évolution de carrière
• Nuitées découvertes
• Possibilité de logement
• Mutuelle d'entreprise à 100%
• 13ème mois & primes
• Uniforme fourni et entretenu
• Stationnement gratuit
• Repas de qualité