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Commis de rang

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Fairmont Le Manoir Richelieu

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Emplacement:
Italy , Venice

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Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

Non fourni
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Description du poste:

Our Commis de Rang are a crucial member of the Food & Beverage team dedicated to providing exceptional quality and service to our guests. The Commis de Rang will assist the F&B to provide an outstanding breakfast, lunch and dinner experience in compliance with HACCP and the Hotel standards of excellence for the warmest welcome and guest centricity.

Responsabilités:

  • Ensure a timely, accurate and high-quality clearing, cleaning and setting up tables, chairs, linens, china, glass and silver flatware in an unobtrusive way to have all prepared for the service to guests
  • Take care of checking and refilling condiment containers according to HACCP and the Hotel standards and regulations
  • Support, when needed or requested, delivery of small items e.g., soups or beverages
  • Ensure a timely, accurate and high-quality clearing, cleaning and laying of buffets
  • Participate in providing a best-in-class service to guests by welcoming them, providing water, beverages, bread and butter service, following their requests and the Hotel excellence standards
  • Be always ready to gather all guest needs and to timely fulfill all their requests
  • Ensure a synergical collaboration with the Chef de Rang, guaranteeing that the food deliveries from kitchen to the guests match all the Hotel excellence standards

Exigences:

  • Hotel School diploma with high grade
  • Minimum 2-years' experience preferably at a high-level Restaurant/Hotel in the same role
  • Flexibility and openness to cooperate with the other Restaurant lines when necessary and required
  • Guest centricity, constant high attention to details, problem solving, punctuality, proactivity, skills are a must
  • Punctuality, great attention to details, flexibility, high team working
  • Flexibility to work on several shifts, weekends and holidays
  • Italian and English good confidence are mandatory
  • Constant top-level grooming
  • Constant compliance with HACCP, Hotel’s hygiene standards, procedures and code of conduct
  • Ability to work efficiently also under pressure
  • Legal right to work in Italy
Ce que nous offrons:
  • A competitive package (base salary and yearly bonus)
  • ALL - Heartist® Program: Employee benefit card offering discounted rates at all ACCOR locations and partner venues worldwide
  • Learning & development: Opportunity to develop your talent and grow within your property and across the world!

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
12 mars 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Le/La Superviseur a pour mission de coordonner une équipe afin de garantir un se...
Emplacement
Emplacement
France , Paris
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Four Seasons
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Coordonner une équipe composée de Chefs de Rang, Demi-Chefs de Rang, Commis, stagiaires, apprentis et vacataires
  • Solide expertise en matière de service
  • Excellent sens du travail en équipe
  • Présentation irréprochable
  • Grandes qualités relationnelles
  • Fortes compétences organisationnelles
  • Titulaire d’une autorisation de travail conforme à la législation française
  • Niveau courant de français et d’anglais
Responsabilités
Responsabilités
  • Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux standards Four Seasons
  • Vérifier le bon déroulement du service effectué par les Chefs de Rang et Commis de rang
  • Assister le travail des Chefs de Rang et des Commis de Rang en fonction de l’activité du service
  • Connaître la Carte et chaque menu selon les suggestions du Chef et savoir expliquer à la clientèle la composition des mets
  • Prendre connaissance des consignes du jour et assurer le suivi de celles-ci
  • Connaître les logiciels informatiques utilisés dans son point de vente (Micros, Opera…)
  • Apporter un appui à l’intégration et à la formation des nouveaux employés et les aider dans leurs tâches
  • Veiller au maintien et à l’entretien des différents locaux de travail ainsi que du matériel mis à disposition
  • Tenir informé le/la Responsable ou ses Assistants de toutes les plaintes client et trouver des solutions pour résoudre le problème
  • Participer activement à la bonne gestion du point de vente dans le but de pérenniser l’activité de l’entreprise
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Excellentes conditions de travail et de rémunération
  • Nuitées offertes et à tarif préférentiel en fonction de l’ancienneté avec une réduction de 50% sur l’offre boisson et restauration
  • Nombreuses offres de formation et de développement
  • Possibilité d’évolution au sein de la Compagnie
  • Mutuelle avantageuse
  • 13ème mois
  • Intéressement et participation
  • Restaurant du personnel
  • Service de lingerie
  • Temps plein
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Chef de rang, Demi-chef de rang, Commis de rang

Poste pour le Montreux Jazz café/Terrasse Petit Palais dans l'hôtel Fairmont Le ...
Emplacement
Emplacement
Switzerland , Montreux
Salaire
Salaire:
Non fourni
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Fairmont Le Manoir Richelieu
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Une expérience préalable dans le service de 3 ans ou plus incluant l'apprentissage
  • Diplôme dans le service reconnu un atout
  • Une expérience préalable dans l’hôtellerie 4* ou 5* un atout
  • Maîtrise de la langue française, Excellentes connaissances de la langue anglaise
  • Connaissance d’une troisième langue un atout
  • Capacité de travailler en équipe
  • Savoir motiver une équipe
  • Flexibilité et prise d’initiative
  • Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
  • Flexibilité et disponibilité dans les horaires
Responsabilités
Responsabilités
  • Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
  • Servir les plats et boissons selon les standards
  • Se montrer flexible et coopératif en toutes circonstances
  • Connaître les techniques de service
  • Participer aux travaux de nettoyages
  • Connaitre le concept du Montreux Jazz Café et de la Terrasse du Petit Palais
  • Connaître parfaitement l’offre de la carte
  • S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
  • Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
  • Apprendre les standards techniques et émotifs de LQA et les mettre en pratique
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Possibilité de logement selon disponibilité
  • 1 repas par jours travaillé (avantage en nature)
  • Réductions dans diverses entreprises de la région
  • Tarifs préférentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe Hotels
  • Temps plein
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Chef de rang

CHEF DE RANG - CDI - SERVICE DU SOIR - 35H00
Emplacement
Emplacement
France , Paris
Salaire
Salaire:
Non fourni
plateforme-promhote.fr Logo
Promhote
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Experience demandé
  • Connaissances des règles et des techniques du service
  • Excellente présentation et maîtrise des codes de la relation avec les clients
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer un excellent accueil et un excellent service
  • Encadrer le travail des commis
  • Responsable d'un rang (groupe de tables), le chef de rang doit veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ses tables
  • Il fait le service à table et débarrasse aidé par des commis
  • Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque. Au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients
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Chef de partie

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre d...
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France , Arras
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Au Bureau
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Moins de 2 ans d’expérience
  • Niveau d'études : pas de préférence
  • Passionné(e) de restauration
  • Etat d’esprit d’un champion
  • Jouer collectif
  • Fan des clients
Responsabilités
Responsabilités
  • Véritable spécialiste de ta partie chaud ou froid
  • Sois le ballon d’or des fiches techniques et le défenseur de la sécurité alimentaire
  • Coach les commis de cuisine pour devenir un dribleur des plats comme toi
  • Réceptionne et range les commandes
  • Contrôle l’état de tes stocks au gramme près
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Une équipe bienveillante et performante
  • Un plan de carrière pour évoluer dans notre équipe
  • Temps plein
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Nouveau

Apprenti(e) Restaurant

Le Prince de Galles, fleuron légendaire du mouvement Art Déco parisien, est un h...
Emplacement
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France , Paris
Salaire
Salaire:
Non fourni
https://www.marriott.com Logo
Marriott Bonvoy
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Préparation d’un Bachelor en Hôtellerie-Restauration ou formation équivalente
  • Une première expérience en restauration (stage, apprentissage ou emploi d'été) est fortement recommandée
  • Très bon niveau de français et anglais (lu, écrit, parlé)
  • Intérêt marqué pour les métiers de la restauration et du service en hôtellerie de luxe
  • Bonne présentation, sens du détail et du protocole
  • Connaissance de base des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
  • Aisance relationnelle et capacité à communiquer de manière professionnelle
  • Volonté d’apprendre les techniques de service haut de gamme
  • Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant et dynamique
Responsabilités
Responsabilités
  • Participer à la mise en place de la salle avant chaque service (dressage des tables, nettoyage, approvisionnement des consoles)
  • Vérifier la propreté du matériel (verrerie, couverts, assiettes)
  • S’assurer de la conformité des espaces avec les standards de l’établissement
  • Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
  • Guider le client à sa table et présenter le déroulé du service si nécessaire
  • Adopter une attitude chaleureuse et adaptée aux standards du luxe
  • Travailler en binôme avec les chefs de rang, commis et managers
  • Communiquer efficacement avec la cuisine pour assurer un service fluide
  • Participer aux briefings de service
  • Assurer le débarrassage, redressage et nettoyage de la salle après le service
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Contrat 35h et heures supplémentaires payées
  • 13ème mois et prime d'intéressement selon les accords en vigueur
  • Indemnité nourriture à hauteur de 209 euros par mois
  • Mutuelle d’entreprise prise en charge à 100% par l’employeur
  • Remboursement 90% des transports
  • Forfait prise en charge uber selon les accords en vigueur
  • Congés spéciaux : congé enfant malade, congé de déménagement, etc…
  • Primes d’ancienneté
  • Primes médaille d’honneur de travail
  • Dispositifs de formations (CPF, Bilan de compétences, VAE, Projet de transition)
  • Temps plein
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Nouveau

Apprenti(e) Restaurant

Le Prince de Galles, fleuron légendaire du mouvement Art Déco parisien, est un h...
Emplacement
Emplacement
France , Paris
Salaire
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Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Préparation d’un Bachelor en Hôtellerie-Restauration ou formation équivalente
  • Une première expérience en restauration (stage, apprentissage ou emploi d'été) est fortement recommandée
  • Très bon niveau de français et anglais (lu, écrit, parlé)
  • Intérêt marqué pour les métiers de la restauration et du service en hôtellerie de luxe
  • Bonne présentation, sens du détail et du protocole
  • Connaissance de base des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
  • Aisance relationnelle et capacité à communiquer de manière professionnelle
  • Volonté d’apprendre les techniques de service haut de gamme
  • Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant et dynamique
Responsabilités
Responsabilités
  • Participer à la mise en place de la salle avant chaque service (dressage des tables, nettoyage, approvisionnement des consoles)
  • Vérifier la propreté du matériel (verrerie, couverts, assiettes)
  • S’assurer de la conformité des espaces avec les standards de l’établissement
  • Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
  • Guider le client à sa table et présenter le déroulé du service si nécessaire
  • Adopter une attitude chaleureuse et adaptée aux standards du luxe
  • Travailler en binôme avec les chefs de rang, commis et managers
  • Communiquer efficacement avec la cuisine pour assurer un service fluide
  • Participer aux briefings de service
  • Assurer le débarrassage, redressage et nettoyage de la salle après le service
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Contrat 35h et heures supplémentaires payées
  • 13ème mois et prime d'intéressement selon les accords en vigueur
  • Indemnité nourriture à hauteur de 209 euros par mois
  • Mutuelle d’entreprise prise en charge à 100% par l’employeur
  • Remboursement 90% des transports
  • Forfait prise en charge uber selon les accords en vigueur
  • Congés spéciaux : congé enfant malade, congé de déménagement, etc…
  • Primes d’ancienneté
  • Primes médaille d’honneur de travail
  • Dispositifs de formations (CPF, Bilan de compétences, VAE, Projet de transition)
  • Temps plein
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Maitre d'Hotel

En tant que Maître d’Hôtel, votre rôle sera d’assurer la gestion complète du ser...
Emplacement
Emplacement
France , Puteaux
Salaire
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Comet Meetings
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Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Formation dans la restauration : BTS, CAP, BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration, BTS hôtellerie-restauration, Bac professionnel ou technologique en restauration
  • Expérience significative en tant que Chef de rang ou poste similaire dans des établissements de standing
  • Connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Capacité à diriger une équipe avec diplomatie et efficacité
  • Sens de l’accueil et du service client
  • Très bonne gestion, être organisé et rigoureux du stress
  • Maîtrise des techniques de service en salle
  • Bonne culture générale en oenologie et gastronomie
  • Polyvalence
  • Maîtrise de l’anglais
Responsabilités
Responsabilités
  • Organisation du service : Planifier et coordonner les différentes étapes du service en salle
  • Assurer la liaison entre la cuisine et la salle pour une synchronisation optimale
  • Gestion de l’équipe : Superviser, former et encadrer le personnel de salle (chefs de rang, commis de salle)
  • Élaborer les plannings en fonction des besoins opérationnels
  • Accueil et relation client : Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table
  • Assurer une présence attentive en salle pour répondre aux besoins des clients
  • Gérer les réclamations ou demandes particulières avec professionnalisme
  • Gestion des réservations et de la salle : Organiser le plan de salle en fonction des réservations et optimiser le remplissage
  • Veiller à la propreté et à l’entretien des espaces de restauration
  • Contrôle de la qualité : S’assurer du respect des standards de service et de présentation des plats
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Repas pris en charge
  • Prise en charge partielle d’un abonnement sportif - Wellpass
  • Partenariat avec la plateforme de réduction Happypal : plein d’avantages à prix réduits sur diverses marques et produits
  • Prime de cooptation de 1000 euros
  • Forfait mobilité durable à hauteur de 500 euros par an
  • Remboursement transports à hauteur de 50%
  • Mutuelle avantageuse
  • RTT / Jour de repos
  • Afterworks, Déjeuners d'équipe, etc.
  • Temps plein
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Chef de rang

Le/la chef de rang contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle ...
Emplacement
Emplacement
France , Issy-les-Moulineaux
Salaire
Salaire:
Non fourni
fairmont-manoir-richelieu.com Logo
Fairmont Le Manoir Richelieu
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
  • Maitrise de l’anglais selon les besoins de l’hôtel
  • Sens de l'accueil, du service et de la qualité
  • Vendeur
  • Dynamisme
  • Bonne présentation
  • Rigueur et organisation
Responsabilités
Responsabilités
  • Est garant de la satisfaction des clients dans son rang
  • Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
  • Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
  • Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
  • Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
  • Connait parfaitement et met en valeur son offre restauration
  • Participe au service et le coordonne
  • Organise et contrôle le travail des commis de rang, apprentis et stagiaires
  • Effectue et contrôle la mise en place du point de vente et des arrières
  • Effectue et contrôle le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service
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Emplois par catégorie
Achats Emplois Administration de bureau Emplois Art et Divertissement Emplois Assurance Emplois Banque Emplois Centre d'appel Emplois Construction Emplois Consultation Emplois Contrôle de Qualité Emplois Éducation Emplois Énergie Emplois Fabrication Emplois Finance Emplois Gastronomie Emplois Hôtellerie et tourisme Emplois Immobilier Emplois Informatique - Administration Emplois Informatique - Développement de logiciels Emplois Jurídique Emplois Logistique Emplois Marketing, Marketing Digital, SEO, SEM Emplois Médias Emplois Pharmacie Emplois Recherche et développement Emplois Relations Publiques Emplois Ressources Humaines Emplois Santé et Beauté Emplois Secteur Public Emplois Service Client Emplois Soins infirmiers Emplois Travail Physique Emplois Ventes Emplois
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