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La position de Commis de Rang au Izumi est un poste clé dans l'organisation du travail. Intermédiaire entre production et service, il est important d'entretenir d'excellentes relations avec ses collègues, la constance dans son attitude au travail sont ainsi de rigueur. La tâche principale du Commis étant principalement l'approvisionnement des rangs en nourriture, boissons mais aussi le matériel à la vue du client, il est nécessaire de combiner aptitudes physiques, élégance, raffinement et empathie afin d'être en phase avec l'image de l'hôtel.
Responsabilités
Approvisionnement des rangs en nourriture, boissons et matériel
Offrir aux clients un service distingué et agréable selon les normes Four Seasons
Anticiper les besoins des clients
Effectuer le service d'ouverture et de fermeture du restaurant
Dresser les tables selon les normes
Débarrasser et stocker le linge, porcelaine, argenterie, verrerie, boisson et nourriture
Déplacer les chaises ou les tables rapidement
Servir les plats en expliquant le contenu
Servir l'eau, le pain et le beurre
Servir le café et le thé
Assurer la satisfaction du client et gérer les problèmes
Servir au Bar des Bergues, Il Lago, Room service ou Banquets en période de crunch time
Rapporter tout incident au Chef de service
Réagir calmement en situation d'urgence
Exécuter d'autres tâches ou projets assignés
Respecter et manipuler avec précaution le matériel coûteux
Appliquer et maîtriser les standards de qualité
Exigences
Excellente lecture, écriture et compétence orale du français et de l'anglais
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