Commis de pâtisserie Emplois | LAVOREL HOTELS (Courchevel)

Commis de pâtisserie végétale

Aujourd’hui Demain est le premier concept store 100% vegan en France, situé à Pa...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

2000.00 EUR / Mois

AUJOURD'HUI DEMAIN

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

1 an d'expérience en pâtisserie/restauration minimum
Vous êtes passionné•e par la pâtisserie et aimez relever des défis techniques
Vous êtes propre, minutieux•se et avez le sens du détail et du travail bien fait
Vous avez un vrai intérêt pour la pâtisserie végétale/sans gluten

Responsabilités

Préparation de la production qui incombe à l'équipe de pâtisserie, (notamment les pâtisseries, desserts, pains, boissons et préparations sucrées), conformément aux consignes de la Cheffe et en suivant les recettes, techniques et procédures en place
Respect des normes d'hygiène HACCP, étiquetage et suivi des DLC, rotation des produits (FIFO), entretien des postes de travail et du matériel, nettoyage du laboratoire de pâtisserie
Participation à l'élaboration et/ou amélioration des recettes conformément au cahier des charges de l'établissement (100% végétal, majoritairement sans gluten)
Collaboration avec les équipes de cuisine et de service pour la gestion des desserts dressés/servis par ces équipes pendant les services

Ce que nous offrons

Mutuelle d'entreprise 100% remboursée
Pass navigo 100% remboursé
Repas pris en charge
Heures supplémentaires majorées
Réductions tarifaires dans nos établissements
pourboires

Temps plein

Commis pâtisserie extra

Au côté de notre Chef Pâtisserie, vous aurez pour missions principales : Prépare...

Emplacement

France , Chantilly

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez le travail en équipe
Vous avez déjà travaillé dans le milieu hôtelier
Une formation en Pâtisserie est requise
Une maîtrise des règles d'hygiène HACCP est indispensable
Excellent relationnel et très bonne communication orale et écrite
Excellent sens de l'organisation, rigueur dans la gestion de son activité
Proactivité & dynamisme

Responsabilités

Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des desserts
Vous assurerez également certaines ou toutes les étapes de fabrication en fonction de votre expérience
Vous vous devez donc de maîtriser la préparation des pâtes, ganaches et garnitures, tout comme leur cuisson et le dressage
Utiliser de manière sécuritaire et responsable l'équipement de la cuisine
Veiller à l'hygiène et à la propreté des surfaces et des contenants servant à l'entreposage

Ce que nous offrons

100 % du Pass Navigo pris en charge
Travail en continu
2 jours de repos consécutifs
Une intégration au sein d'une équipe unie, énergique et professionnelle
Un sentiment d'appartenance à la nouvelle marque d'hôtellerie de luxe Lavorel Hotels en plein essor

Commis pâtisserie

C’est un point de vue inédit sur Bordeaux : restaurant & bar en rooftop, face à ...

Emplacement

France , Bordeaux

Salaire:

2251.08 EUR / Mois ▼

Hively Hospitality

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience de 2 ans réussie en cuisine
envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle

Responsabilités

Prendre soin des papilles de nos clients, avec votre équipe
Veiller à la bonne application des normes HACCP
Assurer de façon autonome, la production des pâtisseries conformément aux fiches techniques
Participer au service midi et/ou soir
S’assurer de la bonne tenue du poste
Effectuer le nettoyage d’avant et d’après service

Ce que nous offrons

Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
Un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement dès 3 mois d'ancienneté
Des avantages nourriture (150€/mois)
Chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus
Valorisation de la coupure à partir de 3h d’interruption
Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…)

Temps plein

Commis pâtisserie

Pour sa toute nouvelle pâtisserie - épicerie gourmande située en plein centre de...

Emplacement

France , Cassis

Salaire:

Non fourni

Hotel Les Roches Blanches

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience similaire dans un restaurant
Disponibilité et réactivité
Force de proposition
Créativité
Sens du détail et de la qualité
Sens de l'organisation
Capacité à travailler en équipe

Responsabilités

Réalisation des préparations préliminaires
Réalisation de mets simples
Organisation du poste de travail
Dressage, distribution
Entretien de la cuisine et des locaux annexes
Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
Appliquer les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
Respecter les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)

Ce que nous offrons

Participation au transport

Temps plein

Commis de cuisine

Avez-vous le goût du travail bien fait en cuisine et l'envie d'évoluer dans un e...

Emplacement

France , Gonfreville-l'Orcher

Salaire:

12.02 - 12.10 EUR / Heure

Clémajob

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
Maîtrise des bases de la cuisine et de la pâtisserie
Capacité à suivre des consignes précises et à travailler avec méthode
Possession de vos équipements de protection (chaussures et tenue de cuisine)
Être véhiculé pour assurer les horaires du poste

Responsabilités

Préparer les plats selon les fiches techniques et consignes du chef
Réaliser les desserts et pâtisseries maison
Participer à la mise en place et au dressage des assiettes
Assurer le service des plats chauds sur le temps du midi
Maintenir la propreté du poste et respecter les règles d'hygiène HACCP

Temps plein

Commis Pâtisserie/Dessert

Prendre soin des papilles de nos clients, côté sucré. Sous la responsabilité du ...

Emplacement

France , La Rochelle

Salaire:

2042.00 EUR / Mois ▼

Hively Hospitality

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Formation en pâtisserie et première expérience réussie en cuisine/pâtisserie
Rigueur, organisation et sens du détail
Esprit d’équipe, envie d’apprendre et de progresser
Sensibilité aux produits frais et à la saisonnalité appréciée

Responsabilités

Réaliser les préparations et recettes de pâtisserie dans le respect des fiches techniques
Assurer la mise en place quotidienne (desserts à l’assiette, buffets, banquets, petits-déjeuners si besoin)
Participer au dressage et à l’envoi des desserts en service
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Contribuer à l’entretien du poste de travail et du matériel
Être force de proposition et curieux(se) des tendances pâtissières

Ce que nous offrons

Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
Un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
Des avantages nourriture
Chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus
Des horaires majoritairement en continue
Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximale
Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…)

Temps plein

Commis de cuisine

Avez-vous le goût du travail bien fait en cuisine et l’envie d’évoluer dans un e...

Emplacement

France , Gonfreville-l'Orcher

Salaire:

12.10 - 12.20 EUR / Heure

Clémajob

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Connaissance des règles d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
Maîtrise des bases de la cuisine et de la pâtisserie
Capacité à suivre des consignes précises et à travailler avec méthode
Possession de vos équipements de protection (chaussures et tenue de cuisine)
Être véhiculé pour assurer les horaires du poste

Responsabilités

Préparer les plats selon les fiches techniques et consignes du chef
Réaliser les desserts et pâtisseries maison
Participer à la mise en place et au dressage des assiettes
Assurer le service des plats chauds sur le temps du midi
Maintenir la propreté du poste et respecter les règles d’hygiène HACCP

Temps plein

Chef de partie pâtisserie

Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un Hôtel Luxury Life...

Emplacement

France , Bordeaux

Salaire:

Non fourni

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience préalable dans un établissement et un poste similaire
Organisé(e)
Souci du détail
Esprit d’équipe
Sens du service

Responsabilités

Maintenir un niveau élevé de qualité de la pâtisserie
Maintenir le coût souhaité des denrées alimentaires
Proposer des idées de menus et des budgets
Coordonner, superviser et diriger les opérations de la pâtisserie
Maintenir des produits et des niveaux de service de haute qualité
Proposer des idées pour promouvoir l'activité
Réduire le taux de rotation du personnel
Maintenir le budget des recettes et des salaires
Atteindre la productivité prévue
S’assurer que toutes les normes d'hygiène alimentaire et de santé et sécurité sont respectées

Ce que nous offrons

Prévoyance et mutuelle avantageuse, prise en charge à 55% par l’employeur
Transports en commun pris en charge à 50%
Indemnités nourriture
Offre de restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles
Avantages CSE dynamique
Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise)
Uniforme fourni par l’hôtel et pris en charge par notre lingerie
Carte Accor All Heartist et ses avantages dans le monde entier
Programme collaborateurs Ennismore
Opportunité de collaborer avec des équipes passionnées et d’évoluer au sein d’un groupe en pleine expansion

Temps plein

Sélectionner un pays

Commis de pâtisserie

Description du poste

Responsabilités

Exigences

Ce que nous offrons

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