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Commis de cuisine

LAVOREL HOTELS

Emplacement:
France , Lyon

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Non fourni

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Description du poste:

The Marriott Lyon Cité Internationale is recruiting a Commis de Cuisine on a fixed-term contract (CDD) for the Marriott**** establishment, located at the Cité Internationale in Lyon 6th arrondissement. The hotel has 204 rooms, an Italian restaurant, and its shaded terrace Zucca. It is located near the Rhône and Parc de la Tête d'Or, just a few meters from the Congress Center. The company's DNA: a French art of living blending creativity, excellence, and benevolence.

Responsabilités:

Ensure mise en place of preliminary preparations
Execute recipes under the supervision of the Demi-Chef and Chef de Partie
Prepare simple dishes
Plate dishes
Maintain and clean your workspace after each service according to HACCP standards
Respect hygiene and safety measures according to the HACCP method

Exigences:

First experience in a similar position (internship or apprenticeship)
Rigor, discipline, and organization
Teamwork skills while being autonomous
Careful, quick, and attentive
Good team spirit

Ce que nous offrons:

Advantageous mutual insurance, 70% covered by employer
Co-optation bonus according to Lavorel Hotels Group rules
Dynamic internal mobility and career development policy

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
19 mars 2026

Type d'emploi:

Temps plein

Type de travail:

Travail sur site

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Salaire : Commis de cuisine

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Exigences

Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e
Tu es soigneux.se avec le matériel de cuisine
Tu résistes bien au stress
Tu as l’esprit d’équipe
Tu as une personnalité positive

Responsabilités

Responsabilités

Faire de la mise en place froide (entrée / dessert)
Maitriser la cuisson des plats
Assistance à la production de préparations culinaires
Toutes missions complémentaires nécessaires au bon fonctionnement du service

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12.02 EUR / Heure

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Exigences

CAP qualification
At least 1 year of experience as a commis de cuisine
Significant experience as a commis de cuisine, ideally in collective catering
Organizational skills
Versatility
Ability to adapt easily within a team

Responsabilités

Responsabilités

Prepare ingredients for lunch service (peeling, cutting, slicing)
Follow technical sheets for proper execution of culinary preparations
Participate in dish plating
Clean and maintain preparation and service areas
Wash dishes
Respect HACCP standards

Temps plein

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Dynamique et polyvalent
Autonome, organisé(e) et rigoureux(euse)
Un(e) excellent communiquant tant auprès des clients que de vos collègues
Capable de travailler dans un rythme soutenu
Force de proposition concernant la carte de notre restaurant/snack

Responsabilités

Responsabilités

Assurer la préparation des plats de notre snack/restaurant
Participer à la mise en place
Gérer les stocks de nourriture
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Préparer une formation spécifique à la restauration et de niveau BAC/CAP/Mention complémentaire/BTS
Être dynamique, disponible et savoir faire preuve d'esprit d'équipe
Mettre sa bonne humeur et sa passion pour la restauration au service des clients

Responsabilités

Responsabilités

Accueillir et servir les clients pour le poste de Commis de salle H/F
Maîtriser l'art des cocktails pour le poste de Barman H/F
Coordonner une équipe dynamique pour le poste d'Assistant manager H/F
Cuisinier et appliquer les normes HACCP pour le poste de Commis de cuisine H/F

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Repas du personnel
Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l'ensemble des enseignes succursales du Groupe Bertrand
Mutuelle et titre de transport pris en charge à hauteur de 60% par l'employeur
Un CSE offrant de nombreux avantages pour de nombreux évènements
Possibilités d'évolution au sein d'un groupe qui ne cesse de grandir

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Exigences

Au moins un an d’expérience professionnelle dans un environnement culinaire
Diplôme ou certificat en cuisine considéré comme un avantage
Capacité à travailler efficacement sous pression dans un contexte rapide et exigeant
Aisance dans les environnements dynamiques, avec un haut volume d’activité
Attitude positive, rigueur et volonté d’apprendre et de progresser

Responsabilités

Responsabilités

Préparation et réalisation des plats selon les recettes et les standards de l'hôtel
Entretien rigoureux des zones de travail, des ustensiles et des équipements de cuisine
Maîtrise complète du menu des cuisines proposées, restaurants, banquets, traiteurs
Respect des normes de qualité et des délais dans la production de la cuisine
Exécution de toutes autres tâches liées à la cuisine, selon les besoins de l'équipe

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement
Hébergement temporaire disponible
Plan d’assurances concurrentiel
Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement
Nettoyage de votre uniforme sur place
Repas à faible coût pendant vos quarts de travail
Possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques
Culture d'entreprise riche
Reconnaissance régulière des employés
Engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion

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Moins de 2 ans d’expérience
Niveau d'études : pas de préférence

Responsabilités

Responsabilités

Participe à la réalisation des plats pour satisfaire nos supporters
Maitrise les gestes techniques de cuisine
Soigne le matériel comme tes passes
Réceptionne et range les commandes

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Une équipe bienveillante et performante
Un plan de carrière pour évoluer dans notre équipe

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Commis de Cuisine

Au Bureau : le pub où tu évolues comme dans un club ! A la fois pub, brasserie e...

Emplacement

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Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Moins de 2 ans d’expérience
Niveau d'études : pas de préférence

Responsabilités

Responsabilités

Participe à la réalisation des plats pour satisfaire nos supporters
Maitrise les gestes techniques de cuisine
Soigne le matériel comme tes passes
Réceptionne et range les commandes

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Un plan de carrière pour évoluer dans notre équipe

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