Commis de cuisine Emplois | Fairmont Le Manoir Richelieu (Cabourg)

Description du poste

Le Grand Hôtel de Cabourg MGallery recrute un Commis de cuisine pour un CDD de 2 à 3 mois, 169h/mois. Le talent aura l'opportunité de se développer, d'apprendre et d'accompagner quotidiennement les équipes de la Restauration de nos différents points de ventes : Notre Restaurant Gastronomique vue sur la mer, 'LE BALBEC', le room service, la Promenade et notre restaurant plage.

Responsabilités

Participer à la production culinaire sous la responsabilité de la brigade
Contribuer à la qualité, à la régularité ainsi qu’à la mise en place des préparations
Veiller au respect des standards 5 étoiles, de l’ADN de MGallery et des exigences du groupe Accor

Exigences

Formation en cuisine (CAP Cuisine, Bac pro ou équivalent)
Expérience recommandée en cuisine, idéalement en établissement 4 ou 5 étoiles
Maîtrise des techniques culinaires et des règles d’hygiène (HACCP)
Envie d’apprendre et de progresser au sein d’une brigade
Sens du détail, rigueur et exigence sur la qualité des plats
Rapidité d’exécution et capacité à travailler en équipe
Esprit d’équipe et bonne communication avec l'équipe

Ce que nous offrons

2 jours de repos consécutifs
2 indemnités de nourriture par jour de travail
Prime de Participation et d'Intéressement (uniquement au-delà de 3 mois d'ancienneté)
Prime de parrainage Grand Hôtel Cabourg pour le parrain et le candidat
Cafétéria du personnel à disposition (Micro-onde, réfrigérateur, espace repos)
Frigo connecté FOODLES, fournissant des repas équilibrés à tarifs accessibles
Nuitée découverte avec Petit-Déjeuner, après la période d'essai validée
Carte ambassadeur ACCOR HEARTIST pour avoir des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe ACCOR
Réduction tarifs sur les produits de l'hôtel (Boutique, restauration, nuitées, ...)
Carte ambassadeur GH pour avoir des tarifs sur des commerces à Cabourg (Restaurants, Coiffeur, ...)
Mutuelle entreprise avantageuse
Uniforme fourni et blanchi (hors chemise)
Plan de développement des compétences au sein du groupe
Accompagnement à la recherche de logements (contact avec les agences, veille sur les logements disponibles dans la région)
Évènements divers (Staff party, anniversaires, Heartist du mois, Soirée début et fin de saison estivale, Bien-être, ...)
Intéressement et participation
Restaurant d'entreprise