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Commis De Cuisine

Marriott Bonvoy

Emplacement:
France, Paris

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Non fourni

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Description du poste:

Participer à la fabrication confiée par le supérieur hiérarchique; Garantie des normes d’hygiène et de sécurité; Assure la qualité des produits fabriqués; Missions conformes aux standards de l'établissement.

Responsabilités:

Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité, les règles de discipline et les standards en vigueur dans l’établissement
Suivre le plan d’entretien général et les normes HACCP
S’assurer de la qualité du produit
S’assurer de la qualité de fabrication, de présentation et de fraîcheur des produits cuisinés
S’assurer de la pleine satisfaction de la clientèle
Informer immédiatement son supérieur hiérarchique ou le service technique de tout dysfonctionnement énergétique constaté
Respecter le tri des déchets tel qu’il est établi
Participer aux différentes formations requises

Exigences:

Diplôme dans une discipline Restauration / Hôtellerie avec une expérience professionnelle en cuisine dans une structure de taille similaire
Sens des responsabilités
Envie de travailler en équipe
Respect inconditionnel des règles

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
19 juillet 2025

Type d'emploi:

Temps plein

Type de travail:

Travail sur site

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Commis de cuisine / Commise de cuisine

Nous sommes STREET Bangkok, une chaîne de restaurants Thaïlandais qui a pour but...

Emplacement

Salaire

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e
Tu es soigneux.se avec le matériel de cuisine
Tu résistes bien au stress
Tu as l’esprit d’équipe
Tu as une personnalité positive

Responsabilités

Responsabilités

Faire de la mise en place froide (entrée / dessert)
Maitriser la cuisson des plats
Assistance à la production de préparations culinaires
Toutes missions complémentaires nécessaires au bon fonctionnement du service

Commis de cuisine en EHPAD

Vous êtes un commis de cuisine (H/F) passionné(e) à la recherche d'une nouvelle ...

Emplacement

Salaire

EMERA - EHPAD Eloïse

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

CAP en cuisine
Expérience au sein de restaurants traditionnels et gastronomiques
Capacité à travailler harmonieusement au sein d'une équipe
Passion pour le métier

Responsabilités

Responsabilités

Assister le chef de cuisine dans la préparation et le dressage des repas
Apporter une aide précieuse et polyvalente pour garantir le bon fonctionnement global de la cuisine
Participer à la réception et au rangement des livraisons
Répondre aux besoins spécifiques des résidents
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Rémunération attractive (fixe + épargne salariale)
Avantages CSE (réductions, cadeaux…)
Organisme de formation interne permettant des évolutions professionnelles et mobilité au sein du groupe
Suivi quotidien par la Direction de la Restauration
Réseau EPICURE (Club des Chefs référents)
Parrainage d’un Chef référent
Formation continue (textures modifiées à Ferrandi…)
Cuisine traiteur internalisée
Autonomie des Chefs pour les menus
Fournisseurs locaux

Temps plein

Stagiaire commis de cuisine

Pour son nouveau restaurant Le Cercle de Montaigne, Le Palais Gallien Hôtel & Sp...

Emplacement

France , Bordeaux

Salaire

LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Être en formation d’hôtellerie et restauration et/ou de cuisine

Responsabilités

Responsabilités

Assister l'équipe de cuisine
Aider à la préparation et à la cuisson des mets (éplucher et émincer les légumes, préparer les garnitures etc.)
Aider à réaliser la présentation et le dressage des plats
Nettoyer le restaurant après le service
Participer à la réception des livraisons, au rangement et au nettoyage du matériel et de la cuisine
Participer et aider sur le service du Petit-Déjeuner
Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe
Attractivité des postes et des missions
Formation

Temps plein

Commis de cuisine

Commis au sein de la brigade. Supérieurs hiérarchiques au quotidien sont les Sec...

Emplacement

Salaire

27000.00 EUR / Année

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience significative dans des établissements en service à table avec cuisine de produits bruts
Bonne exécution en cuisine
Rigueur et organisation naturelle
Ouverture d’esprit, tolérance, réflexe d’inclusion et d’équité
Bonne gestion du stress, résilience et capacité à dialoguer constructivement et rationnellement quelle que soit la situation
Curiosité et envie d’apprendre, humilité
Anglais et français correct

Responsabilités

Responsabilités

Contribuer quotidiennement à l’élaboration des recettes, en mise en place et en envoi
Contribuer à la mise en place en dehors des services
Donner tout lors de l’envoi, avec efficacité et sens du détail
Apprendre avec curiosité de nouvelles techniques et se perfectionner au quotidien
Être un membre important de la brigade et savoir s’adapter aux différents niveaux d’activité
Inspirer les autres par une attitude positive et constructive
Collaborer avec toute la brigade pour que la mise en place et le service soient efficaces et fluides
Aider à l’intégration des nouvelles recrues
Être indispensable à la bonne organisation de la cuisine et à sa conformité aux normes d’hygiène
Réaliser le travail demandé avec efficacité et sérieux et tenir son poste en ordre

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Respect d’un équilibre pro/perso
Avances sur salaire simplifiées
Mutuelle
Participation au moyen de transport
Réduction sur la carte
Prime à la naissance des enfants
Soirées d’entreprise
Accès à des cours de sport
Parcours de formation sur mesure prévu en interne
Évolutions au sein du groupe

Temps plein

Chef de partie

En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la création de n...

Emplacement

Salaire

2564.00 EUR / Mois

Hôtels Providence & L'Eldorado

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience solide en tant que Chef de Partie dans un établissement de qualité
Passion pour la cuisine et soucieux de la qualité des produits
Maîtrise des techniques culinaires
Créativité
Sens du détail
Organisation
Esprit d'équipe
Capacité à travailler de manière autonome et à assurer un service de qualité sous pression

Responsabilités

Responsabilités

Assurer la préparation, la cuisson et la finition des plats de votre section en respectant les recettes et les standards de l’hôtel
Garantir une présentation soignée et en parfaite harmonie avec le style de gastronomie de notre établissement
Participer à la gestion des stocks et au suivi des approvisionnements pour votre poste
Respecter les normes de sécurité et d’hygiène (HACCP) à tout moment
Veiller à la propreté de votre poste de travail et à l'entretien du matériel
Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine pour assurer un service rapide et de qualité
Encadrer, former et soutenir les commis de cuisine, en partageant vos connaissances et compétences
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l’amélioration continue de l’offre culinaire de l’établissement

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Repas fournis
Réductions sur nos services

Temps plein

Commis de cuisine

La Bao Family c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent le...

Emplacement

Salaire

24750.00 - 26983.00 EUR / Année

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e
Tu es soigneux.se avec le matériel de cuisine
Tu résistes bien au stress
Tu as l’esprit d’équipe
Tu as une personnalité positive

Responsabilités

Responsabilités

Faire de la mise en place froide (entrée / dessert)
Maitriser la cuisson des Bao et Dim-sum
Assistance à la production de préparations culinaires
Toutes missions complémentaires nécessaires au bon fonctionnement du service.

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Abonnement EGYM WELLPASS
30 % de réduction dans nos restaurants
1 repas découverte offert

Temps plein

Commis de cuisine

La Bao Family c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent le...

Emplacement

France , Marseille

Salaire

24750.00 - 26983.00 EUR / Année

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e
Tu es soigneux.se avec le matériel de cuisine
Tu résistes bien au stress
Tu as l’esprit d’équipe
Tu as une personnalité positive

Responsabilités

Responsabilités

Faire de la mise en place froide (entrée / dessert)
Maitriser la cuisson des Bao et Dim-sum
Assistance à la production de préparations culinaires
Toutes missions complémentaires nécessaires au bon fonctionnement du service.

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

1 repas découverte offert
30 % de réduction dans nos restaurants
Abonnement EGYM WELLPASS

Temps plein

Sous-Chef de Cuisine

Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur un...

Emplacement

France , Dolus-d'Oléron

Salaire

2700.00 EUR / Mois

LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Maîtrise du Pack Microsoft Office
Règles d'hygiène et normes
Optimiser le coût des commandes
Utilisation préventive des équipements
Gestion d'un espace de stockage (chambre froide et épicerie)
Prise d'initiative et autonomie
Travail d'équipe
Adaptabilité au changement
Capacité à déléguer et contrôler
Gestion des priorités

Responsabilités

Responsabilités

Assurer l’approvisionnements des stocks
Suivre, réceptionner et contrôler la qualité des livraisons de denrées
Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats
Mettre en place et gestion du service
Coordonner l’équipe et manager les commis
Nettoyer les ustensiles de cuisine et la vaisselle
Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance): Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend
Carte interactive des médecins de votre ville
Remboursement de soins sous 1h

Temps plein

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