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Commis De Cuisine

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Randstad

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Emplacement:
France , Altkirch

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Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Job Type Icon

Type de contrat:
Contrat de travail

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Salaire:

2260.00 - 2500.00 EUR / Mois
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Description du poste:

En tant que Commis de cuisine (F/H), vous occupez un poste polyvalent et évolutif au sein de la brigade. Vos missions s'articulent autour de deux axes principaux : Préparation et mise en place : Assurer la préparation des matières premières, réaliser les cuissons de base et dresser les assiettes avec soin. Appui technique (Doublage) : Vous intervenez en soutien direct sur le chaud pour aider à la préparation et à l'envoi des plats principaux, vous permettant ainsi de monter en compétences aux côtés de l'équipe en place. Hygiène : Garantir la propreté de votre poste de travail et respecter scrupuleusement les normes HACCP. Rythme horaire et organisation : Le planning est structuré pour offrir une visibilité claire, avec le lundi et le mardi en repos fixe, ainsi que le samedi midi libre. Mercredi : 09h00 - 15h00. Jeudi & Vendredi : 09h00 - 15h00 / 18h00 - 22h30. Samedi : 17h00 - 22h30 (Midi libre). Dimanche : 09h15 - 18h00 / 22h30.

Responsabilités:

  • Préparation et mise en place : Assurer la préparation des matières premières, réaliser les cuissons de base et dresser les assiettes avec soin
  • Appui technique (Doublage) : Intervenir en soutien direct sur le chaud pour aider à la préparation et à l'envoi des plats principaux
  • Hygiène : Garantir la propreté de votre poste de travail et respecter scrupuleusement les normes HACCP

Exigences:

  • Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP ou Bac Pro)
  • Maîtrise des bases culinaires
  • Réactif(ve)
  • Rigoureux(se)
  • Excellent esprit d'équipe
  • Efficace durant les pics d'activité

Souhaitable:

Une première expérience en 'doublage' ou en soutien sur le chaud serait un plus

Ce que nous offrons:

Rémunération des heures supplémentaires (HS)

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
19 mai 2026

Expiration:
31 juillet 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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PREMIUM
Plus de langues et de pays
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Langues
English Čeština Deutsch Ελληνικά Español Français +15
Pays
France Canada Belgique Luxembourg Suisse +
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Salaire : Commis De Cuisine

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  • Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e
  • Tu es soigneux.se avec le matériel de cuisine
  • Tu résistes bien au stress
  • Tu as l’esprit d’équipe
  • Tu as une personnalité positive
Responsabilités
Responsabilités
  • Faire de la mise en place froide (entrée / dessert)
  • Maitriser la cuisson des plats
  • Assistance à la production de préparations culinaires
  • Toutes missions complémentaires nécessaires au bon fonctionnement du service
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  • CAP qualification
  • At least 1 year of experience as a commis de cuisine
  • Significant experience as a commis de cuisine, ideally in collective catering
  • Organizational skills
  • Versatility
  • Ability to adapt easily within a team
Responsabilités
Responsabilités
  • Prepare ingredients for lunch service (peeling, cutting, slicing)
  • Follow technical sheets for proper execution of culinary preparations
  • Participate in dish plating
  • Clean and maintain preparation and service areas
  • Wash dishes
  • Respect HACCP standards
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • Dynamique et polyvalent
  • Autonome, organisé(e) et rigoureux(euse)
  • Un(e) excellent communiquant tant auprès des clients que de vos collègues
  • Capable de travailler dans un rythme soutenu
  • Force de proposition concernant la carte de notre restaurant/snack
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la préparation des plats de notre snack/restaurant
  • Participer à la mise en place
  • Gérer les stocks de nourriture
  • Assurer l'entretien de la cuisine (ustensiles, plans de travail, cuisine...)
  • Temps plein
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Commis de Cuisine (F/H)

Bras droit des chefs de partie, vous jouez un rôle essentiel dans la fluidité du...
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  • CAP/BEP Cuisine
  • experience as a commis
  • willing, curious, team spirit
  • disciplined in the kitchen
  • maintain high pace under pressure
  • being able to drive is a major advantage
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparations préliminaires (épluchage, découpe, parage des viandes et poissons)
  • Aide au dressage des assiettes
  • Gestion des stocks et réception des marchandises
  • Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel dans le respect des normes HACCP
  • Application rigoureuse des consignes du Chef pour garantir la qualité constante des plats
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Avantages du CE à hauteur de 1000€ par an
  • 10% fin de mission
  • 10% congés payés
  • Prime de parrainage de 100€ net
  • Acompte possible
  • Avantages FASTT (logement, véhicule, mutuelle, garde d'enfants...)
  • EPI
  • C.E.T rémunéré à 8%
  • Temps plein
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  • Préparer une formation spécifique à la restauration et de niveau BAC/CAP/Mention complémentaire/BTS
  • Être dynamique, disponible et savoir faire preuve d'esprit d'équipe
  • Mettre sa bonne humeur et sa passion pour la restauration au service des clients
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  • Accueillir et servir les clients pour le poste de Commis de salle H/F
  • Maîtriser l'art des cocktails pour le poste de Barman H/F
  • Coordonner une équipe dynamique pour le poste d'Assistant manager H/F
  • Cuisinier et appliquer les normes HACCP pour le poste de Commis de cuisine H/F
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Ce que nous offrons
  • Repas du personnel
  • Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l'ensemble des enseignes succursales du Groupe Bertrand
  • Mutuelle et titre de transport pris en charge à hauteur de 60% par l'employeur
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Exigences
  • L'envie : Vous aimez la cuisine et vous voulez progresser.
  • Le sourire : Vous avez un bon esprit et vous aimez travailler en équipe.
  • La rigueur : Vous êtes ponctuel(le) et volontaire.
  • Une première expérience sur un poste similaire est demandée.
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la mise en place : participer à la préparation du poste avant le service pour garantir fluidité et efficacité en cuisine
  • Préparation des ingrédients : assister dans la découpe, le dressage et les préparations de base en suivant les consignes
  • Soutien du service : contribuer au bon déroulement du service en répondant rapidement et efficacement aux besoins de l'équipe
  • Soin du poste de travail : Assurer le rangement, la propreté et le respect des normes d'hygiène et de sécurité
  • Temps plein
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Envie de mettre ton talent au service des meilleures cuisines de la région namur...
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  • Tu possèdes une première expérience réussie en cuisine professionnelle
  • Tu es rapide, rigoureux et tu as l'esprit d'équipe
  • Tu maîtrises les normes d'hygiène HACCP sur le bout des doigts
  • Tu es flexible et disponible immédiatement pour la région de Namur
  • Tu es prêt à intégrer notre réserve pour des opportunités variées
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparer soigneusement la mise en place avant le service
  • Réaliser les découpes et les préparations de base avec précision
  • Dresser les assiettes pour garantir un visuel impeccable
  • Assurer le nettoyage et le rangement de ton poste de travail
!
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