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Commis de cuisine

Au Bureau

Emplacement:
France , Orléans

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Non fourni

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Description du poste:

Tu as la passion de la cuisine et tu souhaites évoluer au sein d'une équipe dynamique ? Rejoins-nous au cœur de Paradis du Fruit ! Un lieu où la fraîcheur et la gourmandise se rencontrent. Depuis plus de 30 ans, Paradis du Fruit réinvente la restauration en offrant une expérience unique autour de produits frais, de plats créatifs et d’une ambiance conviviale. Rejoins une équipe passionnée pour contribuer à offrir des moments délicieux à nos clients !

Responsabilités:

Participer à la préparation des plats
Assurer la mise en place et le nettoyage de la cuisine
Respecter les fiches techniques et les normes d’hygiène
Contribuer à l’organisation et à la bonne marche du service
Apprendre et appliquer les techniques de préparation et de cuisson
Maintenir une cuisine propre et bien organisée
Assurer la bonne gestion des stocks et des produits
Participer activement à l’élaboration de plats de qualité
Veiller à respecter les délais et garantir la fluidité du service

Exigences:

Passion pour la cuisine et volonté d’apprendre
Capacité à travailler en équipe et à gérer son stress
Sens de l’organisation et rigueur dans le respect des procédures
Connaissance des bases des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Ce que nous offrons:

Participer à une aventure gourmande dans un cadre convivial et dynamique
Travailler dans une ambiance chaleureuse et respectueuse

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
06 janvier 2026

Type d'emploi:

Temps plein

Type de travail:

Travail sur site

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Emplacement

Salaire

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e
Tu es soigneux.se avec le matériel de cuisine
Tu résistes bien au stress
Tu as l’esprit d’équipe
Tu as une personnalité positive

Responsabilités

Responsabilités

Faire de la mise en place froide (entrée / dessert)
Maitriser la cuisson des plats
Assistance à la production de préparations culinaires
Toutes missions complémentaires nécessaires au bon fonctionnement du service

Commis de Cuisine

Emplacement

Salaire

13.00 EUR / Heure

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Exigences

Confirmé

Commis de cuisine

Rejoignez une équipe dynamique où vous participerez à la préparation, la cuisson...

Emplacement

Salaire

12.50 EUR / Heure

Date d'expiration

28 février 2026

Exigences

Au moins un an d'expérience
Excellente maîtrise des techniques culinaires et créativité dans l'élaboration de menus innovants
Capacité à travailler efficacement sous pression et à respecter des délais stricts
Aptitudes en gestion d'une équipe de cuisine, incluant le mentorat de commis de cuisine
Diplôme d'État en cuisine ou équivalent souhaité

Responsabilités

Responsabilités

Assurer la préparation des ingrédients selon les recettes établies
Cuisiner des plats tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
Collaborer avec le cuisinier pour garantir un service fluide

Chef de partie

Au Bureau : le pub où tu évolues comme dans un club ! A la fois pub, brasserie e...

Emplacement

France , Fenouillet

Salaire

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Moins de 2 ans d’expérience
Niveau d'études : pas de préférence
Véritable spécialiste de ta partie chaud ou froid
Maîtrise les fiches techniques et sois le défenseur de la sécurité alimentaire
Coache les commis de cuisine
Réceptionne et range les commandes
Maîtrise l'état de tes stocks au gramme près

Responsabilités

Responsabilités

Véritable spécialiste de ta partie chaud ou froid
Maîtrise les fiches techniques et sois le défenseur de la sécurité alimentaire
Coache les commis de cuisine pour envoyer les plats comme toi
Réceptionne et range les commandes
Maîtrise l'état de tes stocks au gramme près

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

2j de repos consécutifs
Un repas du personnel
Un plan de carrière pour évoluer dans notre équipe
mercato ouvert toute l’année: évoluez au sein des différents clubs Au Bureau
Carte collaborateur offrant 30% dans les restaurants succursales du Groupe Bertrand
Un accès à Happy Pal: des avantages rien que pour toi

Temps plein

Cuisinier

Votre rôle est central dans la production culinaire.

Emplacement

Salaire

24000.00 EUR / Année

Date d'expiration

28 février 2026

Exigences

Formation : titulaire d'un CAP, BEP, ou Bac Pro Cuisine (ou équivalent)
Expérience souhaitée sur un poste de chef de cuisine, cuisinier ou commis de cuisine confirmé
Maîtrise des techniques de base de cuisine (chaud, froid, pâtisserie simple) et de l'outil de production
Connaissance de la méthode HACCP
Esprit d'équipe
Rapidité d'exécution
Résistance au stress (travail en "coup de feu")
Créativité
Rigueur

Responsabilités

Responsabilités

Réaliser et assurer la production des plats (entrées, plats chauds, desserts) selon les fiches techniques et les standards de l'établissement
Préparer et cuisiner les produits de base (épluchage, taillage, fonds, sauces)
Organiser et gérer le poste de travail (mise en place, préparation froide/chaude) en respectant les délais du service
Contrôler la qualité et la quantité des marchandises livrées et stockées
Participer à la gestion des stocks et au suivi des commandes de produits frais et secs
Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP)
Contribuer au bon fonctionnement général de la cuisine et de la plonge
Travailler en étroite collaboration avec le Chef et les autres membres de la brigade
Assurer le nettoyage de la cuisine et du matériel en fin de service

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La Côte et l'Arête

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
Enthousiasme
Intérêt pour la cuisine (jaune d'œuf, chaleur tournante, court-bouillon, cave maturation)

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Mobilité interne en région et partout en France
Plan de formation sur plusieurs semaines
Équilibre pro/perso (35h par semaine, 2.5 jours de repos par semaine)
Ambiance familiale et conviviale

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La Côte et l'Arête

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Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
Enthousiasme
Intérêt pour la cuisine (jaune d'œuf, chaleur tournante, court-bouillon, cave maturation)

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Mobilité interne sur la région et partout en France
Plan de formation sur plusieurs semaines
Équilibre pro/perso (39h par semaine, 2.5 jours de repos par semaine)
Ambiance familiale et conviviale

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11.88 EUR / Heure

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28 février 2026

Exigences

CAP qualification
At least 1 year of experience
Significant experience as a commis de cuisine
Experience in collective catering is ideal
Ability to organize
Versatility
Ability to adapt easily within a team

Responsabilités

Responsabilités

Prepare ingredients for lunch service (peeling, cutting, slicing)
Respect technical sheets for proper execution of culinary preparations
Participate in sending out dishes
Maintain and clean preparation and service areas
Perform dishwashing
Respect HACCP standards

Temps plein