Commis de cuisine en clinique

• Participer activement à la préparation des plats selon les directives du chef (entrées froides, fromages, desserts...)
• Aider à la mise en place et au rangement des espaces de travail
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des ingrédients
• Assurer un service efficace
• Travailler pour 90 couverts le midi et 70 le soir
• Roulements en 7h30/15h, week-end travaillés et quelques soirs

• Expertise en préparation culinaire incluant entrées froides, fromages et desserts
• Formation obligatoire CAP Cuisine ou équivalente
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans un cadre médical
• Compétences organisationnelles pour gérer l'approvisionnement et les stocks efficacement
• Capacité à travailler en équipe, flexibilité pour les roulements incluant week-ends et soirs
• 4 année(s) d'expérience

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