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Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur une des plus belles plages de l'Ile d'Oléron, au milieu de la nature, entre forêt, dunes, plage de sable fin et Océan. Pour son Hôtel 5 étoiles, Le Grand Large situé à Dolus d'Oléron (17), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Commis de cuisine Petit déjeuner H/F pour la saison 2026.
Responsabilités
Préparer les mets et anticiper les préparations
Assurer la présentation et le dressage des plats
Nettoyer et entretenir les ustensiles de cuisine et la vaisselle
Tenir les stocks et suivre les approvisionnements
Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail
Exigences
Règles d'hygiène et normes
Utilisation préventive des équipements
Gestion d'un espace de stockage (chambre froide et épicerie)
Prise d'initiative et autonomie
Travail d'équipe
Adaptabilité au changement
Polyvalence
Gestion des priorités
Rigueur
Organisation
Créativité
Excellentes capacités perceptives, gustatives et olfactives
Ce que nous offrons
Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance): Clinique ALAN: Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend
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