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Four Seasons · Gastronomie

Commis de Bar

France, Saint-Jean Cap-Ferrat · Offre publiée 26 mai 2026

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Description du poste

Dans le cadre de notre saison 2026, nous recherchons un(e) Commis de Bar (H/F) passionné(e), dynamique et motivé(e) pour rejoindre une de nos formidables équipes du Bar de l'hôtel ou du Club Dauphin. Votre rôle : Auprès du Superviseur Bar et des Barmans, vous participez activement à offrir une expérience de bar d’exception. Sous la supervision du Superviseur Bar et des barmans, vous assistez dans le service des commandes des clients, tout en respectant les standards d’excellence de notre établissement.

Responsabilités

Accueillir les clients et prendre connaissance des commandes
Assister les barmans dans la préparation des cocktails et le service à table
Garantir le bon approvisionnement du bar dans les délais et quantités demandées
Assurer l’entretien du bar (en back et front office)
Assurer le nettoyage, le dressage et la mise en place du bar, en fonction des codes de l’établissement
Assurer la mise en place et le réassort des bars intérieurs et extérieurs
Évacuer les poubelles ainsi que le bac à verre et les bouteilles

Exigences

Français courant exigé
Anglais courant apprécié
Bonnes connaissances en mixologie
Solide connaissance de la carte des cocktails de l’établissement requise
Formation Hôtelière
Expérience préalable en hôtellerie 5* - Luxe fortement appréciée
Excellente présentation

Ce que nous offrons

Évolution de carrière
Nuitées découvertes
Possibilité de logement
Mutuelle d'entreprise à 100%
13ème mois & primes
Uniforme fourni et entretenu
Stationnement gratuit
Repas de qualité

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Saint-Jean Cap-Ferrat

Commis de Bar

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Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
Niveau d'études : pas de préférence

Responsabilités

Responsabilités

Maîtriser le shaker et tirer des bières comme personne
Faire de votre bar «the place to be » lors des soirées à thème et des services
Préparation des cocktails commandés par les clients

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Participer à une nouvelle aventure

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Au moins 2 ans d'expérience
Niveau d'études : pas de préférence

Responsabilités

Responsabilités

Maîtriser le shaker et tirer des bières comme personne
Faire de votre bar «the place to be» lors des soirées à thème et des services
Préparation des cocktails commandés par les clients

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Repas complet offert à chaque début de service
Primes sur objectifs pour les managers
Mutuelle et prévoyance
Formation continue et évolution possible
–30 % de réduction collaborateurs pour partager la convivialité italienne hors service

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Expérience en bar non exigée
énergie et dynamisme
savoir-être souriant, ponctuel et digne de confiance
disponibilité pour travail de nuit (16h30 – 01h30)

Responsabilités

Responsabilités

Accueil personnalisé des clients, prise de commande et encaissement
tirage de bières et préparation de cocktails
récupération des verres et entretien complet de l'outil de travail

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

2 jours de repos consécutifs dont le dimanche
majorations heures supplémentaires
indemnités repas (4,25 €)
repas sur place
repos compensateurs

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Rejoignez la brigade du Chef Alan Taudon et faites partie d'une aventure culinai...

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Salaire

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Le/La candidat(e) doit être titulaire d'une autorisation de travail conforme à la législation française
Un niveau courant de français est requis

Responsabilités

Responsabilités

Travailler les produits selon les instructions d'un Chef de Partie ou d'un Demi-Chef de Partie
Réaliser les préparations de sa partie selon les directives de son supérieur
Laisser son poste de travail toujours propre et bien rangé
Respecter, suivre et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité et porter le matériel de sécurité adéquat

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Excellentes conditions de travail et de rémunération
Nuitées offertes et à tarif préférentiel en fonction de l'ancienneté avec une réduction de 50% sur l'offre boisson et restauration
Nombreuses offres de formation et de développement
Possibilité d'évolution au sein de la Compagnie
Mutuelle avantageuse
13ème mois
Intéressement et participation
Restaurant du personnel
Service de lingerie

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Salaire

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Titulaire d’une autorisation de travail conforme à la législation française
Niveau courant de français et d’anglais requis
Professionnel(le) qualifié(e) et expérimenté(e)
Excellent esprit d’équipe
Présentation irréprochable
Solides compétences relationnelles
Sens de l’organisation
Rigueur

Responsabilités

Responsabilités

Assurer le service des plats et des boissons
Maîtriser l’utilisation et le port du plateau
Prendre en charge la mise en place, le redressage ainsi que le débarrassage des tables
Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux standards Four Seasons
Porter les plateaux correctement et sans risque
Connaître la Carte et chaque menu selon les suggestions du Chef et savoir expliquer à la clientèle la composition des mets
Débarrasser et stocker le linge, porcelaine, argenterie, verrerie, boisson et nourriture dans les locaux appropriés
Déplacer les chaises ou les tables rapidement en cas de changement de disposition de mise en place
Servir l’eau, le pain et le beurre pendant le repas
Servir le café et thé

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Excellentes conditions de travail et de rémunération
Nuitées offertes et à tarif préférentiel en fonction de l’ancienneté avec une réduction de 50% sur l’offre boisson et restauration
Nombreuses offres de formation et de développement
Possibilité d’évolution au sein de la Compagnie
Mutuelle avantageuse
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Responsabilités

Responsabilités

Mise en place de la salle au restaurant et salles de séminaires (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, événements, finger buffet, ...)
Accueil et service des clients avec professionnalisme et sourire
Préparation des boissons et aide au service en bar si besoin
Nettoyage et rangement de la salle après service
Polyvalence entre le restaurant et le bar

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

2 indemnités repas par jour de travail
accès au frigo PICARD
Pass-navigo remboursé à 70%
Recharger votre véhicule électrique gratuitement
Parking gratuit
50% de réduction au sein de notre restaurant ZOOM
Prix dans tous les hôtels Hyatt et Vertiq Hospitality Partners dans le monde
CE Paris Nord 2
Navette hôtel/aéroport Roissy Charles de Gaulle gratuite pour les vacances
Prime de cooptation

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Date d'expiration

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Exigences

Au moins 2 ans d'expérience
Expert en mixologie
Les fûts de bière ne vous font pas peur
Vous êtes reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur
Votre priorité : jouer collectif

Responsabilités

Responsabilités

Etre le roi du mojito et du Spritz
Maîtriser le shaker et tirer des bières comme personne
Faire de votre bar «the place to be» lors des soirées à thème
Inventer le nouveau cocktail du moment
Connaitre l'état de vos stocks au centilitre près

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Participer à une nouvelle aventure

Temps plein