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Cherchons Commis de salle expérimenté en service à la française pour un restaurant de prestige à Tinlot. Travailler pour ce restaurant gastronomique à Tinlot, c'est rejoindre une adresse de référence qui valorise le savoir-faire artisanal et l'élégance. En tant que Commis de salle, tu deviens l'ambassadeur d'une cuisine d'exception, évoluant dans un cadre raffiné où chaque détail compte. Ce poste de Commis de salle est une opportunité unique de parfaire tes techniques dans un environnement haut de gamme tout en profitant d'un équilibre vie professionnelle-vie privée rare dans le secteur, avec des week-ends libres.
Responsabilités
Tu assures le service en salle en respectant rigoureusement les codes de la haute gastronomie
Tu conseilles les clients sur la carte et proposes des accords mets-vins pertinents
Tu prépares la salle et veilles au dressage impeccable des tables avant chaque service
Tu collabores étroitement avec la brigade en cuisine pour garantir un rythme de service fluide
Tu participes activement à l'entretien du matériel de salle et à la vie de l'équipe
Exigences
Tu justifies d'une expérience probante dans le secteur de la gastronomie haut de gamme ou étoilée
Tu maîtrises parfaitement les codes du service à la française
Tu possèdes une excellente présentation et une aisance relationnelle naturelle
Tu as des connaissances de base en œnologie (ceci constitue un atout majeur)
Tu fais preuve d'un esprit d'équipe solide et d'une volonté de t'investir sur le long terme
Tu es capable de te déplacer facilement vers Tinlot selon les horaires coupés mentionnés
Souhaitable
Tu as des connaissances de base en œnologie (ceci constitue un atout majeur)
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