Chocolatier Emplois | Pierre Hermé Paris (Wittenheim)

Apprenti Chocolatier

Ambassadeur de la marque Pierre Hermé Paris, l’apprenti chocolatier (H/F) a pour...

Emplacement

France , Wittenheim

Salaire:

Non fourni

Pierre Hermé Paris

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Être étudiant en CAP, en BTM Chocolatier ou en Mention complémentaire chocolatier / confiseur
Avoir des connaissances sur les différentes matières premières et ustensiles utilisés en chocolaterie
Connaît la Maison Pierre Hermé, son savoir-faire et ses valeurs
Souhaite apprendre et développer son savoir et la technique du métier de chocolatier / confiseur (les opérations de tempérage, cadrage, détaillage et enrobage,…)
Connaît l’utilisation du matériel mis à disposition par l’entreprise
Participe à la diminution des pertes et contrôle les DLC
Respect des consignes, des règles de vie et de l’environnement de travail
A une grande capacité d’écoute et a un esprit d’équipe

Responsabilités

Participe à la confection des chocolats et confiseries en respectant les consignes de fabrication et le savoir-faire de la Maison Pierre Hermé Paris
Observe et participe à la gestion de la préparation du chocolat, de la garniture, de la cuisson, de la décoration ainsi que le conditionnement
Effectue un nettoyage permanent de son poste de travail selon les règles d’hygiène de la Maison Pierre Hermé Paris
Apprend à appliquer un rangement rigoureux des matières premières et des emballages
Apprend à respecter le roulement des marchandises en appliquant les règles (FIFO/PEPS)
Évite le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires
Garantit l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés
Contribue à l’ambiance positive et familiale au sein de la manufacture

Ce que nous offrons

Entre 1-2 jours de télétravail

Temps plein

Chocolatier

Ambassadeur de la marque Pierre Hermé Paris, le chocolatier (H/F) a pour rôle d’...

Emplacement

France , Wittenheim

Salaire:

Non fourni

Pierre Hermé Paris

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Être diplômé d’un CAP / BTM Chocolatier
Avoir des connaissances sur les différentes matières premières et ustensiles utilisés en chocolaterie
Connaît la Maison Pierre Hermé, son savoir-faire et ses valeurs. A une vision de l’ensemble des métiers et services (Siège, Retail, Production)
Maîtriser les techniques de base du chocolatier / confiseur, notamment les opérations de tempérage, cadrage, détaillage et enrobage
Respecter les consignes, règles et les directives
Connaît l’utilisation du matériel mis à disposition par l’entreprise sur l’ensemble des lignes et fait respecter les règles de vie
Participe à la diminution des pertes et contrôle les DLC
Connaît les outils informatiques et peut assurer la traçabilité des recettes dans Gourmet
Est capable de manager une équipe dans le cadre de la réalisation d’une tâche définie

Responsabilités

Confectionner des chocolats et confiseries en respectant les consignes de fabrication et le savoir-faire de la Maison Pierre Hermé Paris
Gérer la préparation du chocolat, la garniture, la cuisson, la décoration ainsi que le conditionnement
Effectuer un nettoyage permanent de son poste de travail selon les règles d’hygiène de la Maison Pierre Hermé Paris
Certifier un rangement rigoureux des matières premières et des emballages
Respecter le roulement des marchandises en appliquant les règles (FIFO/PEPS)
Éviter le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires
Garantir l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés
Contribuer à l’ambiance positive et familiale au sein de la manufacture

Ce que nous offrons

Entre 1-2 jours de télétravail

Temps plein

Chocolatier/confiseur

En tant que Chocolatier-Confiseur, vous avez connaissance de recettes traditionn...

Emplacement

France , Bourg Argental

Salaire:

1850.00 - 2200.00 EUR / Mois

Randstad

Date d'expiration

30 mai 2026

Exigences

CAP chocolatier-confiseur or CAP Pâtissier diploma
BTM chocolatier diploma is a plus
At least 2 years of experience in a similar role
Knowledge of traditional recipes
Mastery of precise techniques like chocolate tempering, molding, coating, and assembly
Strict adherence to hygiene rules
Meticulous, patient, creative, rigorous, and attentive

Responsabilités

Choosing and ordering raw materials
Managing cooking times and methods, mixing, etc.
Preparing different bases
Making ganaches, pralines, caramels, fruit pastes...
Mastering precise techniques like chocolate tempering, molding, coating, and assembly
Maintaining strict hygiene rules for product manufacturing and equipment/location cleaning

Temps plein

Responsable laboratoire patisserie chocolaterie glacerie

Nous recherchons avant tout l’excellence et l’innovation, nous sommes en plein d...

Emplacement

France , Romans-sur-Isère

Salaire:

43000.00 EUR / Année

APEC

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

CAP Pâtisserie ou Brevet Technique des Métiers Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur ou Brevet de Maîtrise en Pâtisserie
Expérience réussie dans le même type de poste
Expérience en encadrement d’équipe en pâtisserie
Minimum 5 ans d'expérience
Sens de l’organisation
Créativité
Maîtrise des techniques
Rigueur
Sens du détail

Responsabilités

Manager une équipe composée d’une dizaine de personnes composée de pâtissiers, de chocolatiers et de glaciers
Organiser la production quotidienne en fonction des besoins et des prévisions, planifier les tâches de chacun mais également participer activement
Apporter une contribution active à la création de nouveaux produits pour les 7 à 8 campagnes annuelles
Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et des normes HACCP
Gérer la totalité de l’activité de l’arrivée des matières premières jusqu’au départ des produits dans les différentes boutiques
En toutes circonstances privilégier la Qualité pour viser le Satisfaction Clients telle que définie par l’entreprise
Gérer l’état des stocks, assurer les approvisionnements en matières premières et passer les commandes auprès des fournisseurs
Effectuer un reporting régulier auprès de la Direction et à chaque fois que la situation le nécessite
Etre force de proposition auprès de la Direction en vue d’apporter des améliorations
Assurer la montée en compétences de votre équipe

Temps plein

Opérateur Enrobage Automatisé

Chez Lamontagne, un opérateur c’est un chocolatier industriel! Tous les jours, n...

Emplacement

Canada , Sherbrooke

Salaire:

Non fourni

Chocolat Lamontagne inc.

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Détenir une expérience pertinente en tant qu’opérateur de machine automatisée, tel CNC ou tout autre équipement nécessitant l’utilisation de l’informatique pour le bon fonctionnement
DES complété
Avoir une curiosité technique, être à l’aise avec la mécanique de base, (besoin d’ajustement, nettoyage et/ou toute autre intervention)
À l’aise avec l’informatique et les nouvelles technologies et équipements automatisés
Comprendre, parler et écrire en français
Axé sur l’amélioration continue, l’efficacité
Débrouillard, grande autonomie, et reconnu pour sa proactivité
Aimer suivre une routine établie
Respecter les règles de santé et sécurité, ainsi qu’adhérer aux valeurs de l’entreprise

Responsabilités

Entrer des données dans le logiciel de production
Assurer la qualité et la traçabilité des produits en suivant les instructions
Compléter la documentation requise selon les normes de l’organisation
Suivre la procédure/recette spécifique pour chaque produit
Assurer que le fonctionnement de la machine soit efficace et sécuritaire avec un minimum de downtime entre les productions
Préparer pour la prochaine production – assurer d’avoir les matières premières à l’avance
Inspection de l’équipement pour assurer le bon fonctionnement et pour identifier les besoins de maintenance et de sanitation
Participer au nettoyage de la machine et maintenir l’environnement propre
Suivre les consignes SST
Toutes autres tâches connexes

Temps plein

Nouveau

Vendeur(se) Conseil Polyvalent

Chez NATURALIA, nous croyons que bien manger, c'est déjà un premier pas vers le ...

Emplacement

France , Saint-Leu

Salaire:

Non fourni

Groupe Creo

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Experience in sales or customer relations is a plus
Motivation and willingness to invest are most important

Responsabilités

Accueillir et conseiller nos clients avec le sourire
Assurer la mise en rayon et la mise en valeur de nos produits
Participer à la gestion du magasin (réassort, encaissement, entretien…)
Être un ambassadeur de l'esprit NATURALIA, en partageant nos valeurs : authenticité, proximité et respect de la nature

Ce que nous offrons

Un environnement de travail chaleureux et convivial
Une enseigne engagée pour une consommation plus responsable
L'opportunité de rejoindre une équipe passionnée, au service des Réunionnais

Nouveau

Assistant F&B Manager - Stage

Vous serez sous la responsabilité du Manager de restaurant et vous aurez pour rô...

Emplacement

France , Paris, Brussels, Courbevoie

Salaire:

Non fourni

Comet Meetings

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Être idéalement étudiant en hôtellerie-restauration
Une première expérience en restauration de standing est un plus
Avoir une bonne connaissance du service en salle et des normes HACCP
Avoir une bonne capacité à porter des plateaux et à manipuler la vaisselle avec aisance
Faire preuve de rigueur, de ponctualité et d’une organisation sans faille
Savoir collaborer en équipe

Responsabilités

Assister l’équipe de salle dans la mise en place, le service et le débarrassage
Mise en place de la salle: dresser les tables, préparer les consoles de service
Service en salle: accueillir les clients, apporter les plats, assurer le réassort des buffets, assurer le service des mets
Débarrassage et entretien: débarrasser les tables, nettoyer et ranger la salle et les offices
Support à l’équipe: assister le Chef de Rang et le Maître d’Hôtel, participer à la préparation des événements spéciaux, gérer le réassort et l’entretien des espaces de pauses
Back office: aide du manager dans le suivi des stocks, aide du manager dans le suivi des commandes, rapprochement des factures

Ce que nous offrons

Entre 1-2 jours de télétravail
RTT / Jour de repos
Afterworks, Déjeuners d'équipe, etc.
Remboursement au delà des 50%

Temps plein

Nouveau

Assistant ressources humaines

Au sein d'un site industriel de premier plan, vous devenez le chef d'orchestre d...

Emplacement

France , Aix-les-Bains

Salaire:

2800.00 - 2900.00 EUR / Mois

Randstad

Date d'expiration

30 juin 2026

Exigences

Titulaire d'un diplôme Bac+3 à Bac+5 en Ressources Humaines
Expérience solide de 3 à 5 ans minimum sur un poste similaire, idéalement acquise au sein d'un grand groupe industriel international
Maîtrise impérative de la législation du travail temporaire et des processus RH complexes en environnement matriciel
Pratique d'un anglais courant
Personnalité proactive, dotée d'une grande aisance relationnelle et d'un esprit d'équipe marqué
Capacité à gérer les priorités de manière autonome
Intégrité totale
Rigueur dans le reporting

Responsabilités

Piloter l'intégralité du cycle de vie des collaborateurs temporaires, de l'expression du besoin par les managers jusqu'à leur intégration opérationnelle
Assurer le suivi administratif rigoureux des contrats et des habilitations
Gérer les déclarations d'heures hebdomadaires via les outils dédiés
Maintenir des tableaux de bord précis
Accompagner les managers dans la gestion de leurs équipes (temps de travail, disciplinaire)
Être l'interlocuteur privilégié des intérimaires
Organiser la logistique des formations obligatoires et des visites comportementales de sécurité

Ce que nous offrons

Accès au restaurant d'entreprise
Mutuelle
Cadre de travail privilégié entre lac et montagnes

Temps plein

Chocolatier

Pierre Hermé Paris

Emplacement:
France , Wittenheim

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
20 février 2026

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Chocolatier/confiseur

Responsable laboratoire patisserie chocolaterie glacerie

Opérateur Enrobage Automatisé

Vendeur(se) Conseil Polyvalent

Assistant F&B Manager - Stage

Assistant ressources humaines

Chocolatier

Pierre Hermé Paris

Emplacement:France , Wittenheim

Catégorie:Gastronomie

Type de contrat:Non fourni

Salaire:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:20 février 2026

Vous cherchez plus d'opportunités ? Recherchez d'autres offres d'emploi qui correspondent à vos compétences et à vos intérêts.

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Responsable laboratoire patisserie chocolaterie glacerie

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Vendeur(se) Conseil Polyvalent

Assistant F&B Manager - Stage

Assistant ressources humaines

Emplacement:
France , Wittenheim

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Offre publiée:
20 février 2026